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台灣連鎖餐飲潛力十足

手搖茶飲店是連鎖品牌中競爭最為激烈的餐飲,幾個茶飲品牌均不斷創新吸引顧客,並已進軍香港。

照片:餐飲業大有可為。
餐飲業大有可為。
照片:餐飲業大有可為。
餐飲業大有可為。

台灣連鎖餐飲品牌競爭激烈,各家品牌為吸引消費者,除了使用各種行銷手法,不斷創新產品也是相當重要的一環,因為他們不僅是要吸引顧客購買,還要讓消費者再度回頭購買。

其中,手搖茶飲店更是連鎖品牌中競爭最激烈的,由於茶飲品牌眾多,消費者的選擇也多,只要品牌沒有明確定位,消費者非常容易移情別戀。簡單來說,品牌若沒有自家招牌商品,或是沒有時時推陳出新,都相當容易被市場淘汰。因為消費者不僅要口味得宜,還要有新鮮感,因此不斷創新也是品牌的必要功課。

以從台灣台中發跡的茶飲品牌「清玉」為例,以新鮮檸檬製作的翡翠檸檬掀起一陣風潮,對於習慣喝手搖茶的消費者,只要說到黃金比例最好喝!沒有人不知道是清玉的產品。由於兼顧產品口味及口碑行銷,所以有好一陣子各家店面幾乎天天大排長龍,生意極佳。如今該品牌已滿十年,中間不斷有新配料與新飲品推出,2015年也正式進軍香港市場,目前已有兩家店舖,據悉,市場接受度很高,已有再開展新店的計劃。

此外,旗下擁有拉亞漢堡(Laya Burger)等五個餐飲品牌的森邦集團,日前與香港代理商合作,將旗下堤諾比薩TINO’S PIZZA引進香港,目前已在香港大埔開設店舖,且為符合香港民眾消費習慣和口味,還特別推出「凍檸茶」。據悉,由於深獲香港消費者喜愛,店面經常爆滿,該品牌預計於2016年6月於深水埗再開店。

以往不少台灣連鎖服務業,投資首選地點都是大陸,但隨著台港間互動日漸密切,不僅香港消費者支持,國際旅客也捧場,不少台港業者已看準此一商機,將潛力品牌帶進香港。 

台北辦事處 謝沅珊

資料提供 圖片:香港貿發局經貿研究
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