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美酒展迎十周年志庆 首办亚洲葡萄酒学院

适逢今年是香港国际美酒展(下称美酒展)十周年志庆,美酒展主办方香港贸易发展局与香港理工大学酒店及旅游管理学院(SHTM)首次共同筹办亚洲葡萄酒学院(Asia Wine Academy),为业界培训人才的同时,也把握亚洲葡萄酒业的机遇。

香港:区内的葡萄酒贸易及分销中心

第十届香港国际美酒展订于11月9至11日在香港会议展览中心举行,美酒展作为业界主要的贸易及推广平台,今年云集来自37个国家及地区合共1,070家参展商所带来的环球佳酿,规模为历届之冠。香港贸发局副总裁周启良早前在新闻发布会上表示:"香港今年首8个月的葡萄酒进口额达75.6亿港元(约64亿元人民币),大部份进口葡萄酒来自法国、英国和意大利等地;其中进口自美国和意大利的葡萄酒分别录得16%及22%的升幅;出口方面,香港葡萄酒出口总值为29.6亿港元(约25亿元人民币)。中国内地是香港最大的出口市场,其次是澳门和越南。"

香港特区政府自2008年起撤销所有与葡萄酒税有关的清关及行政管制措施后,葡萄酒业发展迅速。自2015年11月起,专为经香港输往中国内地的葡萄酒即时通关便利措施,已扩展至北京、天津、上海、广州及深圳关区内所有口岸。除了葡萄酒贸易及分销外,与葡萄酒相关的业务还包括拍卖、零售、餐饮、运输、储存服务和教育等。

周启良
香港贸发局副总裁周启良表示,香港已成为区内的葡萄酒贸易及分销中心,而中国内地是香港最大的出口市场,其次是澳门和越南。

全球酒业聚焦亚洲与中国市场

近年,全球酒业都把目光放于亚洲及中国市场,根据欧睿国际(Euromonitor International)的数据显示,亚洲及中国消费者对葡萄酒需求持续强劲,预计2016年至2021年间,亚洲的葡萄酒销售额将每年增长8.5%。中国内地方面,欧睿国际预测同期的葡萄酒销售额年增长率高达10%。主办方除设置"酒精类饮品"外,还有其他协助酒业全面发展的展区,包括"酒类教育及培训"、"名酒投资",以及"酒类配件、器具及服务"等。

香港作为葡萄酒免税港,拥有四通八达的空运交通网络和完善的储存设施,被环球酒业视为最具成本效益的集散中心,来自世界各地的葡萄酒商都致力通过香港开拓亚洲及中国市场。今届美酒展吸引了世界各地的葡萄酒产区、酒类商会及政府单位等踊跃组织逾30个展馆,推广特色美酒,首度组织地区展馆的包括:法国香槟酿造者协会、美国南方贸易委员会、俄罗斯出口中心、毛里求斯企业协会、葡萄牙农民联合会、葡萄牙塞图巴尔半岛的葡萄酒,以及罗马尼亚葡萄酒协会。而首次赴港参展的还有来自马来西亚、毛里求斯、罗马尼亚、塞尔维亚和乌克兰的酒商。

当中,法国香槟酿造者协会带来四个酒区共七家酒庄,还会于展场内新设的Champagne Avenue(香槟大道)内举办香槟试酒会,让参观人士认识及品尝产自法国中小型酒庄的香槟。载誉归来的斯洛文尼亚共和国农业、林业和食品部则带来当地佳酿,包括以蜂蜜酿制的美酒,该国更设立"Bee World Pavilion",向参观人士宣扬世界蜜蜂日(World Bee Day),讲解蜜蜂的重要性和养蜂对全球农业的关键影响。

Schmidt Marketing Limited
香港参展商Schmidt Marketing(Consumer Products)Limited带来德国Franken产区的Silvaner Trocken白酒,该葡萄品种Silvaner有白酒之后的美誉,而酒庄只会使用大肚酒瓶Bocksbeutel来装上最好的酒,甚少出口,较为罕有。
Oriental Pearl
香港参展商Oriental Pearl于美酒展呈献产自加州纳帕谷(Napa Valley)的Signorello Hope’s Cuvee Chardonnay 2015。该酒庄曾经历纳帕谷大火的洗礼,并获著名酒评人Robert Parker给予98分的极高分数,回味悠长,甚至可以陈年达15年以上。

亚洲葡萄酒学院 培训酒业人才

适逢美酒展十周年志庆,香港贸发局与香港理工大学酒店及旅游管理学院(SHTM)首次共同筹办亚洲葡萄酒学院(Asia Wine Academy),由两位葡萄酒大师:李志延(Jeannie Cho Lee)及Steve Charters主讲两个课程,课程主要以SHTM的国际葡萄酒管理硕士学位为框架,分别为"当代葡萄酒消费与市场动向"和"新兴葡萄酒趋势与品酒之道",学员完成课程后均可获得相关证书。

香港贸发局在美酒展举行期间,安排了超过70项精彩活动,其中包括十多场试酒会,为业界带来澳大利亚、德国、法国波尔多、日本、意大利等地的佳酿。另外,主办方亦举办多场业界活动,为美酒展打造全面贸易及交流平台,包括:专题研讨会、"品酒大师班"、酒类培训讲座、酒类行业会议、招待酒会及晚宴等。首天举行的酒类行业会议则由葡萄酒大师Debra Meiburg主持,以《2018市场前瞻:气泡酒与各类佳酿之趋势》为主题,多位讲者就各类佳酿,特别是气泡酒的行业前景发表真知灼见。

另一酒业重点活动:第九届"国泰航空香港国际美酒品评大赛颁奖典礼"订于美酒展首晚的招待酒会上举行,颁发超过60个奖项。届时,得奖美酒也会在展会期间于Wine Gallery资讯廊展出。至于在紧随酒会之后举行的招待晚宴,会以"Cabaret Festival"为主题,届时嘉宾们可享用由澳门新濠天地米其林两星法国餐厅御膳房行政主厨Fabrice Vulin精心设计的菜色。

"巴瑰丽梅洛干红葡萄酒"
斯洛文尼亚共和国农业、林业和食品部的巴尔达酒庄,在今届展会带来"巴瑰丽梅洛干红葡萄酒",该葡萄酒曾荣获"布鲁塞尔国际葡萄酒大赛"金奖,有樱桃、覆盆子等夏日水果、香草、咖啡和饼干的味道,圆润成熟,余韵悠长。

美酒展公众日 活动多元

美酒展于最后一天公众日(11月11日)将开放予18岁或以上之公众人士参与,每张门票为200港元,而入场人士更可以凭当天的有效门票免费获赠名贵Lucaris水晶酒杯一只,先到先得,送完即止。于公众日举行的香港葡萄酒公开赛,活动旨在加强推广葡萄酒文化及知识。公众可通过参与研讨会、试酒会及"品酒大师班"、威士忌及鸡尾酒调配示范、香槟试饮等,增进美酒知识。

此外,主办方今年继续举办 Hong Kong Wine Journey全城推广活动,云集超过90个于11月份举行的美酒活动。美酒展参观人士除了可于指定餐厅专享免开瓶费优惠,亦可参与美酒活动,如品酒班、专题游、"醇酒佳肴完美搭配菜式"等,详细资料请参考Hong Kong Wine Journey 地图小册子或活动网页。

参展商
今年是香港国际美酒展十周年志庆,来自37个国家及地区合共1,070家参展商,订于11月9至11日带同环球佳酿参与美酒展,规模为历届之冠。



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资料提供 香港贸易发展局
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