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發展冷鏈物流保障食品安全

國務院表示要加快發展冷鏈物流,以促進農業生產流通、提高食品品質安全和推動市民消費升級。於近日發布的《關於加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》,國務院表示要以先進技術和管理,配合有效監管,構建「全鏈條、網路化、嚴標準、可追溯、新模式、高效率」的現代冷鏈物流體系,目標是到2020年,提高生鮮農產品和易腐食品冷鏈流通率、冷藏運輸率,並大幅降低腐損率。《意見》提出八方面措施,包括:

  1. 健全冷鏈物流標準和服務規範體系,建立冷鏈物流全程溫度記錄制度
  2. 逐步構建覆蓋全國主要產地和消費地的冷鏈物流基礎設施網路
  3. 鼓勵冷鏈物流企業經營創新
  4. 提升冷鏈物流資訊化水平,大力發展「互聯網+」冷鏈物流
  5. 加快冷鏈物流技術裝備創新和應用,加速淘汰不規範的冷庫和冷藏運輸車輛
  6. 加強行業監管,建立冷鏈物流企業信用記錄
  7. 進一步簡化開展冷鏈物流業務的行政審批事項
  8. 優化城市配送冷藏運輸車輛的通行和停靠管理措施

有關詳情,請瀏覽以下網頁:

國務院辦公廳關於加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見

資料提供 圖片:香港貿發局經貿研究
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