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香港国际美酒展 全城参与佳酿盛宴

今年的香港国际美酒展除了继续成为环球佳酿的展贸平台,主办方更安排了逾60项特别活动,让入场人士从多角度了解酒业发展,而为了向公众推广美酒知识及品酒文化,公众更可于美酒展最后一天凭票进场,共同参与此次佳酿盛宴。

香港贸发局副总裁周启良表示:"香港国际美酒展(美酒展)的成功建基于多项要素:香港政府自2008年起撤销葡萄酒入口关税措施;高度国际性的参展商;国际买家特别是来自亚洲的酒类进口商;高增值的商贸及交流活动包括一系列佳酿试酒会、品酒大师课程、鸡尾酒调配示范,以及研讨会等。"

(左二)苏锦梁 ;(右二)容伟雄
开幕仪式由香港特别行政区商务及经济发展局局长苏锦梁(左二),以及香港特别行政区商务及经济发展局常任秘书长(工商及旅游)容伟雄(右二)担任主礼嘉宾。

葡萄酒贸易市场持续活跃

香港葡萄酒业发展迅速,葡萄酒进口总值由2007年的16亿港元,增加至2015年的108亿港元,增幅逾六倍。今年首9个月的葡萄酒进口额达91亿港元,按年上升22%。另外,出口额达41亿港元,按年增加25%。香港是著名的葡萄酒贸易及集散中心,环球葡萄酒商都致力透过香港开拓亚洲市场。

第9届美酒展汇聚37个国家及地区、逾1,060家参展商,呈献环球特色佳酿,是酒商推广产品的有效平台。今届展会除吸引了克罗地亚、芬兰和菲律宾的参展商首次参展外,世界各地的葡萄酒产区、酒类商会及政府组织等亦组成30个展馆,推广特色美酒,当中阿塞拜疆投资促进委员会、保加利亚葡萄酒出口协会、中国贵州省经济和信息化委员会、日本的Fukushima Prefectural Government及Kyushu Shochu Culture & Tourism Pavilion、葡萄牙的FENADEGAS、美国蒸馏酒协会及斯洛文尼亚共和国农业、林业与食品部,均首次组织地区展馆。

斯洛文尼亚位于欧洲中南部,是较少香港人认识的葡萄酒产区。当地拥有欧洲中部大陆、阿尔卑斯山和地中海三种气候,不同的微气候加上与世界知名的产酒区如法国波尔多、布根地、北隆河同一纬度,约七成出产的葡萄酒均达到顶级水平。该国有意透过香港开拓亚洲市场,斯洛文尼亚共和国副总理兼农业、林业、食品部长戴扬.日丹阁下(Dejan Židan)更出席"发掘斯洛文尼亚美酒佳酿 – 品尝斯洛文尼亚个性"传媒简布会及试酒会,向与会者介绍该国的佳酿。

(左图)戴扬.日丹(Dejan Židan)
今届美酒展迎来斯洛文尼亚共和国农业、林业与食品部,首次组织地区展馆。(左图)斯洛文尼亚共和国副总理兼农业、林业、食品部长戴扬.日丹阁下(Dejan Židan)出席试酒会,向与会者介绍该国的佳酿。

特色美酒令人眼界大开

来自世界各地的参展商带来多款特色美酒,包括拥有5,000多年酿酒历史的以色列葡萄酒,由Hevron Heights酒庄生产的Armagedon以传统生产方法酿酒,饶富浓厚宗教色彩。葡萄生长在950米高的犹大山地,置于法国橡木桶内发酵24个月熟成,是符合犹太法律要求生产的蔻修酒(Kosher Wine)。

另外,保加利亚"橙酒"Wine Cellar Villa Melnik OOD,此"橙酒"并不是用橙酿造,而是白葡萄在酿造及熟成过程中与葡萄皮长期接触而得到比一般白葡萄酒更深的颜色。"橙酒"浓厚、单宁澎湃、富果仁香,可轻易配搭肉类及鱼类菜色。还有加拿大Crown Royal Northern Harvest Rye黑麦威士忌,2016威士忌权威Jim Murray的Whisky Bible打破一贯传统,选出这款威士忌为"年度最佳威士忌",得到几乎满分的佳绩,亦是加拿大威士忌中首度夺得此项殊荣。

展会除设有"酒精类饮品"、"威士忌及烈酒展区"及"美酒之友"展示佐酒美食的展区外,更设有其他协助酒业全面发展的配套展区,包括"名酒投资"、"酒类教育及培训"、"葡萄酒储存及运输服务"等。

香港国际美酒展
美酒展首两天(11月10至11日)开放予贸易买家进场参观,现场气氛热闹,多个展位均见众多买家查询有关特色佳酿的资料,并试饮不同产品。

商贸活动促进业界交流

香港贸发局在美酒展举行期间安排逾70项精彩活动,为美酒展打造全方位贸易及交流平台。业界交流活动包括酒类行业会议、招待晚宴、试酒会、品酒大师班暨导赏团、专题研讨会等,当中包括近50场试酒会,带来奥地利、澳洲、保加利亚、法国、德国、贵州、日本、墨西哥、葡萄牙、斯洛文尼亚、西班牙及美国等地的佳酿。

大会于首天举行酒类行业会议,主题为"引领潮流、发掘商机:凉爽气候的葡萄酒新趋势";另外,第八届"国泰航空香港国际美酒品评大赛"于首晚的招待酒会上举行颁奖礼。颁奖礼之后举行以"I FEEL SLOVENIA"为主题的晚宴,由斯洛文尼亚著名餐厅JB RESTAVRACIJA首席大厨Janez Bratovž精心设计菜色。另亦举行"如何在中国找对顾客"研讨会及"掌握新兴市场葡萄酒及烈酒商机"买家论坛,与业界一同探讨热门议题。

香港国际美酒展
香港贸发局在美酒展举行期间,安排逾70项精彩活动,包括多场试酒会及调酒环节。

公众日活动增进美酒知识

美酒展最后一天开放予18岁或以上之公众人士入场参观。在公众日举行的活动包括两项品酒大师课程:"与李志延葡萄酒大师一起了解世界主流葡萄酒的品质",以及"奇妙感官之旅─与葡萄酒大师Debra Meiburg品味葡萄酒"。其他欢迎市民参与的活动有试酒会、鸡尾酒、威士忌、烈酒调配示范及研讨会等,当中包括"岐阜清酒品试与陶瓷酒器鉴赏"、"熊本熊与你品尝九州烧酎"、"酒单的学问"研讨会,以及"香港大专葡萄酒挑战赛2016"等。

大会今年继续举办 Hong Kong Wine Journey,于城中多个地方举行品酒会、美酒美食配对班、美酒佳肴的品味探索工作坊、专题游,以及兰桂坊嘉年华。全港超过160间餐厅更设有"美酒庆祝生辰"及"醇酒佳肴完美搭配菜式"。



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资料提供 香港贸易发展局
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