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茶人尋訪茶樂道 決心推廣品茶文化

為了讓人清晰明白及欣賞中國傳統茶文化,麥蕙蘭親自到原產地了解不同茶葉的特性及製作方法,越認識便越覺有趣,並對普及茶文化的決心堅定不移。

藝術家出身的麥蕙蘭本來是設計公司的董事,轉行純屬偶然,「當時公司接下一個設計紫砂茶壺的項目。我到客戶的茶店時,發現他們的茶不好喝,心裡萌起成立自家品牌賣好茶給『識貨之人』的念頭。」

茶葉品種五花八門,製茶工序多且繁複,麥蕙蘭坦言創業初期很艱難,要靠多閱讀有關書籍及請教茶農,一點一滴累積茶知識及經驗,才能建立行內及客戶的認同及信心。

麥蕙蘭
麥蕙蘭認為茶是一種共通語言,期望把優質的中國茶推廣至世界各地。

親身拜訪造茶人

雖對茶葉不熟悉,麥蕙蘭每年都會走訪中國各地與茶農見面,有時甚至在他們的家寄宿,以便觀察種茶及製茶的情況。「親身到茶園拜訪是尊重傳統工藝及製茶師傅,增強互信,有助採購最好的茶葉。」

有了好茶葉,下一步是產品設計。明茶房奉行簡而精,大方得體的設計概念,茶葉包裝既要美觀,亦要清晰展示茶葉資料,麥蕙蘭說﹕「列明茶葉的來源地、品種及味道特性等資料,能方便消費者按不同需要選擇。」她認為好的產品必須內外兼備,包裝當然要吸引,但茶的品質要上乘,才能建立客人對品牌的信心。

明茶房的產品設計
明茶房的產品設計以簡潔精美,大方得體為主,並加入了中國傳統特色。

海內外推廣品茗

除賣茶葉外,麥蕙蘭更透過香港貿發局的「香港.設計廊」,致力推廣品茶文化,「我們將產品放在『香港.設計廊』中出售,藉此認識海外買家及企業客戶。」貿發局亦邀請明茶房舉辦茗茶活動「茶食共舞」,將茶配搭不同美食,如朱古力、法國甜品、西班牙火腿,令中國茶的魅力更上一層樓。

麥蕙蘭亦藉着參加貿發局的展覽,向各地買家介紹中國茶,「當初抱着嘗試的心態,參加了貿發局的國際茶展,展覽中有舉辦茶葉比賽,結果我們的鳳凰桂花香獲得烏龍組別冠軍,因而逐漸有買家認識及選購我們的產品。」

貿發局亦多次邀請麥蕙蘭到茶展舉行特色茶互動體驗活動,並擔任有關創業及建立品牌講座的演講嘉賓,與業界深入交流,讓明茶房走向世界。

香港.設計廊
明茶房透過香港貿發局的「香港.設計廊」,在推廣品茶文化外,同時認識一些海外買家及企業客戶。



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資料提供 香港貿易發展局
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