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台湾连锁餐饮业进军香港市场

台湾的连锁餐饮品牌近年来积极发展海外市场,而对于邻近台湾、对台湾饮食文化接受度高且国际化的香港,更是其进军国际市场的首要战略之地。

照片:堤诺比萨用料丰富。
堤诺比萨用料丰富。
照片:堤诺比萨用料丰富。
堤诺比萨用料丰富。

台湾原创品牌、森邦集团旗下的TINO'S PIZZA Café(堤诺比萨)与香港企业合作,于10月初在香港大埔正式开幕,为台湾连锁加盟餐饮业扩大市场版图更进一步。

2015年1月,台湾森邦集团和香港食通环球公司在香港贸发局代表的见证下举行授权签约仪式,通过食通环球公司对香港市场的经验及其网络,将TINO'S PIZZA Caf'e带进香港。经过近九个月的努力,于10月初联合举办店铺开幕典礼,为港台企业合作再添一例。

台湾森邦集团凭藉多年餐饮经验,引进高温烘烤技术结合专业研发团队,引进经典「意式比萨」。「意式比萨」是以传统的手工技法加上经验累积的火候控制,不仅用料丰富,而且不会因众多用料盖掉面皮原有的香味。堤诺比萨提供拿坡里饼皮及罗马饼皮两种选择。在面团制作、起司种类、馅料准备上特别用心,更选用不同的食材研发出创意比萨,不仅保有传统口味也富含新型态创意风味。

事实上,台湾有多样化的连锁餐饮品牌,包括咖啡茶饮、中西式餐点、小吃等。香港的观光业十分发达,对台湾品牌极具吸引。但却因寻找店铺不易、店租高昂、不熟悉市场运作等问题,成为台湾品牌进入香港市场的瓶颈。为此,找到适合亦有市场经验的香港合作伙伴可减少摸索市场的时间,近期香港媒体亦报导,部分市区中心的店租已微降,相信这亦是餐饮业进军香港的大好机会。

台湾办事处 谢沅珊

资料提供 图片:香港贸发局经贸研究
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