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海南发布《海鲜餐饮经营服务规范》

海南省近日颁布《海鲜餐饮经营服务规范》、《海鲜餐饮星级的划分与评定》两项餐饮地方标准,提高海鲜餐饮的产品品质、服务品质和管理品质等相关标准,将有效保障顾客权益。

在海南的旅游消费中,以海鲜为主要特色的美食成为游客首选。去年海南省餐饮业营业额中海鲜排档企业的营业收入超过1/3。但由于海南海鲜餐饮行业现处于初级发展阶段,缺乏规范的行业管理和服务,宰客等事件时有发生。

此次海南省颁布的两项地方标准主要通过对海鲜餐饮的服务标准、安全管理等软硬体进行标准控制,实现对服务过程的品质监管。同时在餐饮企业证照办理、经营条件、管理制度以及投诉处理流程等方面做了详细的规定。

资料提供 图片:香港贸发局经贸研究
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