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以舌尖品味世界 吃出美丽与健康

由香港贸易发展局举办,率先于8月11日起举行的分别是第27届美食博览、第3届家电‧家品‧博览、第8届香港国际茶展,以及首届美与健生活博览会。另外,由香港贸发局与现代化中医药国际协会合办的"国际现代化中医药及健康产品会议",则紧随其后于8月11至12日举行。

五项展览及活动 发挥协同效应

主办方预计,"美食博览"、"家电‧家品‧博览"、"香港国际茶展"及"美与健生活博览会"四项展览,将云集超过1,800家参展商,为公众及业界人士带来各式各样的新产品。

香港贸发局署理总裁周启良表示:"一年一度的美食博览是城中美食盛事,为饮食界及大众搜罗世界各地的佳肴美馔,让各位市民大饱口福。除了国际茶展和家电.家品.博览之外,今年贸发局更特别为注重美容及健康的人士开设另一个全新展览—‘美与健生活博览’。我们相信,联同‘国际现代化中医药及健康产品会议’,这五项活动将会发挥协同效应,为参展商和买家提供一站式推广及采购平台,创造更多跨行业商机,同时让市民享受更全面的购物体验。"

周启良
香港贸发局署理总裁周启良简介本年度的美食博览、家电‧家品‧博览、国际茶展、首届美与健生活博览,以及由香港贸发局及现代化中医药国际协会合办的"国际现代化中医药及健康产品会议"。
新闻发布会
一众嘉宾于新闻发布会上合照。

美食博览:网罗世界美味

今届的美食博览汇聚近1,400家参展商的美食,参展商来自25个国家及地区,其中来自克罗地亚、芬兰和冰岛的公司更首次参展,为美食博览增添多元色彩。而美食博览分为"贸易馆"、"尊贵美食区"及"公众馆"。主办方于专为业内人士而设的"贸易馆"里,设下多个主题产品区,继续为创造贸易商机及交换市场资讯提供一站式平台,当中包括于去年新设立的"清真食品区",以及今年增设与同期"国际现代化中医药及健康产品会议"相关连的"中医药展区"。而"贸易馆"于展览首两天(8月11至12日)只开放予业内买家参观,展览最后一天(8月13日)则同时开放予业内买家及公众持票人士入场参观。

设于展览厅3B的"尊贵美食区"于8月11至14日开放予持票的公众人士进场,该区主打环球珍馐百味,一直为美食博览的焦点之一。除了呈献顶级亚洲及欧美的佳肴及各式甜品,今届更新增以有机及绿色食品为重点的"绿色.味力",迎合现代都市人追求健康饮食的生活态度。展区的特色产品包括首屈一指的日本国粹级清酒"十四代本丸秘伝玉返"、以传统方法制成的vomFASS意大利香醋、西班牙马拉加的蜗牛子酱等美馔。

美食博览
今年美食博览继续为公众网罗环球美食,包括(左图)西班牙蜗牛子酱、(右图)分子冰茶 -巨峰柠檬干冰茶、水蜜桃干冰茶。

星级名厨展厨艺

此外,"公众馆"的"美食荟萃廊"网罗超过30个香港的知名饮食品牌,包括奇华饼家、安记海味、大班、美心、日清、同珍等。公众馆同时涵盖加拿大、中国内地、日本、韩国及菲律宾等多个地区展馆,为美食爱好者带来一个国际性的美食盛会。其中更不乏特色美食,例如2011 年获新西兰米糠油销量之冠及在伦敦获得最佳煮食油金奖的Alfa One米糠油、人气Hanjuku Kobo半熟芝士挞、过去用以进贡日本天皇的福久池上白米等。

美食博览期间,主办方安排了一系列精彩活动,包括多位星级名厨的烹饪示范(例如: Bo Innovation主厨、米芝莲三星级厨师梁经伦及新晋饮食节目主持人陈炜、Dolce Dolce Kitchen & Gourmet主理人及"松露女皇"区碧玲等)、知名食评家的分享会、《食通湾仔2016-2017》发布会、"法国蓝带美食协会- 国际美食颁奖典礼2016"、"Q唛‘相机食先’食物造型明星赛"、探讨饮食业的专题讲座"香港环保采购-餐饮业"及"探讨食物之可持续发展"等,为业界人士开拓商机,同时为博览增添热闹气氛。

Ardour Heart棒棒糖
公众还可以在美食博览里找到特色佳肴,图为Ardour Heart 粉红和闪金香槟味棒棒糖。

家电‧家品‧博览 发掘时尚家品(8月11至15日)

第3届的家电‧家品‧博览集合150个参展商,展示厨房电器、家庭电器、寝室用品、厨具和餐具等各类优质电器及时尚家居用品,让市民在搜罗美食之余,同时选购心仪的时尚家居产品。博览设有品牌专区"家之选大道",汇聚接近40家参展商展出多个时尚生活品牌,包括中华电力、Dyson、德国宝、Kenwood、贵夫人、OGAWA、OTO、飞利浦、STAUB、煤气、WMF和德国孖人牌等。

另外,场馆内也会举行幸运抽奖、产品示范、健康生活分享会,以及名厨烹饪示范,包括云来轩行政总厨兼董事黄亚保,及丽新餐饮管理有限公司集团行政总厨(中菜)欧国强师傅。场内也设有"竞投精明眼"活动,入场人士可以出价竞投精选家电和家品。

Pure Cool LINK Tower智能空气净化风扇
家电˙家品˙博览带来不同的家居用品,图为Pure Cool LINK Tower智能空气净化风扇。

美与健生活博览 缔造健康都市生活(8月11至15日)

随着都市人日益追求健康生活,健美产品及美容服务的需求与日俱增。香港贸发局今年首度推出美与健生活博览,为参观人士提供最新的美容及健美产品。众多参展商将展出多款最新彩妆及护肤产品、美发及护发用品、按摩用品、美甲用品、家用电子美容产品等各种健美产品。其中包括采用海拔5,100米高的西藏冰川矿泉水而制成的水润护肤品、首次进军香港市场的台湾玻尿酸水感保湿防晒系列,和产自美国的"贴式指甲油"等。

另外,展览期间,主办方安排了多项活动,包括化妆、发型及美甲示范,以及由著名美容及食疗作家和名医师主持的养生保健分享会,令入场人士满载而归之外还能得到更多健康资讯。

美与健生活博览
美与健生活博览迎合公众对健康生活的追求,带来不同时尚产品,包括: Incoco 革命性贴式指甲油(左图)、Slendertone智能修腹腰带(右图)。

香港国际茶展 推广茗茶文化(8月11至13日)

香港国际茶展今年踏入第8届,汇聚超过240家来自10个国家及地区的参展商,网罗各地的名茶及特色产品,包括中国内地、香港、印度、日本、肯亚、韩国、新加坡、斯里兰卡、台湾及美国。为期3日的展览在首两天(8月11至12日)只供业内人士参观,8月13日则同时欢迎业内买家及公众凭票入场。

展览期间,参展商将展示各款珍贵茶叶,包括有普洱茶王之称的"中茶武班章"、产于四十年代的"红印普洱圆茶",以及选用了超过五百年的乔木古树茶菁为原料的"普洱点茶粉"。另外,除了各地名茶之外,为了推广茗茶文化,展览也会展示各款茗茶器具,包括制于光绪31年(1905年)的清代光绪庭园双美秋思图盖碗、来自台湾的高温柴烧茶碗及美观耐用的日本铁茶壶等。

为了进一步推广茶艺文化,"国际名茶比赛"成为此次茶展的重点活动之一。届时,来自世界各地的专业茶评家会以盲品方式评选出优秀茶叶,表扬出色的品牌。另一重点活动"国际金茶王(港式奶茶)大赛国际总决赛"订于8月13日举行,邀请来自括香港、广州、上海、深圳、墨尔本及多伦多的优胜者,角逐"金茶王"的美誉,在同日举行的还包括"金鸳鸯大赛2016 总决赛"此瞩目活动。

其他精彩活动包括国际茗茶时段、国际品茗汇、国际茶艺表演及数码营销策略研讨会。在展览最后一天(8月13日),公众可凭票入场,主办方安排了"茶经论道"讲座,请来专业茶艺家及评茶师分享茶叶养生的食疗、如何品评各地好茶,以及普洱茶与芝士的配搭。

香港国际茶展
香港国际茶展汇聚超过240家来自10个国家及地区的参展商,网罗各地的名茶及特色产品,图为88青茶饼。

国际现代化中医药及健康产品会议 探讨"一带一路"机遇(8月11至12日)

由香港贸发局及现代化中医药国际协会合办的"国际现代化中医药及健康产品会议",订于8月11至12日举行。会议云集18位重量级讲者,分别来自英国、荷兰、日本、韩国、泰国、中国内地、澳门及香港的多家著名企业及大学,重点讨论"一带一路"政策之机遇、中医药全球化、中国中医保健食品管理及注册申报策略等议题,并分享最新的中药科研成果,为业界人士提供理想的交流平台。

美食博览(8月11至15日)

贸易馆 8月11至12日(星期四及五): 只限业内人士进场
时间: 10:00 – 18:00
8月13日 (星期六):欢迎业内人士及持票公众进场
时间:10:00 – 17:00
公众馆 8月11至14日(星期四至日)
时间:10:00 – 22:00
8月15日(星期一)
时间:10:00 – 18:00
尊贵美食区 8月11至14日(星期四至日)
时间:10:00 – 22:00

家电•家品•博览(8月11至15日)

家电•家品•博览 8月11至14日(星期四至日)
时间:10:00 – 22:00
8月15日(星期一)
时间:10:00 – 18:00

美与健生活博览(8月11至15日)

美与健生活博览 8月11至14日(星期四至日)
时间:10:00 – 22:00
8月15日(星期一)
时间:10:00 – 18:00

国际茶展(8月11至13日)

国际茶展 8月11至12日(星期四至五): 只限业内人士进场
时间:10:00 – 18:00
8月13日(星期六): 欢迎业内人士及持票公众进场
时间:10:00 – 17:00



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资料提供 香港贸易发展局
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