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日本国际葡萄酒展览会备受注目

欧洲葡萄酒市场日渐低迷,而日本业界则希望在本国举办酒展,因此Vinexpo在日本举行,以应需求。日本酒业较之以往更具挑战性。

照片:东京举行Vinexpo Nippon酒展。
东京举行Vinexpo Nippon酒展。
照片:东京举行Vinexpo Nippon酒展。
东京举行Vinexpo Nippon酒展。

去年年底,国际葡萄酒及烈酒商贸展Vinexpo强势回归东京,这是Vinexpo自2002年后首次在东京举办。1981年,首届Vinexpo酒展于法国葡萄酒之都波尔多举行。1998年,鉴于亚洲市场需求殷切,主办机构首次将展会移师亚洲,举办亚太区国际葡萄酒及烈酒商贸展(Vinexpo Asia-Pacific),而这项亚太酒展在东京举办两次后,则以香港为永久举办地。现在,Vinexpo又推出专为日本市场而设的Vinexpo Nippon酒展。

此举反映日本市场与亚洲主流市场截然不同,许多日本葡萄酒业内人士显然认为香港酒展令他们失望。日本最大的葡萄酒进口商和经销商Enoteca总裁Yasuhisa Hirose认为,日本人更渴望拥有属于自己的酒展。

Yasuhisa Hirose解释为何提议于日本举行Vinexpo酒展:「一直以来,我不断向主办机构提议以香港酒展为蓝本,在日本举办同类酒展。日本酒展与香港和波尔多酒展略有不同。例如,在日本酒展上,进口商会设置摊位,但在香港和波尔多酒展则不会。」

另一个促使Vinexpo在日本办展的原因是来自Festivin酒展的挑战。Festivin酒展4年前开始每年11月底在东京举行,自创立以来已逐渐从葡萄酒爱好者的非正式聚会发展为大型展会。2013年,Festivin酒展吸引了2,200名访客买票进场,预计展会规模还将不断扩大。

法国经济持续低迷也是Vinexpo Nippon诞生的原因之一。法国国内葡萄酒市场不景气,故不少酒商考虑开辟出口贸易途径。引人注目的是,500家参展葡萄酒和烈酒品牌中,有相当一部分来自法国;其中数家参展商也认为,法国国内市场现状促使酒商开拓出口贸易途径。

参展商Miranille便是一个最佳例子。Miranille的总部位于法国东北部洛林地区,利用黄香李酿造甜酒,并加入马达加斯加香草荚提味。该公司出口销售经理Franck Fuseau说,以往Miranille一直专注开拓法国国内市场,不过现在情形已截然不同。

他说:「我们今年5月前往上海,开始从事出口贸易。这样做是因为我们投入了大量资金在设备上,需要提高销售额来回收成本。」

照片:智利葡萄酒成新宠。
智利葡萄酒成新宠。
照片:智利葡萄酒成新宠。
智利葡萄酒成新宠。
照片:格鲁吉亚葡萄酒成日本市场焦点。
格鲁吉亚葡萄酒成日本市场焦点。
照片:格鲁吉亚葡萄酒成日本市场焦点。
格鲁吉亚葡萄酒成日本市场焦点。

Miranille在东京酒展上推出新产品Miranito,Miranito是一种由黄香李甜酒改良而成,专为派对设计的起泡鸡尾酒。Fuseau介绍这种新酒:「Miranito源自黄香李甜酒,但口感更为清爽,酒精含量仅为12%。我们的想法是以黄香李甜酒为基础,酿造更多不同品种的酒,扩大其使用范围。」

「我们酿造Miranito时,得到康城电影节著名调酒师Etienne Descoings的帮助。我们添置了新设备,得以每年生产高达100万瓶酒,当然国内市场无法全部消化,所以我们需要寻找出口商机。」

幸运的是,Miranille品牌在展会上备受瞩目,Fuseau称不少买家均对新品有浓厚兴趣,他说:「我们接洽了多达50至60位买家,不少酒类零售商对我们的产品很感兴趣。他们表示,我们一旦找到进口商,他们就有意购买。」

Miranille的甜酒及其衍生产品备受注目,或许反映出目前日本葡萄酒及烈酒市场的主要趋势,对此Hirose已有深刻认识,他说:「我认为日本葡萄酒市场将渐趋多元化。日本经济有所好转,人们饮用的酒类更为广泛。」

至于上一届Vinexpo酒展在东京举行后亚洲葡萄酒市场的发展,Hirose有其独到见解:「2005年中国进入葡萄酒市场后,葡萄酒行业出现了急剧转变。波尔多葡萄酒的价格急升,当地酒商明显将焦点转移至中国市场。日本曾经是波尔多葡萄酒的重要出口市场,但由于价格上涨过快,日本对波尔多酒的态度已有明显转变。」

有鉴于此,日本市场呈现多元化发展趋势,似乎可归因于传统酒类价格上涨使得日本消费者寻求廉价替代品。但总体而言,日本葡萄酒市场依旧活跃,消费者口味正逐渐西化。

Hirose指出,过去6年日本葡萄酒市场增幅逾30%。主要是因为消费者对廉价入门级葡萄酒的需求上升,而高档葡萄酒市场复苏也是其中一项重要因素。

他说:「4年前,高价葡萄酒销量不大。不过,现任首相安倍在经济改革上获得成功,让日本人稍为重建信心,因此葡萄酒销量有所上升。」

日本最大网上邮购公司Belluna国际部总经理Takashi Hara也注意到市场上廉价葡萄酒和高级葡萄酒的两极化发展趋势。Belluna经营一家葡萄酒俱乐部,拥有30万名会员,所有会员都拥有一年会籍,每月可获一定数量和种类的葡萄酒。俱乐部十分重视会员意见,并会向会员介绍新品。

谈到俱乐部现状,Hara说:「一年会籍期满后,有意续期的客户比例在75%至80%左右。我们的销售代表每月均致电会员,并通常在会籍的第十个月份询问他们是否打算继续现有计划,抑或有兴趣尝试其他计划。我们并非要会员消费更多葡萄酒,而是希望他们品尝优质佳酿。这是一种消费者教育。」

Hara认为,现时廉价入门级餐酒大受欢迎,原因是饮食习惯有所改变。他说:「早年,日本葡萄酒市场的增长是由潮流推动。后来,人们发现多酚(红酒所含的一种抗氧化剂)对血液循环有好处,所以消费者因保健原因饮用红酒。不断变化的饮食潮流也对市场产生影响。现时,人们较多在家烹煮西餐,而用葡萄酒佐餐则相得益彰。」

Belluna葡萄酒俱乐部的葡萄酒定价为每瓶10美元至400美元不等,显然更专注于中高档市场。对此,Hara解释说:「葡萄酒市场大约分两类:饮食文化和葡萄酒文化。Belluna向超市供应廉价餐酒,但绝不会向我们的会员出售这些产品,因为销路一定不佳。」

消费者注重价格,有助新的入门级葡萄酒供应商进入市场。例如,近年智利产葡萄酒在日本的销售额稳步上升,而格鲁吉亚葡萄酒在Vinexpo和Festivin均获得好评。

总的来说,首届Vinexpo Nippon酒展取得了成功,填补了国际葡萄酒展览会的一大空档。不少参展商认为展会规模小于预期,另一些则希望这一仅限业内人士参与的展会未来能向公众开放。

照片:法国出口商踊跃参加东京酒展。
法国出口商踊跃参加东京酒展。
照片:法国出口商踊跃参加东京酒展。
法国出口商踊跃参加东京酒展。

Vinexpo Nippon酒展于2014年11月1及2日在东京Prince Park Tower Hotel酒店举行,共有3,200名业内人士参加,主办机构承诺明年将再办这项活动。

特约记者 Marius Gombrich 东京报道

资料提供 图片:香港贸发局经贸研究
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