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环球美酒 酝酿新意 美酒展接通一带一路

美酒佳肴可以说是无人不爱,在去年11月举行的香港国际美酒展,是国际酒业界盛事,汇聚来自38个国家和地区,共1,070家参展商参与,当中包括不少来自"一带一路"沿线国家和地区的展商首次参展,令这个葡萄酒贸易及推广平台更具代表性。

(在线观看酝酿新意–香港国际美酒展2017

 

"提起威士忌,很多人会想到苏兰格、日本,但这种OMAR威士忌就是百份之百的台湾产品,酒厂将他们酿制水果酒的经验用来生产威士忌,令产品别具特色,我们发现在做水果酒的时候,用那些不同产品的桶,把成熟后的威士忌换进去,有其他不同的风味,其实台湾的环境可以酝酿出我们自己不同风味的威士忌。"台湾烟酒国际事业处代表王燕翔表示,威士忌在亚洲开始潮流盛行的情况下,该公司推出不同的水果酒,既反映出台湾的风土味,也能为消费者带来更多的选择。

同样令人意想不到的是来自马来西亚的威斯伏特加利口酒,酒厂在伏特加里加入银粉以刺激视觉,还加入榴莲味去冲击味觉。永百盛(马来西亚)执行总监杨时炜说:"它是一种食用的银粉,因为轻,所以酒一转,它会浮起来,也会令它看来有梦幻的感觉,而榴莲是我们马来西亚的‘果王之王’,我们尝试做一些比较新颖的产品。"作为首度参展的企业,杨时炜期望通过香港国际美酒展的推广,以及香港这个国际平台,把握"一带一路"倡议带来的机遇。"酒对好多国家来说税收仍然很高,我们要运送一个酒样本到另一个国家也是很困难,‘一带一路’可以带给我们很多资讯,我觉得将有助我们这行业,而且会有很多商机。"

今届美酒展更邀请了葡萄酒的权威人士,主讲"亚洲葡萄酒学院"的课程,并设立以养蜂业为主题的专区,宣传斯洛文尼亚的蜂蜜酿酒以及示范机器人调酒,令美酒展内容更多元化。Fireland Vineyards 董事 Elmar Saidov表示:"阿塞拜疆拥有多样化的气候和土壤,我们涵盖所有各种地区,阿塞拜疆的地理位置在丝路上,这个众所周知,既然如此,我们希望能从中获益。"

威士忌
台湾烟酒国际事业处代表王燕翔表示,威士忌在亚洲开始潮流盛行的情况下,该公司推出不同的水果酒,既反映出台湾的风土味,也能为消费者带来更多的选择。
永百盛
永百盛(马来西亚)执行总监杨时炜指出,他们的威斯伏特加利口酒里加入银粉,先为消费者带来视觉的刺激,还加入榴莲味去冲击味觉。
Fireland Vineyards
Fireland Vineyards 董事 Elmar Saidov表示,阿塞拜疆拥有多样化的气候和土壤,并位处丝路上,参加香港国际美酒展能协助阿塞拜疆的酒业市场发展。



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资料提供 香港贸易发展局
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