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互联网+时代 内地餐饮业迎机遇

2015年中国内地餐饮业增长迅速,广州和深圳数量几乎翻倍,移动互联网在餐饮业发展中起到至关重要的作用。同时,把握互联网传播特征,与目标消费者有效沟通,是餐饮业获得成功的关键因素。

熟悉政策 选择最优方案

为使更多有意在内地餐饮业发展的企业和中小企了解互联网+市场的餐饮商机,香港贸易发展局早前举行中国商贸工作坊,重点探讨开拓内地餐饮业实务须知。广州促程投资顾问有限公司投资顾问史剑鸣表示,如今中国内地政策环境对餐饮业发展十分有利,政府"简政放权",商事登记改革,多项规则合一,缩短了办事流程。政府不仅允许企业先取得营业执照,后办理行业许可证,还鼓励双创,取消注册资本最低限额,取消实收资本,并且实行“营改增”即营业税改增值税等减税政策。史剑鸣更详细地介绍了国内餐饮的分类情况、选址等要素,为投资内地餐饮业提出了可行的操作方案。

史剑鸣
广州促程投资顾问有限公司投资顾问史剑鸣表示,如今中国内地政策环境,例如改革商事登记、多项规则合一、实行“营改增”即营业税改增值税等减税政策,都对内地餐饮业发展十分有利。

消费升级 80、90后成新主力

在互联网的影响下,品牌营销需要应对碎片化时代特征。广州鸣品广告有限公司李云心指出:“碎片化包括时间碎片化,人们随时随地都在接受信息;信息传播碎片化,人们逐渐从被动接受信息转变为主动寻找信息,有机会选择自己感兴趣的内容;消费阶层碎片化,餐饮消费不在局限于上层阶级,越来越多的大众餐饮业正在崛起。”以互联网为分水岭,信息传播已经从传统的大众传播转变为更精确的分众传播模式。在这基础上,品牌营销需通过内容创作、沟通和传播这三个步骤满足顾客的需要。

“消费者的价值观和生活方式直接决定品牌推广方式的选择。”李云心说。 如今,80、90后已经成为餐饮业消费的新主力。他们的互联网使用习惯对他们的消费行为有很大影响。他们往往对互联网重度依赖,喜爱标榜个性,热衷社交分享,乐于长信,追求品质,渴望得到鼓励,新人朋友和口碑,喜欢参与。

李云心
广州鸣品广告有限公司李云心表示,消费者的价值观和生活方式直接决定品牌推广方式的选择,而互联网使用习惯也对他们的消费行为有很大影响。

理性、感性  满足双层沟通需要

李云心提出,与用户有效沟通,不仅要满足消费者在物质价值和使用价值上的理性需求,还要满足消费者在个人价值、体验感受、文化内涵等方面的感性需求。而互联时代,结合线上和线上两种途径,来与目标受众进行有效沟通:线上和多种渠道平台合作,增加品牌曝光量,营造口碑;线下则可以依靠门店装修,为顾客提供情怀体验,来吸引消费者。

另外,支持者的培养也是未来不可忽略的营销手段。在互联网时代,消费者不仅是收入的贡献着,他们在网络上的评论更贡献了口碑、品牌信任和消费热情。以消费者为中心,并且以如何充分发挥每个消费者的社交价值为重点,坚持品牌统一调性和创新产品体验,将能帮助中小餐饮企业树立品牌价值,开拓内地餐饮市场。

内地餐饮业
在互联网时代,消费者不仅是收入的贡献着,他们在网络上的评论更贡献了口碑、品牌信任和消费热情。

 

 

 

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资料提供 香港贸易发展局
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