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《食通灣仔》地圖 助外商區內覓食

全新一輯《灣仔飲食文化地圖2018/2019–食通灣仔》正式出版,並於8月16日在第29屆美食博覽現場舉行介紹會。會上除了邀得多位嘉賓暢談灣仔獨有的飲食文化和特色,亦公佈「最灣仔食肆選舉」結果,及頒發獎項予12家得獎食肆代表。

提供「搵食」資訊 帶旺食肆生意

香港貿發局助理總裁張淑芬亦認為,《食通灣仔》能讓世界各地的參展商和買家來港參與展覽和會議時,能按圖索驥搜尋區內美食,感受香港獨特的飲食文化。

她指:「香港既是國際商貿樞紐,也是世界聞名的美食之都。貿發局每年在港舉辦30多場國際貿易展覽會,去年,單是美食博覽及國際茶展已有超過36,000名買家,美食博覽及國際茶展、家電‧家品‧博覽、美與健生活博覽合共四個展覽,總共吸引了接近50萬名公眾人士入場參觀購物,位於會展的餐廳的確應付不來。這份飲食地圖,正可為外商提供最直接的『搵食』資訊,讓他們會後輕鬆品嚐各式菜餚,間接帶旺區內食肆生意。」

《食通灣仔》所收錄的食肆包羅萬有,無論是五星級酒店食府、街市小舖,或是型格酒吧、糖水甜品店,都有機會獲推介。灣仔區議會副主席暨灣仔區議會文化及康體事務委員會副主席周潔冰博士表示,手執《食通灣仔》,便可得悉區內的飲食文化、特色飲食好去處和老字號食肆的地點,「希望大眾借此『天書』更了解灣仔的飲食文化與魅力。」

得獎者與嘉賓
12家食肆獲選為「最灣仔食肆」,圖為各得獎者與嘉賓合照留念。後排左五為香港貿發局助理總裁張淑芬。右六為灣仔區議會文化及康體事務委員會主席伍婉婷;前排中為飲食旅遊作家歐陽應霽。

推介過百食府 介紹多元文化

這份飲食指南連續12年由灣仔區議會與香港貿發局贊助、灣仔區議會文化及康體事務委員會與聖雅各福群會社區中心服務統籌製作,而今年亦繼續由本地著名飲食旅遊作家歐陽應霽負責編撰及設計,並由全職繪畫及雕塑創作藝術家章柱基繪製插畫。

歐陽應霽精心挑選出179家灣仔食肆,當中37家首次上榜。飲食地圖備有中、英文兩個版本,帶領市民及遊客「嚐遍」區內形形色色的餐廳和小店,並介紹會展、鵝頸橋、維多利亞公園、蓮花宮、錫克廟等歷史、建築及文化焦點。

歐陽應霽表示,今年飲食地圖的設計以黃、紅、橙、淺藍等鮮艷顏色為主調,呈現輕快活潑的感覺,而章柱基繪製的插圖既有街頭小食,亦有中、法、意、日、美等環球菜式,藉以表現香港薈萃地道與國際文化的特色。

「今年地圖以『最灣仔食肆』為主題,希望能重點表揚代表灣仔多元文化的傳統及創新食肆,我亦精選了51家食肆,並推介『心水招牌菜』。」歐陽應霽說。

《食通灣仔》
《食通灣仔》連續12年由灣仔區議會及香港貿易發展局贊助、灣仔區議會文化及康體事務委員會與聖雅各福群會社區中心服務統籌製作。

「最灣仔食肆」選舉 得獎名單出爐

灣仔區議會文化及康體事務委員會及聖雅各福群會每年合辦食肆選舉,讓公眾投選出區內最能符合今年的主題「最灣仔食肆」的餐廳 。

由於有三家食肆於「最灣仔食肆We Vote選舉」中取得相同票數,故今年共有12家食肆獲選為「最灣仔食肆」,計有(排名不分先後):北方餃子源、上海弄堂菜肉餛飩、Give me 5 Star、「本地薑」素食店、壹玖捌叁、華姐清湯腩、金兜記海鮮菜館、魚八日本料理、Bakehouse、再興燒臘飯店、永華麵家及新泰東南亞餐廳。

灣仔區議會文化及康體事務委員會主席伍婉婷議員期望,「最灣仔食肆」主題可與各人獨特的「灣仔經歷」互相呼應:「每個人的『灣仔』經歷都不一樣,期望我們的地圖可以為大家帶來立體的灣仔體驗,從味覺、視覺到經歷感覺來認識灣仔。」

美食博覽
第29屆美食博覽於8月16日至20日舉行,匯聚來自20多個國家和地區、逾1,560家展商,創歷年新高。

線上線下版本 為公眾閱覽

由即日起,本地和海外的飲食愛好者可在位於香港會議展覽中心的「香港‧設計廊」及香港貿發局中小企服務中心、香港貿發局各大展覽會、灣仔民政事務處、灣仔民政諮詢中心、聖雅各福群會,以及香港旅遊發展局旅客諮詢中心索取《食通灣仔》飲食地圖。

除了印刷版外,《食通灣仔》亦備有手機應用程式及網頁,公眾可於Google Play 或 App Store下載手機應用程式,亦可瀏覽http://www.hktdc.com/web/foodmap 及灣仔區議會網頁(8月下旬)搜尋灣仔區覓食資訊。

第29屆美食博覽於8月16日至20日舉行,匯聚來自20多個國家和地區、逾1,560家展商,創歷年新高。美食博覽分為「公眾館」、「尊貴美食區」及「貿易館」,為美食愛好者和業內買家帶來特色美食及飲品。

《食通灣仔》
《食通灣仔》連續12年由灣仔區議會及香港貿易發展局贊助、灣仔區議會文化及康體事務委員會與聖雅各福群會社區中心服務統籌製作。

 

《食通灣仔》
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資料提供 香港貿易發展局
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