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包装食品受越南年轻人青睐

越南本地食品市场呈现稳步增长的迹象,因此在今年越南国际食品展(Vietnamese International Food Show)上,包装食品成为瞩目焦点,而外商亦越来越有兴趣开拓该国食品市场。

照片:越南工贸部副部长杜胜海主持开幕仪式。
越南工贸部副部长杜胜海主持开幕仪式。
照片:越南工贸部副部长杜胜海主持开幕仪式。
越南工贸部副部长杜胜海主持开幕仪式。

越南国际食品展(Vietnamese International Food Show)规模庞大,是农业、渔业及农产品业等主要经济支柱的重要展览平台。今年,大会设有500个摊位,展出300多家国内外知名企业的各类产品,其中食品饮料加工包装技术和农渔业设备等展品备受瞩目。

越南工贸部副部长杜胜海(Do Thang Hai)在食品展开幕仪式上致辞:「除了展览活动外,大会还组织多场研讨会和商业配对活动。食品展吸引了来自全国各地的参观人士,以及来自韩国、科威特、日本和新加坡等海外地区的买家。」

越南国际食品展与国内外多家贸易发展机构建立了良好的合作关系,以成为一个缔结国际业务联系的高效平台,备受业内人士垂青。 其中,韩国贸易投资振兴公社(KOTRA)、日本贸易振兴机构(JETRO)以及荷兰发展中国家出口促进中心(CBI)都积极提供协助,发挥关键作用,使得越南企业有机会接触国际进口商、批发商和零售商。

今年,韩国获选为食品展「主宾国」。据越南海关总署数据显示,2014年越南出口至韩国的产品总额高达71.1亿美元,较2013年上升7.7%。此外,韩国在2014年越南200大贸易伙伴中排名第三,亦是越南在亚洲的第二大贸易伙伴。

对众多亚太企业以及全球农业和食品加工产业而言,韩国是主要市场。韩国消费者喜爱大米、咖啡和海鲜,而所有这些产品均由越南大批进口。近年来,不少韩国企业前赴越南寻觅新的投资机遇,令越南食品业大为受惠。

The Cup Food Company是韩国一家食品企业,已在印尼建立了业务联系,希望开拓越南市场商机。该公司发言人Anna Kim表示:「我们借这次食品展的机会首次探索越南市场商机,越南的经济发展令人留下深刻印象。

「我们发现,不少韩国一线品牌以及来自日本、台湾和比利时的一些知名品牌均有参展,让我对拓展越南市场充满信心。参展两天以来,我们已收到多家公司的查询,希望了解我们公司的产品,并表示有意签约合作。」

照片:Ugent Cacaolab:「令人兴奋的挑战。」
Ugent Cacaolab:「令人兴奋的挑战。」
照片:Ugent Cacaolab:「令人兴奋的挑战。」
Ugent Cacaolab:「令人兴奋的挑战。」
照片:The Cup Food Company:「对越南市场潜力有信心。」
The Cup Food Company:「对越南市场潜力有信心。」
照片:The Cup Food Company:「对越南市场潜力有信心。」
The Cup Food Company:「对越南市场潜力有信心。」

比利时朱古力和馅料生产商Ugent Cacaolab研究部主管Claudia Delbaere同样看好越南市场前景,她表示:「公司决定进入越南市场,目前仍在研究符合当地市场需求的营商策略,因此前来参展,以提高我们品牌在这里的知名度,同时物色本地经销商。

「Cacaolab品牌在欧洲可谓家喻户晓,所以我们十分关注企业形象和品质。我们注意到越南消费者并不喜爱可可味浓郁的朱古力,这种朱古力我们称之为黑朱古力,可可含量达70%或以上。本地消费者更偏爱牛奶朱古力。转变客户的消费喜好并非易事,但也是一项令人兴奋的挑战。」

茶叶和咖啡零售商Nguyen Minh Man亦希望在会上找到迎合本地消费者口味的产品,他说:「我希望在食品展上找到优质的茶叶和咖啡生产商。现在,茶叶和咖啡深受大衆欢迎。对越南人而言,这已成为文化的一部分。

「为了在竞争激烈的越南市场树立良好形象,我们必须确保产品质素,同时寻找最佳合作伙伴。我必须试吃合作商的产品,并检查整个包装流程。」

受消费者喜好所驱动,目前食品行业有一个关键发展趋势,就是包装产品日受重视,而且日趋先进。The Cup Food Company的Anna Kim对此表示认同:「食品行业近来十分重视开发包装产品,主要是因为这类产品方便易用,兼且可以保证食品质素。」

与其从海外进口印刷和包装材料,不少越南及外国企业纷纷将包装业务外判予当地企业。故此,越南本地包装业的业务增长势头十分稳定。行业统计数据显示,2014年饮料行业所用的瓶子,80%产自越南。

越南领先的金属分销企业V.N. Industrial Tech营业代表Tran Quoc Van评估包装业增长势头:「包装机械和金属探测器是我公司最畅销的产品。目前,我们正与食品业和渔业的多家制造商合作。」

除了专业买家之外,食品展亦吸引大量越南消费者进场寻找新的美食。一名进场参观的当地居民Tran Ngoc Minh Trang说:「我有3个孩子,其中一对是双胞胎。我每天要准备孩子们带去学校的午餐盒和先生带去公司的便当,然后还要为家人烹调晚餐,实在不是一件易事。有时候我不知道要煮甚麽饭菜,或者怎样才能让饭菜更吸引。

「我偶尔会买些包装食品,然后自己加上蔬菜、肉类和香料,让孩子们吃起来更可口。我今天来就是想采购一些包装食品,现在已经买了不少。包装食品的理念太棒了。」

在展场附近办公的上班族Le Minh Thuy也表示赞同:「包装食品对于我这类没有太多空闲时间的上班族而言十分便利。和许多年轻人一样,我大部分时间都留在办公室工作。

「我一般会买一些包装食品放在公司,这样就可以在午休的时候快速进餐。我有许多新婚或单身的同事也会这麽做。」

越南工贸部数据显示,今年该国食品消费增幅将达5.1%,2016年总值将达295亿美元。同期,每人年均食品消费量将达到580万越南盾(合316美元)。

照片:国内外知名品牌齐聚食品展。
国内外知名品牌齐聚食品展。
照片:国内外知名品牌齐聚食品展。
国内外知名品牌齐聚食品展。
照片:参展人士热衷尝新。
参展人士热衷尝新。
照片:参展人士热衷尝新。
参展人士热衷尝新。

2015年越南食品展于5月13至15日在胡志明市西贡会展中心召开,吸引近30,000人入场参观,包括来自韩国、泰国和中国的国际代表团。

特约记者 Pham Tuong Vi 胡志明市报道

资料提供 图片:香港贸发局经贸研究
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