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美食博覽暑假打頭陣 四展打造一站式平台

三項展覽將與美食博覽同期在香港會議及展覽中心舉行,計有第10屆香港國際茶展、第3屆美與健生活博覽及第5屆家電.家品.博覽,合共雲集超過2,000家展商,為公眾及業內買家帶來各式各樣的美食和新穎產品,提供多元化的一站式購物與採購體驗。去年四大博覽吸引近50萬人次入場參觀,預計今年參觀人次將突破50萬大關。

八月五項活動 創跨行業商機

此外,由香港貿發局與現代化中醫藥國際協會合辦的「國際現代化中醫藥及健康產品會議」亦將於8月16至17日舉行。

香港貿發局副總裁周啟良於7月31日的記者會上,率先介紹五項活動的詳情。他表示︰「美食博覽乃每年一度的城中盛事,今年匯聚了來自20多個國家及地區的特色產品。而同場舉行的第3屆美與健生活博覽,我們很榮幸與韓國國際展覽中心(KINTEX)合作,首次設立『K-Beauty Expo Hong Kong』展館,為大眾介紹各式韓潮美妝產品。」

周啟良續指:「美食博覽繼續設有貿易館,連同香港國際茶展和國際現代化中醫藥及健康產品會議,針對業內人士及專業買家,為他們提供採購及交流平台,創造更多跨行業商機,為大家帶來國際美食饗宴之餘,同時促進本港與其他地方的文化交流。」

周啟良
香港貿發局副總裁周啟良於記者會上介紹八月同期舉行的五項活動,包括:美食博覽、國際茶展、美與健生活博覽、家電‧家品‧博覽,以及國際現代化中醫藥及健康產品會議。

美食博覽:投入環球美食新國度 (8月16至20日)

今年美食博覽共吸引來自20多個國家和地區、逾1,560家展商參加,分為「公眾館」、「尊貴美食區」及「貿易館」,為美食愛好者和業內買家帶來特色美食及飲品。

「尊貴美食區」是博覽的焦點之一,區內共有超過70家展商,以四大主題 :「亞洲‧料理」、「歐美‧戀饌」、「甜藝‧閒情」及「綠色‧味力」,呈獻來自亞洲與歐美的頂級佳餚,以及各式甜品與有機綠色食品。「尊貴美食區」將於8月16至19日開放,區內精選來自世界各地的環球珍饈百味,特色產品包括:全港首款本地製造的鮮黑松露手工啤酒、由植物研製而成的素豬肉、屢獲大獎的荷蘭低脂芝士等。

「公眾館」設5個地區展館

「公眾館」於8月16至20日開放,匯聚近600家參展商,設有5個地區展館,包括中國內地、加拿大、日本、韓國及台灣,為參觀人士帶來一場國際性的美食盛宴。當中的矚目焦點「美食薈萃廊」,網羅30多個本地及國際美食品牌,包括超力、奇華餅家、美心、日清、安記海味、大班、維特健靈、壽桃牌、阿波羅及味珍味等。

為推廣本地優質漁農產品,香港蔬菜統營處及魚類統營處會帶來本地優質漁農產品,讓入場人士一嚐「香港好滋味」。另外,館內亦有不少別具特色的美食,包括香港本地製作的祖味脆魚皮、源自韓國的冰鮮醬油蟹、天然健康雞胸肉脆片等,讓入場人士大快朵頤。

美食博覽
美食博覽今年踏入第29屆,匯聚來自20多個國家和地區、逾1,560家展商,為美食愛好者和業內買家帶來特色美食及飲品。

 

「貿易館」首兩天開放予買家入場

「貿易館」今年雲集超過900家參展商,設有12個地區展館,更設有「清真食品區」與「中醫藥展區」。貿易館針對業內買家,提供一個創造貿易商機及業界交流之平台。業界代表將於多個研討會中分享對行業議題的意見,包括:一帶一路的市場商機、清真食物認證、食品業的創新科技、食品檢測和認證服務等,協助業內人士掌握最新市場資訊。

大會亦為公眾人士安排一系列精彩活動,重頭戲之一是十多位星級名廚作烹飪示範,參與食肆包括百樂潮州酒家、帝苑酒店Sabatini意大利餐廳、法國料理仙后餐廳、怡東軒中菜等。其他活動包括:《食通灣仔2018-2019》飲食文化地圖發佈會、涼茶飲用貼士講座、產品發佈會、幸運抽獎等,為美食博覽增添熱鬧氣氛。

為了鼓勵公眾活得健康,香港貿發局特別與食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會合作,邀請城中名廚示範減鹽減糖又美味的健康食譜,並會舉辦「全城減鹽減糖」講座,鼓勵都市人養成健康的飲食習慣。同場還有AR擴增實境手機程式「TastAR」發佈會,用家可於程式中透過手機鏡頭看到佳餚的立體影像,將科技融入美食當中,充分展現嶄新的「食之藝術」。

美食博覽
今屆美食博覽吸引來自20多個國家和地區、逾1,560家展商參加,為公眾及業內買家帶來各式各樣的美食和新穎產品。

美與健生活博覽:首設「韓潮‧美妝」主題展館 (8月16至20日)

第3屆「美與健生活博覽」 匯聚超過100家參展商,帶來美妝及護膚產品、美髮及護髮用品、家用電子美容產品及各種健美產品。大會今屆特別聯同韓國國際展覽中心(KINTEX)以「韓潮.美妝」為主題,設立「K-Beauty Expo Hong Kong」展館,帶來30家韓國展商的人氣產品。

此外,展會亦呈獻不同的精彩活動供入場人士參與,包括美健產品示範、夏日派對彩妝教學、最新頭髮造型貼士示範等,大會更請來食療養生美肌專家Yoko Tsang即場示範烹調花膠親民宴,以及美容美妝達人KOL白雪雪分享護膚化妝心得,為入場人士締造美與健的生活小確幸。

美與健生活博覽
香港貿發局聯同韓國國際展覽中心(KINTEX)以「韓潮.美妝」為主題,於第3屆美與健生活博覽設立「K-Beauty Expo Hong Kong」展館,帶來30家韓國展商的人氣產品。

家電‧家品‧博覽:設「家之選大道」品牌專區 (8月16至20日)

備受廣大消費者歡迎的家電‧家品‧博覽踏入第5屆,雲集180家參展商,展示各種優質廚房電器、廚具、餐具、寢室用品等。另外,博覽設有「家之選大道」品牌專區,45家參展商展出多個時尚生活品牌。    

今屆博覽特設「競投精明眼」活動,讓入場人士可以有機會以優惠價購入心頭好的家電及家品,大會更將找來網絡紅人「斷捨離」、「Juppuk執屋」創辦人譚穎橙(阿橙)舉行分享會,講解一系列城市家居告別雜物和收納的秘技。

家電‧家品‧博覽
家電‧家品‧博覽設有「家之選大道」品牌專區,網羅45家參展商的時尚品牌。

香港國際茶展:業界採購洽商平台 (8月16至18日)

第10 屆香港國際茶展首兩天開放給業界人士,最後一天則同時歡迎業內及公眾持票人士參觀,展覽將匯聚來自7個國家及地區的240多家參展商,今年更增設台灣展館,展出一系列特色產品,包括當地獨有的茶種—「東方美人茶」,必須經過小綠葉蟬所叮咬,方可散發獨特芳香的蜜糖甜香,叮咬越多品質越高,份外矜貴。其他精選產品包括清代光緒年製的一對珍貴蓋碗、罕見配有原筒軟竹箬的五十年代紅印鐵餅,以及在日本廣受歡迎、為不同食品增加焙茶風味的膏狀京焙茶等。

智能機械手臂示範沖奶茶

另外,由香港咖啡紅茶協會主辦的「國際金茶王大賽(港式奶茶)」今年慶祝十周年,特設「國際金茶王大賽2018(港式奶茶)─ 十周年盃」,並將於8月18日在茶展現場舉辦國際總決賽,屆時來自香港、廣州、上海、深圳、武漢、墨爾本及多倫多的代表,將參與競逐「金茶王」的美譽,主辦機構更將科技與傳統相融,展示由智能機械手臂示範沖奶茶。同場更有另一香港獨有飲品「金鴛鴦」總決賽,一眾高手將於比賽上競逐「金鴛鴦王」的殊榮。

大會還將舉行多項活動,包括「香港國際茶展名茶比賽2018」,參展商將在7個茶類組別競逐多個獎項,包括「最佳滋味獎」、「最佳香氣獎」等,得獎名茶將於8月18日公眾日,供入場人士免費試飲。同日另有一系列「茶經論道」講座,講者與入場人士一同鑑賞古董茶具、討論以茶入饌等文化議題。其他針對業內人士的活動,包括國際茗茶時段、茶藝匯演、研討會、買家論壇等,促進行業貿易及文化交流。

國際茶展
香港國際茶展匯聚240多家參展商,首兩天開放給業界人士,最後一天則同時歡迎業內及公眾持票人士參觀。

 

智能機械手臂
「國際金茶王大賽2018(港式奶茶) ─ 十周年盃」國際總決賽將於8月18日舉行,來自不同地區的沖奶茶高手將競逐「金茶王」的美譽,更會有智能機械手臂示範沖奶茶。

中醫藥及健康產品會議:探討本草世界 (8月16至17日)

國際現代化中醫藥及健康產品會議由貿發局及現代化中醫藥國際協會合辦,業者可免費登記出席,了解最新中醫藥資訊。適逢《本草綱目》作者李時珍誕辰500周年,今屆會議將集中討論本草世界的最新研發進程、未來發展方向及潛力。會議一共請來17位重量級講者分享真知灼見,講者分別來自中國內地、香港、印度、日本、韓國、俄羅斯及美國的多家著名機構,包括香港浸會大學、美國生藥學會、上海中醫藥大學、俄羅斯聖彼德堡大學、韓國首爾國立大學等。

公眾持票人士可以在8月18日參與「中醫保健公開論壇」,主題為「中醫食療與養生」,由多位專業中醫師講解針對不同病患的食療,當中更包括備受關注的皮膚病、貧血與血壓控制、糖尿病、腸胃病、呼吸系統保健,以及四季保健養生食療。

國際現代化中醫藥及健康產品會議
國際現代化中醫藥及健康產品會議於8月16至17日舉行,業者可免費登記出席,了解最新中醫藥資訊。

綠色展覽齊出力 減廢回收要積極

香港貿發局為了鼓勵市民及參展商積極減少資源浪費,今年繼續夥拍慈善團體 「齊惜福」及「惜食堂」,於會場回收和處理可食用的包裝食品及廚餘,並鼓勵參展商在展覽完結後捐贈,以轉贈予有需要人士,減少食物浪費。此外,大會也向參展商及入場人士提供綠色環保貼士,例如把可回收的廢物分類,投入現場回收箱;入場人士也可自備餐具、食物盒、水樽和購物袋等,一齊惜物減廢。

首設「上午進場票」  鼓勵更多公眾入場

香港貿發局今年新增「上午進場票」,公眾可以港幣10元優惠價於8月16、17及20日(星期四、星期五、星期一) 中午12時前進場。另外,大會亦繼續提供「晚間進場票」,於8月16 - 19日首四天下午6 時後進場者,票價為港幣10元,另外可以追加票價港幣15元參觀即晚的 「尊貴美食區」。門票由8月2日起於指定的7-11、Circle K便利店以及快達票售票網公開發售,而電子門票亦會於Tap & Go「拍住賞」手機錢包及八達通App(八達通卡或O! ePay)有售。

 

新增「上午進場票」
香港貿發局今年新增「上午進場票」,公眾可以港幣10元優惠價於8月16、17及20日(星期四、星期五、星期一) 中午12時前進場。

 

展覽開放日期及時間

展覽日期

美食博覽

家電家品博覽

美與健生活
博覽

香港國際茶展

貿易館

公眾館

尊貴美食區

8月16日
(星期四)

只開放給業內人士:
10:00 –

18:00

10:00 - 22:00

只開放給業內人士:
10:00 – 18:00

8月17日
(星期五)

8月18日
(星期六)

同時開放給業內及公眾持票人士
10:00 – 17:00

同時開放給業內及公眾持票人士
10:00 – 17:00

8月19日
(星期日)

不適用

不適用

8月20日
(星期一)

10:00- 18:00

不適用

10:00- 18:00

10:00- 18:00

 

 



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資料提供 香港貿易發展局
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