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台湾「植物工厂」日益发展

世界粮食短缺的议题在全球发酵,如何在极端气候及有限的可耕地影响下,仍可种植出可食用植物?「植物工厂」的概念应运而生。在台湾近几年亦有业者开始投入研究。

照片:室内种植不受气候影响。
室内种植不受气候影响。
照片:室内种植不受气候影响。
室内种植不受气候影响。

「植物工厂」根据台湾植物工厂产业发展协会定义:是指环境可以控制且可依照计划允许全年无休的量产植物的场所。据台湾植物工厂产业发展协会秘书长刘佳明先生介绍,「植物工厂」大致可分为两类,一类是所谓的密闭式(人工光),即在室内并没有天然光线的地方种植,主要倚赖LED光源照射,也因此完全不受气候影响,此类适合栽种周期短的叶菜类,最快约一个月即可收成;另一类则为温室(自然光+人工光),在温室中光亮的控制须以遮荫网遮掩过多的阳光,也需要以人工补光弥补阳光不足,除了叶菜类,也适合种植水果等植物。

目前全世界植物工厂发展的较成熟的国家,包括日本及荷兰,刘佳明表示,日本已经发展约20年,近年由于地震及海啸等因素,更加速日本在此领域的拓展,加上日本部分产业外移,许多之前作为电子厂的厂房都闲置,现在拿来做为植物工厂再适合不过。

在台湾,由于「植物工厂」为农业技术及光电、电子等技术的整合,其中包括温度湿度控制、光源控制及调整、灌溉系统、自动控制系统、检测监控系统等,都是「植物工厂」能否成功的关键因素,而台湾的优势为相关工业技术发展十分成熟,但如何将材料、设备、系统等多项软硬体整合,是目前面临的棘手问题。

另一方面,由于「植物工厂」的概念即为严格控制植物生长的环境及条件,使植物能依计划收成,但「环境条件的控管」,相较于传统农业,则增加了许多成本,包括工厂的设备建置、电费成本、设备采买等,均影响营运模式能否获利。

目前台湾已有企业将成功收成的产品送到特定商店贩售,但由于产量稳定度仍不足,目前仍未大量生产,但是刘佳明也提到,许多厂商仍十分看好未来发展,尤其中国大陆层出不穷的食安问题,以及越来越多由于气候变迁导致的天灾而影响当地粮食供给等现象,均为「植物工厂」带为发展机会。

台湾办事处 叶蕙瑄

资料提供 图片:香港贸发局经贸研究
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