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移动酒吧车带动速饮潮 香港Y世代创意创商机

香港生活节奏急速,浅酌杯中物这种细味生活的慢活方式,也慢慢渗透了速食文化。有香港青年就想到以移动酒吧车形式,建立全港首个及唯一的速饮鸡尾酒品牌。

移动酒吧车建鸡尾酒品牌

Y cocktail & mocktail创办人Tracy

Y世代(90后)青年人以热情与青春开创人生,这种敢想敢做的精神,令不少勇于创业的他们成功于市场上突围而出,由数位Y世代创立的Y cocktail & mocktail就是其中的成功例子。创办人之一的Tracy表示,她在大约两年前与任职设计师的朋友闲聊时,发现香港的"速饮"选择较为单一,彷佛只有台式饮品,灵机一动之下,他们就想到以自家设计及制造的移动酒吧车形式,建立起全港首个及唯一的速饮鸡尾酒品牌,并于2015年决定与搭档"未毕业,先创业",为不同的活动提供现调鸡尾酒宅配服务。

她提到,品牌取名"Y cocktail & mocktail"别具意义,当中的Y字代表着品牌是由他们数位Y世代的年青人所创立,而Y的形状俨如鸡美酒杯形态;此外,Y的谐音Wide,寓意品牌希望为香港人带来各式各样的无酒精鸡美酒。事实上,
品牌第一个踏足的舞台就是大学的展销会,他们于当时为测试市场反应,只花了一个多月时间,自行把一辆木头车改装成可变形的移动酒吧车,游走于大学不同地区试水温。"反应喜出望外,为品牌注入强心针。"她表示,在往后半年,继续与搭档咬紧牙关,穿梭于不同市集,推介他们的"速饮"无酒精鸡尾酒文化:"曾经在一天站立十小时,费尽唇舌介绍品牌理念及产品,结果成功吸引不同媒体访问,崭露头角。"

Y cocktail & mocktail
香港首个及唯一的速饮鸡尾酒品牌"Y cocktail & mocktail"由数位Y世代的90后青年人,以木头车改装为可变形的移动酒吧车闯出名堂,并以"速饮"无酒精鸡尾酒作招徕。

参与香港贸发局创业日 获起动资金助品牌成长

随着品牌越来越受到公众的关注,更有公司找他们提供宅配服务。今年,他们已由移动酒吧进驻实体店,与更多人分享"速饮"文化。Tracy提到参与创业支援计划是初创业者的选择之一,而当年他们也是通过参与香港贸发局举办的创业日,并认识了香港青年协会赛马会社会创新中心,获得了起动资金、创业顾问服务等帮助,使业务不断成长。

"想、做及看"是Tracy的创业心得,她鼓励年青人当萌生创业念头时,付诸行动,通过仔细观察,反思得失,再走更远的路。谈及未来发展大计方面,她希望能继续宣传"速饮"文化,让更多人感受日间享用鸡尾酒的喜悦。据了解,该品牌正积极参加不同活动,加强线上线下的推广工作。

创业日
Y cocktail & mocktail通过参与香港贸发局举办的创业日,并认识了香港青年协会赛马会社会创新中心,获得了起动资金、创业顾问服务等帮助,使业务不断成长。

从手工啤酒品尝"香港味道"

香港的品酒文化,不得不提具大众化特色的啤酒,在众多的海外进口啤酒品牌里,"麦子"啤酒新冒起的香港手工啤酒品牌,其创办人Mark的创业理念与Tracy如出一辙。他表示,他与两位搭档同样喜欢喝啤酒,却发现香港的手工啤酒选择虽多,但多从外国进口:"香港应该有属于自己口味的地道啤酒,于是2014年底便萌生自制香港手工啤酒品牌的念头。"

当时他们在一座大厦的天台,以并不完善的设备开设他们的"麦氏酿酒厂",品牌经过一年半时间的细心经营,包括资料搜集及前期工作的准备,业务才慢慢取得成功:"过程中,可说是有血有汗,当时我们把沉甸甸的原料,亲手搬上天台进行酿制,每次劳动后,肩膊又累又痛。"经过多番努力,麦氏酿酒厂终于杀出一条血路,于荃湾设有工场以稳定供应货源,目前麦子啤酒系列主打本土口味,推出桂圆、薄荷和甘蔗等味道。Mark表示,香港中西文化汇聚,希望以创立香港啤酒,展现出香港独一无二的魅力。

目前麦氏酿酒厂已建立起不同销售点,包括登陆香港电视 HKTVmall的网上购物销售平台。他希望未来能进一步与不同餐厅合作,为公众带来多元化的手工啤酒,甚至在香港种植酿酒的原材料,并有意再以麦氏酿酒厂为名,开设自家品牌酒吧,向公众分享酿酒心得。他认为青年人的创业之道是决心:"创业不是追梦,不是遥不可及的事,只要有决心,一步一步的走,最终定能实现创业目标。"

麦氏酿酒厂(麦子)创办人Mark
"麦氏酿酒厂(麦子)"创办人Mark说,他们的啤酒系列主打本土口味,推出桂圆、薄荷和甘蔗等味道,希望以创立香港啤酒,展现出香港独一无二的魅力。
麦氏酿酒厂
目前麦氏酿酒厂已建立起不同销售点,包括登陆香港电视HKTVmall的网上购物销售平台。

 

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资料提供 香港贸易发展局
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