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千禧世代主導消費市場 零售結合科技更添勝算

據香港貿易發展局特約記者Ronald Hee於新加坡報道,最新一屆消費品論壇全球峰會(Global Summit of the Consumer Goods Forum)早前在新加坡舉行,匯聚世界各地的零售業領袖、金融家、政府高官及學者,當中探討的議題包括消費及零售市場的大變革。

企業改變商業模式 迎合千禧世代

早前,畢馬威會計師事務所(KPMG)發表報告指:「現今的消費及零售市場正在經歷翻天覆地的轉變。有70%的行政總裁預計,未來兩至三年的變化將較過去50年更大。」

畢馬威會計師事務所消費及零售部環球主席Willy Kruh表示,企業不論是在內部營運還是外圍環境方面,均面對種種顛覆性轉變,若不能與顧客建立密切聯繫,便會落後於人。他指出:「市場急速轉變,大部份現有的商業模式將會被淘汰,換言之,很多實體店必須關閉或重整。營銷渠道關係將會有所改變,並越來越注重達到其社會目的,當中的主要推動力正是千禧世代。千禧世代每年在全球零售市場的消費額高達2.75萬億美元(約21.6萬港元)。」

千禧世代
千禧世代習慣使用數碼設備,與互聯網一起成長,他們期望可以在現實世界的零售環境使用網上功能。

習慣使用數碼設備 線上建立身份

總部設於北京的市場研究及營銷諮詢公司「青年志」,專門從事青年趨勢分析,其執行董事李國忠特別關注千禧世代帶來的挑戰。他指出:「千禧世代是1981年至1996年出生的消費者,習慣使用數碼設備,與互聯網一起成長。他們喜歡在線上建立自我身份和發表意見,因為社交媒體不會暴露他們的身份,但卻有助他們建立自我形象。」

李國忠認為,千禧世代在線上所學到的價值觀,也會影響他們的線下行為。他舉例指:「自行車出租計劃在全球各地興起,你可以在街頭隨時租用自行車,用完後自行還車。這種概念其實源自網上遊戲,玩家可因應需要拾起及使用工具及武器,也可隨意丟棄。由此可見,零售商必須洞悉對千禧世代有吸引力的東西。」

法國健康食品集團Danone,其行政總裁Emmanuel Faber談及傳統零售商正面對的挑戰。Faber指出:「一些沿襲了超過50年的傳統觀念,現正受到消費者挑戰,因為他們很多都積極發掘其他購買食物的方法。本土品牌不斷湧現,種類遠勝從前,當中很多生產商都有明確的社會目的。若大型零售商及生產商未能達到社會目的,市佔率便會拾級而下。」

共享自行車
共享自行車概念源自網上遊戲,用戶可以在街頭隨時租用自行車,用完後自行還車。

重整經營方式 配合數碼時代發展

總部設在美國阿特蘭大的可口可樂公司(Coca-Cola Company),其行政總裁James Quincey談及他們如何應對上述挑戰。Quincey稱,公司現於207個國家及地區經營,在每一個地方都不斷汲取經驗,並積極重整經營方式,以配合數碼時代的發展。

為此,該公司銳意提供一系列以消費者為中心的產品。Quincey提到:「我們渴望了解消費者的需要、聆聽他們的意見,並要知道他們對飲料及包裝的偏好,他們想從飲料中得到甚麼,同時,我們也會顧及他們的健康。」

過去多年,該公司大多數時間都只銷售一種產品,現已發展為一家全面的飲料公司。Quincey說:「我們致力創新發展、務求旗下品牌都能切合市場需要。因此,我們必須鼓起勇氣,找出不合時宜的產品,並停止生產。」

可口可樂公司
可口可樂公司在每一個地方都不斷汲取經驗,並積極重整經營方式,以配合數碼時代的發展,現已發展為一家全面的飲料公司。

採用最新科技 與消費者保持聯繫

總部設在俄亥俄州的寶潔(Proctor & Gamble),是一家跨國消費品集團,其主席兼行政總裁David Taylor認為,要在零售業取得成功,除了保持品牌價值外,採用最新科技同樣重要。

Taylor指出,消費者現時主要透過使用科技設備,與零售商和生產商聯繫,這種轉變對零售業產生一些衝擊,但也帶來不少機遇。目前全球僅45%人口可以使用互聯網,於12年內這個比率將增至約76%。「我們的研究顯示,上網瀏覽的消費者,不論是線上還是線下,其消費額都較多。另外,全球人口到2030年將增加10億人,屆時千禧世代的收入將達到高峰,他們當中逾20億人將超過50歲。」

另一方面,數據及分析、創新夥伴關係及可持續發展計劃等將推動零售業增長。Taylor說:「我們與零售夥伴結合雙方數據,可以準確掌握當地市場的需要,從而優化生產計劃。」

電子交易
隨着互聯網及流動設備可以處理即時支付,電子交易的發展步伐亦得以加快,而中國零售總額有80%是電子交易。

中國零售總額 電子交易佔80%

對於零售業未來的發展,香港食品加工及批發商牛奶公司行政總裁麥殷(Ian McLeod),持較樂觀的看法。「我第一次聽聞零售業衰落是1999年。雖然最近有實體店倒閉,但最大型的網上零售商卻開始涉足線下市場。不過,倖存的零售企業絕對不能自滿,必須繼續緊貼消費者的需要。」

從事零售業30年的麥殷認為,業界的成功關鍵是對決策及執行作出快速反應,但由於科技進步,現時決策周期已大幅縮短。

「我們必須保持增長,適應轉變,並學習如何管理數據,運用人工智能技術。隨着互聯網及流動設備可以處理即時支付,我們也必須認清電子交易的發展步伐有多快。重要的是,中國零售總額有80%是電子交易,在全中國30個城市經營的連鎖無人便利店『繽果盒子』更是不設收銀處。如你想知道零售業的未來發展,不應到西方國家取經,而是望向東方。」

消費品論壇全球峰會
消費品論壇全球峰會去年6月在新加坡濱海灣金沙會議展覽中心舉行,匯聚世界各地的零售業領袖、金融家、政府高官及學者,當中探討的議題包括消費及零售市場的大變革。

 






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資料提供 香港貿易發展局
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