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菲律宾国际食品展:海外买家乐观但供应商抱谨慎态度

菲律宾国际食品展的会场挤得水泄不通,很多海外公司对该国食品的出口潜力深表乐观,但有意向当地市场供应产品的公司,对当地消费者的喜好依然抱持谨慎态度。

照片: 大会展示亚洲民族特色食品及食材。
大会展示亚洲民族特色食品及食材。
照片: 大会展示亚洲民族特色食品及食材。
大会展示亚洲民族特色食品及食材。

菲律宾经济欣欣向荣,加上发达经济体对良心产品及工艺品的需求稳定,因此出席今年菲律宾国际食品展(IFEX)的业者数目众多,场面热闹。IFEX声称是一个专为亚洲民族特色食品及食材而设的展览会,吸引大批菲律宾小型生产商到场参展,积极扩展本土及海外客户基础。此外,不少外国公司亦有到场,希望在菲律宾发掘市场机会。

奎松市的North Ridge Foods是一家进出口公司,参展阵容庞大,在会上数一数二。实际上,该公司专门从事菲律宾产品集运及国际营销业务,主要对北美及中东出口菲律宾食品杂货,近期亦把焦点转移至新加坡及香港。

North Ridge Foods高级行政主任Drew Alianan解释该公司的经营策略:「大多数出口商通常认为,把客户的产品出口海外后便算了事,但我们却有点不同。我们会代表品牌或公司客户在其出口市场推广他们的产品,并确保产品有最合适的零售渠道。在整个出口营销过程中,我们都与客户通力合作。

「目前,市场对菲律宾食品的兴趣有复苏之势,需求不仅来自海外菲律宾社区,还有主流消费者。现在,民众似乎对陌生食品都有更大兴趣,他们不再只喜欢汉堡包、薯条和中式食品。

「我们发现,消费者想品尝菲律宾食品及小吃。举例来说,不少美国消费者都试吃一款在菲律宾广受欢迎的甜品Halo-Halo。深受欢迎的美国电视节目厨师Anthony Bourdain在其节目上推介菲律宾食品后,我们公司的食品销路有明显增长。」

My Philippines Lifestyle是奎松市一家服装品牌公司,在饮料业的资历相对较浅,现在亦放眼出口市场。董事Patrick Dy说明该公司涉足这个竞争激烈行业的原因:「一直以来,本公司专注生产及销售T恤、纪念衫以及其他富菲律宾文化特色的产品。此外,我们亦生产硬木工艺品,全部由本地设计师和工匠设计及生产。

「不过,在数年前,我们决定推出品质上乘、产自本地及不含人造添加剂的Nyogi Pure椰子水,与多家食品巨企竞争,包括本地的Vita Coco公司,它是全球最大的椰子水供应商。虽然如此,我们仍能在市场内找到一个领域,适合发展品质优良的天然饮料品牌。」

总部设于马卡蒂的Niyog是一家非奶类有机手工酸乳酪生产商,亦有意借椰子产品突围而出。营运总裁Ravi Singh强调该公司系列产品有益健康:「我原是一名以天然药物治疗病人的医生,想向菲律宾顾客提供有益健康的产品。考虑过不同想法之后,我决定以椰子生产非奶类酸乳酪。

「我花了一段时间才调校出合适味道。我来自印度,知道优良的酸乳酪是甚么味道。去年,我开始在马卡蒂销售这种酸乳酪,销路每周都有所增加。因此,我认为健康产品在本地市场潜力巨大。」 

至于发展成熟的饮料,会场内有多家本土公司推广精品咖啡品牌,并积极物色海外买家或分销商。由于很多机构大力推广良心产品,其中包括总部设于德国并支持可持续发展的Fairtrade International,因此国际市场对良心产品的兴趣日增,而上述不少咖啡公司都希望把握个中商机。

照片: 良心饮料:菲律宾咖啡。
良心饮料:菲律宾咖啡。
照片: 良心饮料:菲律宾咖啡。
良心饮料:菲律宾咖啡。
照片: 韩国参展商致力推广该国美食。
韩国参展商致力推广该国美食。
照片: 韩国参展商致力推广该国美食。
韩国参展商致力推广该国美食。

Coffee for Peace便是其中一家参展的咖啡公司,其背后的创业故事特别引人入胜,是吸引发达经济体消费者的卖点。创办人兼行政总裁Joji Pantoja解释该公司非比寻常的业务起源:「所有事情都在我出任政府和平工作者时发生。当时,我在棉兰老岛参与一项和平方案的磋商工作,而这个菲律宾岛屿经常发生冲突。

「在该项和平谈判期间,我喝了当地出产的咖啡,其品味之佳令我惊为天物,并把一些咖啡寄给一位从事咖啡业的加拿大朋友。他认为这些咖啡品质很高,更落单购买。

「从此,我逐步开展公司业务,先向当地农民购入咖啡豆,同时提供协助和专业知识,让他们保持咖啡豆的品质,并提升产量以满足商业需求。在开业第一年,我们的咖啡豆产量达5吨,去年已增加至20吨。

「这种合作关系的好处在于当地民众可以赚取足够金钱以改善生活。目前,他们可以送子女上学读书,每日吃3餐,并拥有正常的家庭生活,真正有助棉兰老岛纾缓紧张局势。

「现在我们亦希望以相同的模式去缓和科迪勒拉的混乱局面。当地同样冲突不断,若要令民众不再动武,便须向他们提供其他维持生计的方法。」

Haladeen以新加坡为总部,是一家专营清真产品销售的网上交易平台,其值得称颂之处或许较少,但潜在利润却相当丰厚。该公司到IFEX参展,主要是要寻找适合在其网上平台销售的新产品。

Haladeen业务发展经理Sam Mahmood指出,其网上平台可与菲律宾生产商互相配合:「基本上,5年来,我们一直为顾客提供质量优良的清真品牌。目前,我们提供5,000多种清真产品。

「在菲律宾,我们有各种各类的优质清真产品,但很多生产商却不懂如何以具成本效益的方式在国际市场销售。不少生产商依然认为必须开设店铺或物色分销商,当中所涉成本高昂。在现今这个数字时代,Haladeen等网上平台可以为生产商提供直销渠道,以更经济有效的方式销售产品。」

很多公司都雄心勃勃,希望向菲律宾采购货品, Haladeen便是当中的佼佼者;不过,不少海外公司虽有意向菲律宾市场销售产品,但信心不足。例如,泰国Fancy Rice Intertrade参加这个展览会,主要希望物色新代理,以助打开菲律宾市场。

Fancy Rice Intertrade一名营业代表解释菲律宾市场的机遇与挑战:「近期,菲律宾放宽大米进口管制,当地已成为我们的主要市场。菲律宾消费者十分熟悉泰国大米,亦十分喜爱其味道。

「我们亦有销售红米、糙米及黑米,但菲律宾消费者对此兴趣不大。整体而言,与不少亚洲国家相比,欧洲市场对各类健康食米的态度较为开放。」

Korea Agro-Trade Center Hanoi是韩国设在越南的国营机构,旨在协助韩国公司在海外销售产品,现时亦致力为韩国食品打开菲律宾市场。副会长Kim Hyouk说明他们开拓菲律宾市场的策略:「我们在这里是要评估菲律宾消费者对韩国食品的态度。对我们来说,现时这个市场增长十分缓慢。韩国食品的需求较小,原因之一是人们对我们的食品所知甚少。

「因此,我们并非只以菲律宾消费者为对象,而是要吸引每年到菲律宾旅游的大批日本、中国及欧洲游客。全球各地对健康饮食的兴趣与日俱增,因此我们对韩国人参的销情寄予厚望。」

香港的Black River公司在亚洲各地分销法国和西班牙食品及饮料,进军菲律宾市场时也小心翼翼。该公司董事总经理Federico Vilela阐释他对菲律宾消费者的谨慎看法:「这个市场依然以快餐为主。虽然如此,菲律宾仍保留不少西班牙文化,因此我们有理由相信,西班牙葡萄酒及火腿最终应可在这里大受欢迎。

「菲律宾的进口规例十分严格,特别是对葡萄酒,对我们而言是一大问题。葡萄酒生产商必须先行注册,我们才可把他们的葡萄酒出口到菲律宾,但注册过程长达6个月。与此同时,这里的进口关税十分高昂,令人生畏。」

照片: IFEX 2017:海外买家雀跃,供应商却感迟疑。
IFEX 2017:海外买家雀跃,供应商却感迟疑。
照片: IFEX 2017:海外买家雀跃,供应商却感迟疑。
IFEX 2017:海外买家雀跃,供应商却感迟疑。

IFEX 2017已于5月19至21日在马尼拉国际贸易中心举行。

特约记者 Marilyn Balcita 马尼拉报道

资料提供 图片:香港贸发局经贸研究
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