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包裝食品受越南年輕人青睞

越南本地食品市場呈現穩步增長的跡象,因此在今年越南國際食品展(Vietnamese International Food Show)上,包裝食品成為矚目焦點,而外商亦越來越有興趣開拓該國食品市場。

照片:越南工貿部副部長杜勝海主持開幕儀式。
越南工貿部副部長杜勝海主持開幕儀式。
照片:越南工貿部副部長杜勝海主持開幕儀式。
越南工貿部副部長杜勝海主持開幕儀式。

越南國際食品展(Vietnamese International Food Show)規模龐大,是農業、漁業及農產品業等主要經濟支柱的重要展覽平台。今年,大會設有500個攤位,展出300多家國內外知名企業的各類產品,其中食品飲料加工包裝技術和農漁業設備等展品備受矚目。

越南工貿部副部長杜勝海(Do Thang Hai)在食品展開幕儀式上致辭:「除了展覽活動外,大會還組織多場研討會和商業配對活動。食品展吸引了來自全國各地的參觀人士,以及來自韓國、科威特、日本和新加坡等海外地區的買家。」

越南國際食品展與國內外多家貿易發展機構建立了良好的合作關係,以成為一個締結國際業務聯繫的高效平台,備受業內人士垂青。 其中,韓國貿易投資振興公社(KOTRA)、日本貿易振興機構(JETRO)以及荷蘭發展中國家出口促進中心(CBI)都積極提供協助,發揮關鍵作用,使得越南企業有機會接觸國際進口商、批發商和零售商。

今年,韓國獲選為食品展「主賓國」。據越南海關總署數據顯示,2014年越南出口至韓國的產品總額高達71.1億美元,較2013年上升7.7%。此外,韓國在2014年越南200大貿易夥伴中排名第三,亦是越南在亞洲的第二大貿易夥伴。

對眾多亞太企業以及全球農業和食品加工產業而言,韓國是主要市場。韓國消費者喜愛大米、咖啡和海鮮,而所有這些產品均由越南大批進口。近年來,不少韓國企業前赴越南尋覓新的投資機遇,令越南食品業大為受惠。

The Cup Food Company是韓國一家食品企業,已在印尼建立了業務聯繫,希望開拓越南市場商機。該公司發言人Anna Kim表示:「我們借這次食品展的機會首次探索越南市場商機,越南的經濟發展令人留下深刻印象。

「我們發現,不少韓國一線品牌以及來自日本、台灣和比利時的一些知名品牌均有參展,讓我對拓展越南市場充滿信心。參展兩天以來,我們已收到多家公司的查詢,希望瞭解我們公司的產品,並表示有意簽約合作。」

照片:Ugent Cacaolab:「令人興奮的挑戰。」
Ugent Cacaolab:「令人興奮的挑戰。」
照片:Ugent Cacaolab:「令人興奮的挑戰。」
Ugent Cacaolab:「令人興奮的挑戰。」
照片:The Cup Food Company:「對越南市場潛力有信心。」
The Cup Food Company:「對越南市場潛力有信心。」
照片:The Cup Food Company:「對越南市場潛力有信心。」
The Cup Food Company:「對越南市場潛力有信心。」

比利時朱古力和餡料生產商Ugent Cacaolab研究部主管Claudia Delbaere同樣看好越南市場前景,她表示:「公司決定進入越南市場,目前仍在研究符合當地市場需求的營商策略,因此前來參展,以提高我們品牌在這裡的知名度,同時物色本地經銷商。

「Cacaolab品牌在歐洲可謂家喻戶曉,所以我們十分關注企業形象和品質。我們注意到越南消費者並不喜愛可可味濃郁的朱古力,這種朱古力我們稱之為黑朱古力,可可含量達70%或以上。本地消費者更偏愛牛奶朱古力。轉變客戶的消費喜好並非易事,但也是一項令人興奮的挑戰。」

茶葉和咖啡零售商Nguyen Minh Man亦希望在會上找到迎合本地消費者口味的產品,他說:「我希望在食品展上找到優質的茶葉和咖啡生產商。現在,茶葉和咖啡深受大衆歡迎。對越南人而言,這已成為文化的一部分。

「為了在競爭激烈的越南市場樹立良好形象,我們必須確保產品質素,同時尋找最佳合作夥伴。我必須試吃合作商的產品,並檢查整個包裝流程。」

受消費者喜好所驅動,目前食品行業有一個關鍵發展趨勢,就是包裝產品日受重視,而且日趨先進。The Cup Food Company的Anna Kim對此表示認同:「食品行業近來十分重視開發包裝產品,主要是因為這類產品方便易用,兼且可以保證食品質素。」

與其從海外進口印刷和包裝材料,不少越南及外國企業紛紛將包裝業務外判予當地企業。故此,越南本地包裝業的業務增長勢頭十分穩定。行業統計數據顯示,2014年飲料行業所用的瓶子,80%產自越南。

越南領先的金屬分銷企業V.N. Industrial Tech營業代表Tran Quoc Van評估包裝業增長勢頭:「包裝機械和金屬探測器是我公司最暢銷的產品。目前,我們正與食品業和漁業的多家製造商合作。」

除了專業買家之外,食品展亦吸引大量越南消費者進場尋找新的美食。一名進場參觀的當地居民Tran Ngoc Minh Trang說:「我有3個孩子,其中一對是雙胞胎。我每天要準備孩子們帶去學校的午餐盒和先生帶去公司的便當,然後還要為家人烹調晚餐,實在不是一件易事。有時候我不知道要煮甚麽飯菜,或者怎樣才能讓飯菜更吸引。

「我偶爾會買些包裝食品,然後自己加上蔬菜、肉類和香料,讓孩子們吃起來更可口。我今天來就是想採購一些包裝食品,現在已經買了不少。包裝食品的理念太棒了。」

在展場附近辦公的上班族Le Minh Thuy也表示贊同:「包裝食品對於我這類沒有太多空閑時間的上班族而言十分便利。和許多年輕人一樣,我大部分時間都留在辦公室工作。

「我一般會買一些包裝食品放在公司,這樣就可以在午休的時候快速進餐。我有許多新婚或單身的同事也會這麽做。」

越南工貿部數據顯示,今年該國食品消費增幅將達5.1%,2016年總值將達295億美元。同期,每人年均食品消費量將達到580萬越南盾(合316美元)。

照片:國内外知名品牌齊聚食品展。
國内外知名品牌齊聚食品展。
照片:國内外知名品牌齊聚食品展。
國内外知名品牌齊聚食品展。
照片:參展人士熱衷嚐新。
參展人士熱衷嚐新。
照片:參展人士熱衷嚐新。
參展人士熱衷嚐新。

2015年越南食品展於5月13至15日在胡志明市西貢會展中心召開,吸引近30,000人入場參觀,包括來自韓國、泰國和中國的國際代表團。

特約記者 Pham Tuong Vi 胡志明市報道

資料提供 圖片:香港貿發局經貿研究
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