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《食通湾仔》地图 线上线下全方位觅食

全新一辑《湾仔饮食文化地图2018/2019–食通湾仔》正式出版,早前于第29届美食博览现场举行介绍会,并公布"最湾仔食肆选举"结果,及颁发奖项予12家得奖食肆代表。

《食通湾仔》饮食文化地图

按图索骥寻湾仔美食

《食通湾仔》所收录的食肆包罗万有,不论是五星级酒店食府、街市小店,或是型格酒吧、糖水甜品店等都有机会获推介。香港贸发局助理总裁张淑芬认为,《食通湾仔》能让世界各地的参展商和买家来港参与展览和会议时,能按图索骥搜寻区内美食,感受香港独特的饮食文化。

张淑芬说:"香港既是国际商贸枢纽,也是世界闻名的美食之都。贸发局每年在港举办30多场国际贸易展览会,去年,单是美食博览及国际茶展已有超过36,000名买家,美食博览及国际茶展、家电‧家品‧博览、美与健生活博览合共四个展览,总共吸引了接近50万名公众人士入场参观购物,位于会展的餐厅的确应付不来。这份饮食地图,正可为外商提供最直接的‘搵食’资讯,让他们会后轻松品尝各式菜肴,间接带旺区内食肆生意。"

湾仔区议会副主席暨湾仔区议会文化及康体事务委员会副主席周洁冰博士表示,手执《食通湾仔》,便可得悉区内的饮食文化、特色饮食好去处和老字号食肆的地点,"希望大众借此‘天书’更了解湾仔的饮食文化与魅力。"

"最湾仔食肆"各得奖者与嘉宾
12家食肆获选为"最湾仔食肆",图为各得奖者与嘉宾合照留念。后排左五为香港贸发局助理总裁张淑芬。右六为湾仔区议会文化及康体事务委员会主席伍婉婷;前排中为饮食旅游作家欧阳应霁。

推介过百食府 介绍多元文化

这份饮食指南连续12年由湾仔区议会与香港贸发局赞助、湾仔区议会文化及康体事务委员会与圣雅各福群会社区中心服务统筹制作,而今年继续由香港著名饮食旅游作家欧阳应霁负责编撰及设计,并由绘画及雕塑创作艺术家章柱基绘制插画。

欧阳应霁精心挑选出179家湾仔食肆,当中37家首次上榜。饮食地图备有中、英文两个版本,带领市民及游客"尝遍"区内形形色色的餐厅和小店,并介绍会展、鹅颈桥、维多利亚公园、莲花宫、锡克庙等历史、建筑及文化焦点。

欧阳应霁表示,今年饮食地图的设计以黄、红、橙、浅蓝等鲜艳颜色为主调,呈现轻快活泼的感觉,而章柱基绘制的插图既有街头小食,也有中、法、意、日、美等环球菜式,藉以表现香港荟萃地道与国际文化的特色。

《食通湾仔》饮食文化地图
《食通湾仔》以黄、红、橙、浅蓝等鲜艳颜色为主调,呈现轻快活泼的感觉。
《食通湾仔》饮食文化地图
入选《食通湾仔》的179家湾仔食肆中,有37家为首次上榜,带领市民及游客"尝遍"区内形形色色的餐厅和小店。

"最湾仔食肆"选举 揉合传统与创新

湾仔区议会文化及康体事务委员会及圣雅各福群会每年合办食肆选举,让公众投选出区内最能符合今年的主题"最湾仔食肆"的餐厅 。欧阳应霁说:"今年地图以‘最湾仔食肆’为主题,希望能重点表扬代表湾仔多元文化的传统及创新食肆,我亦精选了51家食肆,并推介‘心水招牌菜’。"

由于有三家食肆于"最湾仔食肆We Vote选举"中取得相同票数,故今年共有12家食肆获选为"最湾仔食肆",计有(排名不分先后):北方饺子源、上海弄堂菜肉馄饨、Give me 5 Star、"本地姜"素食店、壹玖捌叁、华姐清汤腩、金兜记海鲜菜馆、鱼八日本料理、Bakehouse、再兴烧腊饭店、永华面家及新泰东南亚餐厅。

湾仔区议会文化及康体事务委员会主席伍婉婷议员期望,"最湾仔食肆"主题可与各人独特的"湾仔经历"互相呼应:"每个人的‘湾仔’经历都不一样,期望我们的地图可以为大家带来立体的湾仔体验,从味觉、视觉到经历感觉来认识湾仔。"

《食通湾仔》饮食指南手机及网页版本
除了印刷版外,《食通湾仔》饮食指南同时备有手机及网页版本,供公众下载或浏览。

线上线下版本 为公众阅览

由即日起,香港和海外的饮食爱好者可在位于香港会议展览中心的"香港‧设计廊"及香港贸发局中小企服务中心、香港贸发局各大展览会、湾仔民政事务处、湾仔民政咨询中心、圣雅各福群会,以及香港旅游发展局旅客咨询中心索取《食通湾仔》饮食地图。

除了印刷版外,《食通湾仔》也备有手机应用程式及网页,公众可于Google Play或App Store下载手机应用程式,亦可浏览http://www.hktdc.com/web/foodmap 及湾仔区议会网页(8月下旬)搜寻湾仔区觅食资讯。

第29届美食博览于8月16日至20日举行,汇聚来自20多个国家和地区、逾1,560家展商,创历年新高。美食博览分为"公众馆"、"尊贵美食区"及"贸易馆",为美食爱好者和业内买家带来特色美食及饮品。

美食博览
第29届美食博览于8月16日至20日举行,汇聚来自20多个国家和地区、逾1,560家展商,创历年新高。



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资料提供 香港贸易发展局
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