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加強監管網絡餐飲服務食品安全

為加強管理網絡餐飲服務食品安全及規範有關經營行為,國家食品藥品監督管理總局發布《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》,由2018年1月1日起實行。《管理辦法》主要內容包括:

  1. 根據「線上線下一致」原則,入網餐飲服務提供者須具有實體經營門店並依法取得食品經營許可證,同時須按照食品經營許可證載明的主體經營項目從事經營活動,不得經營許可範圍以外業務。
  2. 網絡餐飲服務第三方平台提供者須履行建立食品安全相關制度,及設置專門的食品安全管理機構等義務;而入網餐飲服務提供者需要履行公示訊息、制訂和實施原料控制等義務。
  3. 送餐人員須保持個人衛生,並且使用安全、無害的配送容器,保證在配送過程中食品不受污染。

有關詳情,請瀏覽以下網頁:

網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法 (國家食品藥品監督管理總局令第36號) 

資料提供 圖片:香港貿發局經貿研究
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