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北京外卖手机程式流行

目前,以美团外卖、饿了吗、大众点评、百度外卖、淘点点为主的外卖手机程式受到白领和学生的追捧,配合了现今相当流行的「懒人经济」和「宅文化」。

照片:上网订餐,外卖方便。
上网订餐,外卖方便。
照片:上网订餐,外卖方便。
上网订餐,外卖方便。

各式各样APP通过定位用户所在位置,列出附近的大小餐饮店铺,用户可以通过手机下单、付款,还可以选择送达时间,减少了出行以及排队等候的时间,大受欢迎。

这些外卖APP主要有两种模式:一是如淘点点,只是一个外卖平台,餐厅来负责配送;另一种如到家美食会,具备自己的配送队伍,每张订单向消费者收取配送费。后一种模式需要商家投入更多,但是用户体验也会更好。随着竞争的日益激烈,两种模式日渐模糊,没有自身配送管道的APP会借助其他管道完善配送环节。

目前,处在市场争夺期的APP提供商纷纷推出不同的优惠:新用户优惠券、手机支付优惠券、免配送费以及拼单功能等,和打车软件一样,倚靠背后投资方阿里巴巴、腾讯、百度等巨头的热捧,通过大量烧钱、期待产生用户粘性。可以预见的是,通过烧钱淘汰掉一些较弱的竞争者后,外卖平台最终的盈利模式应该和其他电商平台相似,如销售提成、软件使用费、行销服务费等。另外,即使盈利微弱,就像打车软件大战一样,它背后关系的是手机支付大战。如果能成为O2O的重要实现形式,或许会被BAT(百度、阿里巴巴、腾讯)所收购,用来发展自己的支付产品。

这些外卖APP方便用户就餐的同时,也存在着一些问题:一是有些专做外卖的店家卫生状况堪忧,成为食品、卫生等监管部门的盲区,食品安全得不到保障,再加上参与这种订餐的大多是一些经营速食的小馆子,使得监管难度更大;二是外卖、堂食的产能分配调整以及点餐信息的更新速度,需要外卖平台与商家更好的对接。

北京办事处 刘路

资料提供 图片:香港贸发局经贸研究
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