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台灣經濟好轉 狗年春節消費旺

今年春節期間台灣消費市場活絡,餐飲業大發利市。由於假期長達6天,海外旅遊更達到最高峰。

照片:台北燈節:龍山寺龍燈增添年節熱鬧氣氛。
台北燈節:龍山寺龍燈增添年節熱鬧氣氛。
照片:台北燈節:龍山寺龍燈增添年節熱鬧氣氛。
台北燈節:龍山寺龍燈增添年節熱鬧氣氛。

農曆春節是華人圈最重要年度盛典,不管是大陸、港澳、台灣,或海外其他華人社會,無不期待這個讓家人團圓、除舊迎新的佳節,而許多行業也視此假期為生意旺季,卯足勁推出各種促銷和優惠活動,期待為狗年業績帶來開門紅。

在台灣,受惠於2017年經濟回溫,企業獲利良好,軍公教人員加薪,加上股市長紅為投資人帶來不錯的收益,因此今年春節期間台灣消費市場相當活絡,其中餐飲、零售、旅遊和運輸等行業更是最大受惠者。

餐飲無疑是農曆春節期間的重頭戲,從年前的公司「尾牙」、除夕夜的「團圓飯」、大年初二「回娘家」宴請女婿,到年後「喝春酒」等傳統習俗,還有假期期間走春拜年的親友聚餐,都與「吃」緊密相關,帶動餐飲業在這段期間大發利市。

台灣已邁入工業社會,多數家庭是夫妻都在職場工作的雙薪家庭,在投入家務時間非常有限的情況下,民眾對於年菜的處理,已不像過去農業社會必須親自採買、下廚料理,如今更多是直接向餐飲業者訂購,也因此許多飯店和知名餐廳都將春節年菜視為重要業務,紛紛推出相關的餐飲商品。

值得一提的是,近年伴隨著網絡普及和物流業發達,電子商務快速崛起,越來越多消費者以網購方式採買年貨和年菜,吸引許多餐飲業者利用電商管道搶食年菜商機。

根據台灣知名購物網站東森購物的統計,今年透過該購物平台採買年菜的消費者超過4萬人次,而且已有網購年菜經驗的消費者,隨採購時間越久消費金額越高,例如已連續3年網購年菜的消費者,今年年菜平均採購量為6.7件,每次消費額達1.8萬元(新台幣,下同),均明顯高於初次網購年菜者。

訂購年菜雖然省時省力,但也有其不足之處,例如這些訂製的年菜多出自業者的中央廚房,菜色規格化,缺乏特色;同時,許多年菜都已提早料理好,使用時須重新加熱,新鮮度自然打了折扣。

另外,業者調查發現,消費者訂購年菜的金額出現M型化傾向,尤其近年許多高檔年菜採用頂級食材,價格節節飆升,今年就有五星級酒店推出每甕6,000元的佛跳牆,限量1,000甕,很快銷售一空。

判斷台灣春節期間的餐飲消費情形,主要是依據經濟部公布的每年1至2月零售和餐飲統計調查,今年相關數據至截稿時尚未公布,但從過去幾年的數據,約略可看出台灣春節期間餐飲業的增長趨勢。

經濟部數據顯示,2017年1至2月,台灣餐飲業的營業額達795.85億元,較2016年同期的773.37億元增長2.9%。若時間拉長至10年,2007年1至2月的餐飲業營業額為557.19億元,這意味著在過去10年間,台灣春節前後餐飲市場規模增加約238億元。今年在經濟復甦的大環境支撐下,春節期間的消費數據預料也將有所增長。

除了「吃」之外,「玩」是春節假期的另一重要組成。此次台灣春節假期長達6天,成為許多家庭全家出遊的好時機。由於台灣已有更多國際航線開通,加上享有免簽證的旅遊目的地越來越多,使得近年海外旅遊蔚為風尚,春節假期更達到最高峰。 

根據桃園機場公司公布的數據,從2月13日開始,桃園機場就湧現人潮,單日入出境旅客人數連續多日突破11萬人次,年初四(2月19日)更達到創紀錄的14.1萬人。累計從2月9日至2月19日,入出境旅客比去年同期增長6%,而從除夕到初五,就有47.93萬人次出境。

至於最受歡迎的海外旅遊目的地,由於今年假期天數較往年稍短,因此旅遊目的地多集中在亞洲。根據旅遊搜尋網站Kayak的統計,日本仍是台灣遊客的最愛,前3名分別為東京、大阪、沖繩。第四名為韓國首爾,第五名則是香港。

當然,更多民眾選擇留在台灣拜年、走春、赴廟宇祈福,由於今年春節期間天氣晴朗,因此城郊景點和名勝古蹟,如台南安平、鹿港、大溪老街、九份等,經常是遊客如織。另外,各大遊樂園區為吸引遊客,春節期間均推出優惠方案和應景節目,在過年期間也是大發利市。

至於台灣傳統的知名風景區,此次春節假期則出現兩樣情況。受到節前2月6日花蓮發生大地震的影響,許多遊客對花東地區打退堂鼓,兩地旅館節前就出現退訂潮,台東縣政府統計,從年初一至初五,前往台東的遊客較去年減少14萬人,年減24%。

台灣南部知名景區屏東墾丁,稍早受到多起遊客投訴旅遊品質不佳的影響,使得往年春節期間旅館一床難求的盛況,在今年冷清許多,當地旅館業者形容是近20年「最慘」。不過屏東縣政府表示,春節期間墾丁住房率達八成,仍高於全國住房率。

相較之下,日月潭則受到很多遊客追捧,從大年初一至初五共湧進30多萬名遊客,較去年同期增長64%,遊客數創新紀錄。 

在「吃」、「玩」之外,逛街購物業也是春節期間民眾重要的活動。受到電子商務崛起的影響,近年台灣經營實體店面的百貨業和零售業遭遇增長瓶頸,不過,春節期間民眾仍鍾情於外出逛街購物,因此業者均把握此良機,推出各種促銷方案吸引客流。

 

照片:台北迪化街以辦年貨聞名。
台北迪化街以辦年貨聞名。
照片:台北迪化街以辦年貨聞名。
台北迪化街以辦年貨聞名。

台灣的百貨和零售業態在這幾年也出現調整,美式和日式的大型購物中心和Outlet陸續在各大都市和郊區設立,深受民眾青睞,而傳統大型百貨公司在強敵競爭之下,更多結合美食和電影等元素,以吸引人潮。今年春節期間,百貨業者沿襲以往推出「福袋」策略並且奏效,多家業者春節期間業績報出佳音,甚至較去年同期出現兩位數字的增長。

特約記者  康彰榮  台北報道

資料提供 圖片:香港貿發局經貿研究
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