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全城食客期待 美食博覽搶先看

由香港貿發局舉辦的美食博覽於8月17日起在香港會議展覽中心舉行,同場更有家電‧家品‧博覽、美與健生活博覽,以及香港國際茶展,帶來各式各樣嶄新、健康及優質的產品。

香港貿發局副總裁周啟良表示︰「香港貿發局每年8月舉辦的美食博覽是城中暑期一大盛事,配合同場舉行的三項展覽,匯聚超過1,900家參展商,讓展商推廣品牌及最新產品,為業內買家及消費者提供一站式的採購及購物體驗。今年,我們亦很高興邀得日本作為美食博覽的夥伴國家,吸引超過330家日本參展商帶來當地馳名的特色美食及頂級佳餚,加上多場烹飪表演及產品介紹會,讓參觀人士親身感受東瀛飲食文化的特色。」

周啟良
第28屆美食博覽、第4屆家電‧家品‧博覽、第2屆美與健生活博覽、第9屆香港國際茶展,以及國際現代化中醫藥及健康產品會議,訂於8月17日起在香港會議展覽中心同期舉行。香港貿發局副總裁周啟良於新聞發布會上介紹各項展覽及會議的詳情。

美食博覽 (8月17至21日)

美食博覽踏入第28屆,匯聚來自25個國家和地區、接近1,500家參展商,參展商數目打破歷年紀錄。博覽分為「公眾館」、「尊貴美食區」及「貿易館」三部分。

針對普羅大眾的「公眾館」展期由8月17至21日舉行。館內一大焦點「美食薈萃廊」網羅知名食品品牌如奇華餅家、安記海味、大班、美心等,而本地知名的百年老字號醬油品牌余均益今年亦首次參展。館內的特色美食包括源自美國加州、在本港掀起熱潮的棉花糖味提子、道地與北川半兵衛商店聯乘推出的「北川半兵衛商店宇治抹茶雪糕」,以及在日本福岡全人手釀製的首創果凍式梅酒。公眾館同時涵蓋五個國家及地區展館,包括中國內地、加拿大、日本、韓國及台灣,為參觀人士帶來一個國際性的美食盛會。

美食博覽的另一個焦點「尊貴美食區」主打精緻的環球珍饈百味,由8月17日至20日,一連四日向持票公眾人士開放。今年,該區以四大主題為參觀人士呈獻來自亞洲、歐美的頂級佳餚,以及各式甜點和有機綠色食品。展區的特色產品包括:可以直接放在煮食爐上煎烤食材的喜馬拉雅山脈粉紅岩鹽板、來自美國並由植物研製出來的素食漢堡扒,以及藝人陳敏之創立的純本地手工製造曲奇餅品牌「祝奇餅」。

專為業內人士而設的「貿易館」設有15個國家和地區展館,包括中國內地的多個省份,以及今年新參展的加拿大、捷克、印度、哈薩克斯坦、墨西哥及泰國展團,帶來世界各地的特色美食,致力促進食品貿易。館內同時設有多個主題產品區,包括「清真食品區」及與同期「國際現代化中醫藥及健康產品會議」相關連的「中醫藥展區」。「貿易館」於展覽首兩天(8月17至18日)只開放給業內買家參觀,並於最後一天(8月19日)同時開放予公眾持票人士入場參觀。

另外,大會在美食博覽期間安排了一系列精彩活動,包括陣容鼎盛的「星級名廚烹飪示範」(20位名廚包括人氣飲食節目主持人李家鼎及譚玉瑛、香港君悅酒店港灣壹號主廚陳漢章等)、知名食評家分享會、《食通灣仔2017-2018》發布會、「Q嘜創意廚神大激鬥」,以及一系列探討飲食業熱門議題的專題講座,為博覽增添熱鬧氣氛。貿發局更與食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會合作,讓數位名廚向公眾示範減鹽減糖又美味的食譜

美食博覽今年邀得日本作為美食博覽的夥伴國家
美食博覽今年邀得日本作為美食博覽的夥伴國家,吸引超過330家日本參展商帶來當地馳名的特色美食及頂級佳餚。
美食博覽的另一個焦點尊貴美食區
美食博覽的另一個焦點「尊貴美食區」,為一眾饕客搜羅了精緻的環球珍饈百味。

家電‧家品‧博覽 (8月17至21日)

家電.家品.博覽今年踏入第4屆,匯聚超過160家參展商,展示各種優質廚房電器、廚具、餐具及寢室用品等。 其中品牌專區「家之選大道」展出多個時尚生活品牌,包括STAUB鑄鐵鍋、中華電力、Kenwood、美亞、OTO、Panasonic、飛利浦和煤氣公司等。今年大會更與香港青年協會合作推出「初創『家』展覽體驗計劃」,在博覽設立「初創坊」,讓年青企業推廣產品或服務。

家電.家品.博覽
家電.家品.博覽彙聚超過160家參展商,展示各種優質廚房電器、廚具、餐具及寢室用品等。

美與健生活博覽 (8月17至21日)

去年新設的美與健生活博覽今年載譽歸來,集合80多家參展商,展出各類護膚產品、美髮及護髮用品、水療按摩用品及美甲用品等。今年香港化粧品同業協會首度於博覽帶來15家香港企業,展示各類美顏用品,新設的韓國及台灣展館亦會搜羅當地的優質產品。此外,今年再度設立香港美容業總會的「優秀美容院專區」,繼續為得獎企業家及美容院提供推廣平台。

在家電‧家品‧博覽及美與健生活博覽場館內將舉行幸運抽獎、產品示範、「純素、健身」分享會,以及由10位名廚及知名飲食KOL利用熱門廚房用具帶來的烹飪示範,當中包括媒體平台Journesis聯合創辦人陳美茵、著名美容及食療專家Yoko Tsang、順德公漁村河鮮酒家行政總廚陳基英、胡同行政總廚周世韜,以及蘇眉總廚陳啟華和凌瓏菲等。另外,大會邀請多位美容達人分享美容潮流秘訣,介紹簡易頭髮造型、夏日控油化妝技巧及派對妝。大會亦繼續舉行大受歡迎的「競投精明眼」活動,讓入場人士出價競投心儀家電和家品。

美與健生活博覽
今年載譽歸來的美與健生活博覽,逾80家參展商帶來了各類護膚產品、美髮及護髮用品、水療按摩用品及美甲用品等。

香港國際茶展 (8月17至19日)

第9屆香港國際茶展吸引220家來自10個國家及地區的參展商,當中首度有毛里求斯的公司參展,網羅各地名茶、包裝及用具。展覽首兩日(8月17至18日)開放給業界人士,最後一日(8月19日)則同時歡迎業內及公眾持票人士參觀。特色產品包括被公認為普洱茶界頂級之作的普洱「茶王青餅」,以及由日本參展商在富士山海拔超過1,000米的氣候環境所種植的「富士山二合目」煎茶。另外,為了推廣茗茶文化,展覽亦搜羅了各款具收藏價值的茶具,包括在清代乾隆時期製造、經1,300度高溫燒製而成的珍貴蓋碗。

參展商將在「名茶比賽2017」上競逐多個獎項,並在8月19日公眾日讓入場人士免費試飲得獎名茶。除了備受本地認同的「金鴛鴦」總決賽外,「國際金茶王大賽2017 (港式奶茶) ─ 回歸盃」國際總決賽亦將於公眾日舉行,邀請來自香港、中國內地(北京、廣州、上海、深圳)、墨爾本和多倫多的代表,競逐「金茶王」的美譽。同日也有一系列「茶經論道」講座,講者將與入場公眾分享養生茶療、茶禪、茶與不同食物的配搭等。

 

香港國際茶展
今年的香港國際茶展迎來220家來自10個國家及地區的參展商,參展商品包括(左圖)匯天下岑文濤水墨畫系列,(右圖)廣受公眾歡迎的各式普洱茶餅。

國際現代化中醫藥及健康產品會議 (8月17至18日)

由香港貿發局和現代化中醫藥國際協會合辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議一共請來16位重量級講者,分別來自香港、中國內地、韓國及澳門的多家著名機構,包括上海市中醫藥研究院、暨南大學藥學院、首爾大學及香港中文大學中醫學院等,重點討論中醫藥產品的質量、藥效研究及商品國際化發展,以及分享成功個案。公眾持票人士亦可以在8月19日參與「中醫保健公開論壇」,由多位專業中醫師講解如何防治肩頸痛、痛風症、青少年脊椎側彎、腰椎痛、糖尿病、腳痛與膝關節痛等都市病。



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資料提供 香港貿易發展局
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