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台湾经济好转 狗年春节消费旺

今年春节期间台湾消费市场活络,餐饮业大发利市。由于假期长达6天,海外旅游更达到最高峰。

照片:台北灯节:龙山寺龙灯增添年节热闹气氛。
台北灯节:龙山寺龙灯增添年节热闹气氛。
照片:台北灯节:龙山寺龙灯增添年节热闹气氛。
台北灯节:龙山寺龙灯增添年节热闹气氛。

农历春节是华人圈最重要年度盛典,不管是大陆、港澳、台湾,或海外其他华人社会,无不期待这个让家人团圆、除旧迎新的佳节,而许多行业也视此假期为生意旺季,卯足劲推出各种促销和优惠活动,期待为狗年业绩带来开门红。

在台湾,受惠于2017年经济回温,企业获利良好,军公教人员加薪,加上股市长红为投资人带来不错的收益,因此今年春节期间台湾消费市场相当活络,其中餐饮、零售、旅游和运输等行业更是最大受惠者。

餐饮无疑是农历春节期间的重头戏,从年前的公司「尾牙」、除夕夜的「团圆饭」、大年初二「回娘家」宴请女婿,到年后「喝春酒」等传统习俗,还有假期期间走春拜年的亲友聚餐,都与「吃」紧密相关,带动餐饮业在这段期间大发利市。

台湾已迈入工业社会,多数家庭是夫妻都在职场工作的双薪家庭,在投入家务时间非常有限的情况下,民众对于年菜的处理,已不像过去农业社会必须亲自采买、下厨料理,如今更多是直接向餐饮业者订购,也因此许多饭店和知名餐厅都将春节年菜视为重要业务,纷纷推出相关的餐饮商品。

值得一提的是,近年伴随着网络普及和物流业发达,电子商务快速崛起,越来越多消费者以网购方式采买年货和年菜,吸引许多餐饮业者利用电商管道抢食年菜商机。

根据台湾知名购物网站东森购物的统计,今年透过该购物平台采买年菜的消费者超过4万人次,而且已有网购年菜经验的消费者,随采购时间越久消费金额越高,例如已连续3年网购年菜的消费者,今年年菜平均采购量为6.7件,每次消费额达1.8万元(新台币,下同),均明显高于初次网购年菜者。

订购年菜虽然省时省力,但也有其不足之处,例如这些定制的年菜多出自业者的中央厨房,菜色规格化,缺乏特色;同时,许多年菜都已提早料理好,使用时须重新加热,新鲜度自然打了折扣。

另外,业者调查发现,消费者订购年菜的金额出现M型化倾向,尤其近年许多高档年菜采用顶级食材,价格节节飙升,今年就有五星级酒店推出每瓮6,000元的佛跳墙,限量1,000瓮,很快销售一空。

判断台湾春节期间的餐饮消费情形,主要是依据经济部公布的每年1至2月零售和餐饮统计调查,今年相关数据至截稿时尚未公布,但从过去几年的数据,约略可看出台湾春节期间餐饮业的增长趋势。

经济部数据显示,2017年1至2月,台湾餐饮业的营业额达795.85亿元,较2016年同期的773.37亿元增长2.9%。若时间拉长至10年,2007年1至2月的餐饮业营业额为557.19亿元,这意味着在过去10年间,台湾春节前后餐饮市场规模增加约238亿元。今年在经济复苏的大环境支撑下,春节期间的消费数据预料也将有所增长。

除了「吃」之外,「玩」是春节假期的另一重要组成。此次台湾春节假期长达6天,成为许多家庭全家出游的好时机。由于台湾已有更多国际航线开通,加上享有免签证的旅游目的地越来越多,使得近年海外旅游蔚为风尚,春节假期更达到最高峰。 

根据桃园机场公司公布的数据,从2月13日开始,桃园机场就涌现人潮,单日入出境旅客人数连续多日突破11万人次,年初四(2月19日)更达到创纪录的14.1万人。累计从2月9日至2月19日,入出境旅客比去年同期增长6%,而从除夕到初五,就有47.93万人次出境。

至于最受欢迎的海外旅游目的地,由于今年假期天数较往年稍短,因此旅游目的地多集中在亚洲。根据旅游搜寻网站Kayak的统计,日本仍是台湾游客的最爱,前3名分别为东京、大阪、冲绳。第四名为韩国首尔,第五名则是香港。

当然,更多民众选择留在台湾拜年、走春、赴庙宇祈福,由于今年春节期间天气晴朗,因此城郊景点和名胜古迹,如台南安平、鹿港、大溪老街、九份等,经常是游客如织。另外,各大游乐园区为吸引游客,春节期间均推出优惠方案和应景节目,在过年期间也是大发利市。

至于台湾传统的知名风景区,此次春节假期则出现两样情况。受到节前2月6日花莲发生大地震的影响,许多游客对花东地区打退堂鼓,两地旅馆节前就出现退订潮,台东县政府统计,从年初一至初五,前往台东的游客较去年减少14万人,年减24%。

台湾南部知名景区屏东垦丁,稍早受到多起游客投诉旅游品质不佳的影响,使得往年春节期间旅馆一床难求的盛况,在今年冷清许多,当地旅馆业者形容是近20年「最惨」。不过屏东县政府表示,春节期间垦丁住房率达八成,仍高于全国住房率。

相较之下,日月潭则受到很多游客追捧,从大年初一至初五共涌进30多万名游客,较去年同期增长64%,游客数创新纪录。 

在「吃」、「玩」之外,逛街购物业也是春节期间民众重要的活动。受到电子商务崛起的影响,近年台湾经营实体店面的百货业和零售业遭遇增长瓶颈,不过,春节期间民众仍钟情于外出逛街购物,因此业者均把握此良机,推出各种促销方案吸引客流。

 

照片:台北迪化街以办年货闻名。
台北迪化街以办年货闻名。
照片:台北迪化街以办年货闻名。
台北迪化街以办年货闻名。

台湾的百货和零售业态在这几年也出现调整,美式和日式的大型购物中心和Outlet陆续在各大都市和郊区设立,深受民众青睐,而传统大型百货公司在强敌竞争之下,更多结合美食和电影等元素,以吸引人潮。今年春节期间,百货业者沿袭以往推出「福袋」策略并且奏效,多家业者春节期间业绩报出佳音,甚至较去年同期出现两位数字的增长。

特约记者  康彰荣  台北报道

资料提供 图片:香港贸发局经贸研究
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