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千禧世代主导未来零售业的发展

在全球消费市场,1980年之后出生的千禧世代快将成为主力消费大军,他们习惯使用数字设备,零售商若要保持长远优势,必须顾及相关需要。

照片: 千禧世代与数字科技一起成长,期望可以在现实世界的零售环境使用网上功能。(Shutterstock.com)
千禧世代与数字科技一起成长,期望可以在现实世界的零售环境使用网上功能。
照片: 千禧世代与数字科技一起成长,期望可以在现实世界的零售环境使用网上功能。(Shutterstock.com)
千禧世代与数字科技一起成长,期望可以在现实世界的零售环境使用网上功能。

最新一届消费品论坛全球峰会(Global Summit of the Consumer Goods Forum)最近在新加坡举行。之前,毕马威(KPMG)发表报告指:「现今的消费及零售市场正在经历翻天覆地的转变。有70%的行政总裁认为,未来2、3年的变化将较过去50年更大。」究竟这份报告是夸大其辞,还是反映时下零售业的实况?这项超大型峰会汇聚世界各地的零售业领袖、金融家、政府高官及学者,消费及零售市场的大变革是议题之一。

毕马威的消费及零售部环球主席Willy Kruh支持他们关于全球零售业新秩序的论点:「企业不论是在内部营运还是外围环境方面,均面对种种颠覆性转变,若不能与顾客建立密切联系,便会落后于人。

「市场急速转变,大部分现有的商业模式都不能幸存,换言之,很多实体店必须关闭或重整。企业与各个渠道的关系将会有所改变,并越来越注重达成其社会目的,当中的主要推动力正是千禧世代。每年,千禧世代在全球零售市场的消费额达2.75万亿美元。」

青年志的总部设于北京,专门从事青年趋势分析。执行董事李国忠特别关注千禧世代带来的挑战:「千禧世代是1981年至1996年出生的消费者,习惯使用数字设备,与互联网一起成长。他们首先于线上建立自己的身份,而非线下,使用社交媒体不会令他们的身份得到显现,但却有助他们建立身份。

「千禧世代从线上所学到的价值观也会影响他们的线下行为。举例来说,自行车出租计划在全球各地兴起,你可以在街头随时租用自行车,用后即可放置在街上?这种概念其实源自网上游戏,玩家可因应需要拾起工具及武器使用,也可随意丟弃。因此,零售商必须洞悉什么东西对千禧世代有吸引力。」

Danone是一家法国健康食品集团,行政总裁Emmanuel Faber谈及零售商正面对其他问题:「一些沿袭了超过50年的观念,现在正受到消费者挑战,他们很多都积极发掘其他购买食物的方法。本土品牌源源涌现,种类远胜从前,当中很多生产商都有明确的社会目的。若大型零售商及生产商未能达成社会目的,市占率便会拾级而下。」

可口可乐公司(Coca-Cola Company)的总部设在美国阿特兰大,行政总裁James Quincey谈及他们如何应对上述挑战:「目前,我们在207个国家及地区经营,在每一个地方都不断汲取经验。本公司特别积极重整经营方式,以配合数字时代的发展。

「为此,我们锐意提供一系列以消费者为中心的产品。毋庸置疑,我们渴望了解消费者的需要、聆听他们的意见,并要知道他们对饮料及包装的偏好,他们想从饮料中得到什么,同时,我们也会顾及他们的健康。

「过去多年来,本公司大多数时间都只销售一种产品。现在,我们已发展成为一家全面的饮料公司。我们致力创新发展、务求旗下品牌都能切合市场需要。因此,我们必须鼓起勇气,找出不合时宜的产品,并停止生产这些『僵尸』产品。」

照片: 共享自行车概念源自网上游戏。
共享自行车概念源自网上游戏。
照片: 共享自行车概念源自网上游戏。
共享自行车概念源自网上游戏。
照片: 新可乐:僵尸品牌之王。
新可乐:僵尸品牌之王。
照片: 新可乐:僵尸品牌之王。
新可乐:僵尸品牌之王。

宝洁(Proctor & Gamble)是一家跨国消费品集团,总部设在俄亥俄州。主席兼行政总裁David Taylor认为,要在零售业取得成功,除了保持品牌价值外,采用最新科技同样重要。他详细解释个中原因:「现在,消费者主要使用科技设备与零售商和生产商联系。这种转变对零售业产生一些冲击,但也带来不少机遇。

「目前,全球仅45%人口可以使用互联网,于12年内这个比率将增至约76%。我们的研究显示,上网浏览的消费者,不论是线上还是线下的消费额都较多。另外,全球人口到2030年将增加10亿人,届时千禧世代的收入将达到高峰,他们当中逾20亿人将超过50岁。

「另一方面,数据/分析、创新伙伴关系及可持续发展计划等将推动零售业增长。我们与零售伙伴结合双方数据,可以准确掌握当地市场的需要,从而优化生产计划。」

虽然大多数讲者都大谈零售业「颠覆」问题,但香港食品加工及批发商牛奶公司的行政总裁麦殷(Ian McLeod)对零售业未来的看法却较为乐观,认为行业过往也面对同类挑战:「我第一次听闻零售业衰落是1999年。虽然最近有实体店倒闭,但最大型的网上零售商却开始涉足线下市场。

「不过,幸存的零售企业绝对不能自满,必须继续紧贴消费者的需要。我从事零售业30年,业界的成功关键是对决策及执行作出快速反应。不过,目前的情况是,由于科技进步,决策周期已大幅缩短。

「我们必须保持增长,适应转变,并学习如何管理数据,运用人工智能技术。随着互联网及移动设备可以处理即时支付,我们也必须认清无现金社会的发展步伐有多快。重要的是,中国零售总额有80%是无现金交易,缤果盒子(在全中国30个城市经营的连锁无人便利店)更是不设收银处。如你想知道零售业的未来发展,不应到西方国家取经,而是望向东方。」

照片: 消费品论坛全球峰会汇聚零售企业的行政总裁及科技人员。
消费品论坛全球峰会汇聚零售企业的行政总裁及科技人员。
照片: 消费品论坛全球峰会汇聚零售企业的行政总裁及科技人员。
消费品论坛全球峰会汇聚零售企业的行政总裁及科技人员。

消费品论坛全球峰会已于2018年6月在新加坡滨海湾金沙会议展览中心举行。

特约记者 Ronald Hee 新加坡报道

资料提供 图片:香港贸发局经贸研究
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