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北京外賣手機程式流行

目前,以美團外賣、餓了嗎、大眾點評、百度外賣、淘點點為主的外賣手機程式受到白領和學生的追捧,配合了現今相當流行的「懶人經濟」和「宅文化」。

照片:上網訂餐,外賣方便。
上網訂餐,外賣方便。
照片:上網訂餐,外賣方便。
上網訂餐,外賣方便。

各式各樣APP通過定位用戶所在位置,列出附近的大小餐飲店舖,用戶可以通過手機下單、付款,還可以選擇送達時間,減少了出行以及排隊等候的時間,大受歡迎。

這些外賣APP主要有兩種模式:一是如淘點點,只是一個外賣平台,餐廳來負責配送;另一種如到家美食會,具備自己的配送隊伍,每張訂單向消費者收取配送費。後一種模式需要商家投入更多,但是用戶體驗也會更好。隨著競爭的日益激烈,兩種模式日漸模糊,沒有自身配送管道的APP會借助其他管道完善配送環節。

目前,處在市場爭奪期的APP提供商紛紛推出不同的優惠:新用戶優惠券、手機支付優惠券、免配送費以及拼單功能等,和打車軟件一樣,倚靠背後投資方阿里巴巴、騰訊、百度等巨頭的熱捧,通過大量燒錢、期待產生用戶粘性。可以預見的是,通過燒錢淘汰掉一些較弱的競爭者後,外賣平台最終的盈利模式應該和其他電商平台相似,如銷售提成、軟件使用費、行銷服務費等。另外,即使盈利微弱,就像打車軟件大戰一樣,它背後關係的是手機支付大戰。如果能成為O2O的重要實現形式,或許會被BAT(百度、阿里巴巴、騰訊)所收購,用來發展自己的支付產品。

這些外賣APP方便用戶就餐的同時,也存在著一些問題:一是有些專做外賣的店家衛生狀況堪憂,成為食品、衛生等監管部門的盲區,食品安全得不到保障,再加上參與這種訂餐的大多是一些經營速食的小館子,使得監管難度更大;二是外賣、堂食的產能分配調整以及點餐資訊的更新速度,需要外賣平台與商家更好的對接。

北京辦事處 劉路

資料提供 圖片:香港貿發局經貿研究
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