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海南發布《海鮮餐飲經營服務規範》

海南省近日頒布《海鮮餐飲經營服務規範》、《海鮮餐飲星級的劃分與評定》兩項餐飲地方標準,提高海鮮餐飲的產品品質、服務品質和管理品質等相關標準,將有效保障顧客權益。

在海南的旅遊消費中,以海鮮為主要特色的美食成為遊客首選。去年海南省餐飲業營業額中海鮮排檔企業的營業收入超過1/3。但由於海南海鮮餐飲行業現處於初級發展階段,缺乏規範的行業管理和服務,宰客等事件時有發生。

此次海南省頒布的兩項地方標準主要通過對海鮮餐飲的服務標準、安全管理等軟硬體進行標準控制,實現對服務過程的品質監管。同時在餐飲企業證照辦理、經營條件、管理制度以及投訴處理流程等方面做了詳細的規定。

資料提供 圖片:香港貿發局經貿研究
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