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亞洲口味美酒 開創酒品新市場

醞釀新意–香港國際美酒展2017

阿塞拜疆氣候和土壤多樣化,酒商認為「一帶一路」倡議提供發展業務機會,推廣當地釀造的酒品。

亞洲人善用薑、綠茶、蜂蜜和榴槤等,製造出具有亞洲風味的飲料,廣受歡迎,那麼亞洲口味的酒品是否也能開創新天地?

台灣酒廠以釀造水果酒的經驗,用以生產水果風的威士忌;菸酒國際事業處代表王燕翔說:「我們發現在做水果酒的時候,用那些不同產品的桶,把成熟後的威士忌換進去,有其他不同的風味,其實台灣的環境可以醞釀出自己不同風味的威士忌。威士忌在亞洲開始潮流盛行的情況下,我們有一些不同的水果酒,可以反映出台灣的風土,給消費者更多的選擇。」

馬來西亞也推出新穎而充滿馬來風情的榴槤味伏特加;酒商永百盛(馬來西亞)執行總監楊時煒表示:「榴槤是我們馬來西亞的『果王之果』,我們嘗試做一些比較新穎的產品。」他們釀造出榴槤味的「威斯伏特加利口酒」,還加入食用銀粉,令酒也變得有動感:「它是一種食用銀粉,因為輕,所以酒一轉,它會浮起來,會令它看來有夢幻的感覺。」

亞洲葡萄酒學院
「亞洲葡萄酒學院」 舉辦品酒課程,同時也特設養蜂業為主題的專區宣傳斯洛文尼亞的蜂蜜釀酒。

「一帶一路」有利酒業發展

在「一帶一路」倡議的效應之下,吸引不少來自「一帶一路」國家和地區的酒業新晉參與第十屆香港國際美酒展,他們都認為倡議為酒業貿易帶來新動力。例如,斯洛文尼亞的酒商帶來蜂蜜釀酒、阿塞拜疆的酒商亦展出了當地釀製的葡萄酒,期望可藉香港商貿平台開拓新業務。

阿塞拜疆酒商
阿塞拜疆酒商也帶來推介當地釀造的美酒,他們對內地市場很感興趣。

Fireland Vineyards董事Elmar Saidor說:「我相信『一帶一路』為塞爾維亞及所有其他國家酒廠和酒區均非常重要,因它提供一個龐大的機會推廣我們的酒品。」



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資料提供 香港貿易發展局
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