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初创参赛踏上推广快车 自动酸奶机以健康吸金

"买回来的酸奶,不是含防腐剂,就是放太多糖。三年前,女儿两歳时,想让她吃新鲜酸奶,但在家自制,比想象中繁复又花时间。"印度裔软件工程师Ashok Jaiswal为了爱女的自家制酸奶,摇身一变成为创业家,更成为香港贸易发展局"创业快线 — 创业日决选"十家优胜的初创企业之一。

为女儿健康做研发 三个步骤的酸奶机

Ashok Jaiswal

"就在2015年底,有了制作一部家用酸奶机的想法,虽然自己对产品设计和生产一窍不通,但好想把一件自己想到的事情,成功做出来。"在家自制酸奶工序繁复,先把鲜奶加热,放凉后加入鲜奶稀释搅拌,然后再经过发酵和冷藏,过程无误方能品尝美味的酸奶。Lecker Labs Ltd创办人及行政总裁 Ashok Jaiswal当初为了爱女的健康萌起创业念头,期望让一众消费者在家自制酸奶,就如在家冲泡咖啡般简单和方便。

软件工程师Ashok Jaiswal早年远赴香港科技大学修读工商管理硕士课程,毕业后加入高盛负责科技股的分析。他构想的自动酸奶机只须三个步骤,即可制作自家鲜制酸奶:用户只要倒入牛奶,然后放进酸奶胶囊(Pod),再经手机应用程式选择酸奶种类,分别有希腊风格、传统口味和冰沙搅拌,酸奶启动后随即会把牛奶煮沸并搅拌15分钟,鲜奶将进入发酵状态,最后冷却至摄氏10度,达到保存效果;约6小时后,就可以根据个人口味加入新鲜水果即可享用。

Ashok Jaiswal
Jaiswal 经历多次失败后,决定亲自学习产品制造的原理。

健康概念获投资者青睐

在健康热潮下,Jaiswal的自动酸奶机概念很快就获得不少投资者的支持,2017年8月于众筹平台Indiegogo及Kickstarter上,分别筹得逾123万元人民币及89万元人民币,也先后获颁多个初创企业奖项,其中一项还赢得逾27万元人民币奖金。

不过Jaiswal在把概念转化为商品的过程中遇上重重障碍,尤其是把鲜奶加热后冷却这最为关键的步骤,"自己不熟知产品制造,只好聘请产品工程师来帮一把,但Yomee不是单纯一部机器,背后还有酸奶的文化。"他形容,请来的外援只从工程师角度出发,在两年半间,先后生产了16部样机(Prototype),花了近695万元人民币,仍未能成功投产,甚至众筹平台的付运日期也延误了。后来,Jaiswal决定边学边做,甚至在办公室席地而睡,还亲自到新西兰、美国、新加坡、印度等国家寻找合作伙伴。去年11月,首台自动酸奶机Yomee终于正式出台。

Yomee自动酸奶机
在健康热潮下,Jaiswal的自动酸奶机概念很快就获得不少投资者的支持,2017年8月于众筹平台Indiegogo及Kickstarter上,分别筹得逾123万元人民币及89万元人民币。
Ashok Jaiswal
Jaiswal认为,参加不同的初创比赛及展览会既能为品牌争取曝光,也可吸引投资者及推广业务。

第二轮集资作首阶段投产

Jaiswal表示,Yomee背后团队非常国际化和全球化,例如在加拿大温哥华进行包装、负责研发配方的厨师来自新加坡、印度雇主负责资讯科技(IT)支援,中国内地雇员肩负量产的工作,而投资者则集中在美国。"为了响应环保,Yomee的酸奶胶囊是采用纯天然和可完全分解的物料制作,并于新西兰生产;一是当地酸奶很出名,二是品质符合美国食品药品监督管理局(FDA)的标准。"

Jaiswal坦言,初创路不易走,但必须有勇气且具冒险精神,另外也要积极争取曝光,包括参加不同的初创比赛。他提到,去年获香港贸易发展局"创业快线"比赛评选为十家优胜初创企业之一,获得约14万元人民币作推广资源。今年1月,团队会远赴美国拉斯维加斯参展,并正准备展开第二轮集资,期望筹得1,717万元人民币(250万美元),让Yomee正式投产,预计于首阶段生产5,000部自动酸奶机。

Yomee代表(右)罗康瑞(左)
Yomee于去年获香港贸易发展局"创业快线"比赛评选为十家优胜初创企业之一。Yomee代表(右)从香港贸发局主席罗康瑞(左)手中接过优胜奖状,踏上推广业务快车。



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资料提供 香港贸易发展局
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