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新餐饮服务食品安全操作规范10月1日起施行

为指导餐饮服务提供者规范经营行为,保证餐饮食品安全,市场监管总局最近修订了《餐饮服务食品安全操作规范》。新的操作规范除了适用于餐饮服务提供者、包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动外,亦明确网络餐饮服务第三方平台及相关服务提供者在食品安全管理、在网上公示餐饮服务资料、网络订餐的订单资料和纪录保存等要求。新的操作规范由2018年10月1日起施行。

有关详情,请浏览以下网页:

市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告[2018年第12号]

资料提供 图片:香港贸发局经贸研究
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