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台灣超商擺脫「統一標準化」設立「在地化」複合式商店

台灣的連鎖超商密度極高,提供的服務更是各式各樣,幾乎包辦衣食住行各層面。但根據不同商圈及該地客群產品需求,超商「統一標準化」慢慢以「在地化」店面吸引客戶。

照片:超市服務多元發展。(Shutterstock.com/Chen Chien Hung)
超市服務多元發展。
照片:超市服務多元發展。(Shutterstock.com/Chen Chien Hung)
超市服務多元發展。

台灣連鎖超商龍頭之一「全家」便利商店積極推行「在地化」,推出切合社區需要的服務。去年五月份於台灣某醫院旁設立台灣首家藥局結合超商的店面,提供新型態的服務。由於台灣法令限制,除非有執照藥劑師駐點且該店面需有藥商許可證才可販售成藥,因此,過去並無超商販賣成藥的例子。而全家便利商店該店面完全符合法律規範,由於該店有24小時駐點的藥劑師能即時提供民眾用藥諮詢服務,並販售多種成藥,民眾半夜牙痛也能到店內購藥,相當便利。

去年九月,全家與日本連鎖品牌「吉野家」合作,於上班族商圈開立首家提供即時熱食的超商店面。雖然過去連鎖超商亦販售多種類微波食品,但針對該地大量的外食人口需求,希望以現做餐點吸引更多消費者,因此,在該店面中以小面積的廚房開始嘗試,並僅販售牛丼一項產品,測試市場水溫。

此外,全家亦與台灣有機通路「天和鮮物」合作,推出精緻超市型店面,販售共400多種蔬菜、漁產、肉品及蔬果,此外,店內亦有天和鮮物「鮮食調理吧」,提供現做便當、熟食、果汁和麵包,便當和熟食材料皆以天和鮮物的食材製作,瞄準該商圈附近的上班族以及講究有機養生自己烹飪的「內食族」族群。

據全家便利商店表示,上述推出的複合式店面較過去業績都有成長,未來亦會繼續拓展相關的複合店在適當的商圈展店,亦不排除與更多夥伴聯盟。

台灣辦事處 葉蕙瑄

資料提供 圖片:香港貿發局經貿研究
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