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物尽其用 厨余创商机 环保品牌进军国际之路

香港每天约有3,000公吨厨余被当作都市固体废物弃置于堆填区,然而在好树设计(Run 2 Tree Creations)创办人张骏霖眼中,这些"废物"往往是制成染料和手艺皂作商业礼品的最佳原材料。

好树设计 转废为美丽

主修应用科学的张骏霖,在一次参与韩国交流团而认识修读设计的拍档。二人在行程期间得到启发,并决定合作利用剩余蔬菜制作天然染料,促成"好树设计"于2012年底成立。

为了令产品更贴近日常生活,翌年二人开发出新的厨余再生产品,包括手艺皂、再造纤维以至干果,并分别就染料和手艺皂设立专属品牌"粮染"和"香港粮品"。

张骏霖
好树设计创办人张骏霖认为,香港贸易发展局为初创企业提供的支援十分多元化,让作为初创企业的他们省却了不少烦恼。

参与贸发局展览活动 创业擂台夺冠显光芒

凭着新奇和独特,好树设计的产品很快就获得了市场的关注,但由于未能开拓个人消费市场,品牌的销售对像往往还是企业客户。他们除了为企业举办食物教育工作坊,还为香港及海外的餐厅、大型超市及厨具生产商,提供食物包装及设计服务。张骏霖说:"我们亦与食品公司合作,由对方提供厨余,供我们制成染料和手艺皂作商业礼品。这些公司客户和合作伙伴,不少都是从贸发局活动中认识。"

2015年,好树设计参与了香港贸易发展局创业日,并夺得"创业擂台"的冠军。"在‘创业擂台’胜出后,贸发局更安排传媒访问我们,令更多人认识到公司的产品和服务。"张骏霖又提及贸发局于去年4月举办的香港礼品及赠品展,该公司成功与多家香港和海外企业缔结合作,涵盖新加坡、马来西亚、韩国及日本等地,成功让香港的自创环保品牌打进国际市场。

张骏霖
为了研究各种食物在制作产品方面的可能,张骏霖的办公室摆满了各式食材和测试用具。



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资料提供 香港贸易发展局
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