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越南食品业前景亮丽吸引海外商家

越南经济正在扩展,中产阶层日渐壮大,引起海外食品公司注意,他们认为越南的食品业前景亮丽,充满吸引力。预料未来数年将有不少收购及合并活动,令当地食品业出现巨变。

照片: 越南国际食品业展览会:展示业界产品,提升食品水平。
越南国际食品业展览会:展示业界产品,提升食品水平。
照片: 越南国际食品业展览会:展示业界产品,提升食品水平。
越南国际食品业展览会:展示业界产品,提升食品水平。

越南国际食品业展览会(Vietnam International Food Industry Exhibition,简称Vietnam FoodExpo)由越南工贸部主办。大会有两个重点,分别是改善本土食品生产及推动越南食品出口。归根究柢,举办这项活动也是为了提升该国农业、渔业及食品制造业的水平,这和促进对外贸易同样重要。

越南工贸部副部长胡氏金钗(Ho Thi Kim Thoa)在开幕仪式上发表讲话。她强调,越南的食品业不但可满足本土需求,还能够出口各种各样的优质食品。她又指出,越南是东盟经济共同体的成员国,这对该国拓展国际食品贸易十分有利。

越南贸易促进局副局长谢黄玲(Ta Hoang Linh)亦指出展览会与食品业两者的重要性:「这是越南农业、渔业及食品工业最重要的展览活动,除了展示食品业的发展状况,亦协助食品生产商向本土及国际市场推广他们的品牌,提高知名度。」

虽然这个食品展的历史较短,但事实证明已成功吸引国内多家著名食品企业参与。至于这个食品展对国际企业的吸引力,大韩贸易投资振兴公社(KOTRA)其中一名总监Sang Hyup Park表示:「这是一个非常重要的活动。许多韩国企业都踊跃参展,这肯定可以增加两国的贸易往来。」

总部设于越南中南部沿海省份广义的本土饼干制造商Biscafun,今届再度参展。该公司发言人解释他们支持这项活动的原因:「我们是第二次参加这个展览会。本公司是越南主要的烘焙商之一,这个食品展让我们有机会向世界各地展示本公司的产品系列。

「我们一直坚持产品的质量,所有产品均以先进设备制造。因此,人们经常购买我们的产品,作为馈赠亲友和业务伙伴的华贵礼品。」

总的来说,博览会成绩理想,反映近年越南食品业迅速扩展和走向多元化,已见成效。成功背后有多个因素推动,其中包括越南GDP持续增长,在截至2015年9月为止的年度增长了7%。此外,2016年1月东盟经济共同体正式成立,大大简化了制造商出口到东盟集团国家的程序。

也许最重要的是,越南的中产阶层料将持续扩大,估计在未来5年会加大1倍。可支配收入水平提高,令越南人对优质食品需求增加。

Biohoney是新西兰一家专营蜂蜜产品的公司,有意打进越南这个扩展中的市场。该公司的发言人谈到对越南市场的期望:「我们来越南之前,其实已做了相当多的市场调查,但当我们来到这里,看到消费者和企业对这类产品极感兴趣时,仍然感到惊讶。这证实了我们的信念,就是越南许多年轻人越来越关注个人健康和日常营养需要。

「许多前来参观本公司摊位的人,都意识到日常饮食对保健的重要性。所以,我们深信这个市场大有可为。」

照片: 中国内地参展商展示食品加工技术。
中国内地参展商展示食品加工技术。
照片: 中国内地参展商展示食品加工技术。
中国内地参展商展示食品加工技术。
照片: 韩国美食寻觅出口良机。
韩国美食寻觅出口良机。
照片: 韩国美食寻觅出口良机。
韩国美食寻觅出口良机。

目前在越南市场已建立稳固地位的国际品牌寥寥可数,例子有全球最大食品企业雀巢公司(Nestlé),美国糖果、食品及饮品巨头Mondelez International,以及荷兰奶制品生产商FrieslandCampina等。

2015年7月,Mondelez收购了总部设于胡志明市的Kinh Do Corporation 的80% 股份,后者是一个从事烘焙食品、糖果、零食及汽水的食品集团。Mondelez的策略是全面开发Kinh Do旗下品牌的潜力,同时投资建立全国分销网络。

Rabobank是一家专为食品业及农业提供金融服务的荷兰公司。该公司分析师Harris Rahmanto预期,类似的收购或会改写越南本土食品业的形态。他说:「在越南市场,食品业有相当大潜力出现更多合并和收购活动。尤其是当一些公司意欲扩展至郊区以维持高增长率时,便可能发生这些情况。」

欧睿国际(Euromonitor International)的分析师Lianne Van Den Bos赞同Rahmanto的观点,并指出:「本土公司的优势在于了解本土消费者的需求和习惯,以及懂得如何减少生产成本;国际公司则胜在资本更雄厚和规模效益更大。

「国际业者收购本土公司,可弥补前者对本土市场认识不足的缺口,亦解决了欠缺本土网络和资源的问题。」

至于越南本土市场的转变,Van Den Bos说:「我们察觉到越来越多人超时工作,对方便食品的需求增加,例如麦片和能量棒等,基本上是任何能够在上下班途中可以很快吃完的食品。」

虽然市场对方便食品的需求增加,但是从大会展出的各种食品可见,新鲜、有机和无添加剂的产品仍然是本土市场的主流。许多参展商均表示,这类食品是他们在2017年的业务重点。

一名到场参观的买家Dang Thanh Trung说:「传统上,越南种的蔬菜都是使用天然肥料,而不是会带来有害副作用的化学肥料和农药。现在人们越来越关心食品的生产方法。

「我和许多买家一样,今天到这里来是为了采购新鲜有机的产品。我自己亦很有兴趣在家里利用有机农业技术种植蔬菜。」

有一家公司专门为有兴趣种植的人提供服务,那就是总部设于河内的越南水耕农产品出入口公司(Vietnam Hydroponic Produce Import/Export)。总监Tran Quoc Tuan说:「我们为消费者提供新方法在家里种植蔬菜,让他们可以在架子上耕作,不需要肥料、泥土和很大的空间。

「我们的水耕架子系统,让使用者可在家里种出新鲜有机蔬菜。每个架子约为6,500,000越南盾(285美元),已包括运费和安装。使用我们的水耕系统,一般大约只需两三星期便有收成。」  

照片: 第二届食品展设有500多个摊位。
第二届食品展设有500多个摊位。
照片: 第二届食品展设有500多个摊位。
第二届食品展设有500多个摊位。

越南国际食品业展览会于2016年11月16日至19日在西贡展览及会议中心举行,展览场地面积10,000平方米,设有超过500个摊位,汇聚来自20个国家及地区约300家企业。

特约记者 Pham Tuong Vi  胡志明市报道

资料提供 图片:香港贸发局经贸研究
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