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外國品牌銳意開拓泰國茶及咖啡市場

泰國早已充斥眾多本土茶葉品牌及西式咖啡店,儘管如此,東南亞不少茶葉及咖啡供應商仍然渴望在當地推出自家品牌及獨特產品,吸引泰國消費者垂青。

照片: 泰國的傳統茶及咖啡能否抵禦來自區內各地的競爭?
泰國的傳統茶及咖啡能否抵禦來自區內各地的競爭?
照片: 泰國的傳統茶及咖啡能否抵禦來自區內各地的競爭?
泰國的傳統茶及咖啡能否抵禦來自區內各地的競爭?

曼谷咖啡及茶文化展(Bangkok Coffee & Tea Culture)最近舉行,參展商表示,雖然泰國早已充斥眾多西式咖啡店及茶葉品牌,但一些別具特色的茶類及咖啡仍可在當地找到拓展機會。特別值得注意的是,有機茶和健康茶越來越受歡迎,而新奇口味和獨特的混合配方也可望吸引年輕一代。 

Italasia便是憑著自有優勢,在高檔市場成功捕捉商機。該公司以曼谷為總部,進口意大利多種食品和飲料,以及各類餐飲和酒店設備。該公司也是意利(Illy)在泰國的獨家分銷商,到場參展的目的是為了推廣意利的咖啡及特濃咖啡機。目前,泰國眾多高級酒店及餐廳都會使用意利的咖啡及咖啡機。

Italasia高級咖啡師培訓員Siriwan Prayoonpong扼要說明該公司的策略及定位:「泰國大多數年輕人不懂得品嚐及沖泡完美的特濃咖啡,只喜歡加冰或混合其他味道的冰凍咖啡。

「我們要教泰國年輕人沖泡咖啡的正確方法。我們專營優質咖啡,而非許多連鎖店供應的新奇口味咖啡。」

不過,為了避免損失,該公司推出Illycrema特濃咖啡沙冰。Prayoonpong回應Illycrema有損品牌格調的言論:「Illycrema是一款天然飲料,不含氫化脂肪、色素及防腐劑,以泰國顧客為對象。他們喜歡優質咖啡,也喜歡在咖啡中加點冰粒。」

豆一昌咖啡莊園以曼谷為總部,經營策略有別於Italasia,主要生產及分銷來自泰國北部清萊地區的優質阿拉比卡咖啡。除了生產及分銷咖啡之外,該公司也在泰國經營50家特許經營咖啡店。

營運經理Nont Sumate解釋該公司的經營策略:「所有豆一昌咖啡店都只供應黑咖啡,不會發售混合咖啡,絕不花巧。我們只希望令喜愛傳統黑咖啡的顧客稱心滿意。」

品嚐咖啡是泰國傳統,外國公司要進軍當地市場絕非容易,即使總部設於亞洲其他經濟體的外來競爭者也要面對同一困難。不過,台灣品牌愛茶咖 (i-Cha Ca Tea & Coffee)未有卻步,積極嘗試。

該公司生產傳統茶葉及咖啡已60多年,直到2012年才開設首家品牌茶店。茶店設在台灣西北部的桃園市,供應售價相宜的咖啡及奶茶。該公司從經營茶店所得的經驗,明白必須緊貼年輕顧客不斷轉變的口味。

該公司市場發展經理Lia Abao介紹顧客對茶的口味喜好:「年輕人依然喜歡飲茶,但想在茶中加入水果或牛奶。我們一直致力滿足顧客需要,因此現時除了傳統茶之外,也提供多種切合年輕人口味的茶飲品。」

今年,愛茶咖特別推介旗下的茉莉綠茶、烏龍花茶、台灣紅烏龍茶及蜜香紅茶。該公司也在物色有意開設咖啡店或茶店的年輕人,與他們結成夥伴。

照片: 台灣的東峰紅茶莊園推出以年輕人為對象的茶葉。
台灣的東峰紅茶莊園推出以年輕人為對象的茶葉。
照片: 台灣的東峰紅茶莊園推出以年輕人為對象的茶葉。
台灣的東峰紅茶莊園推出以年輕人為對象的茶葉。
照片: Grand Berryl的榴槤咖啡。
Grand Berryl的榴槤咖啡。
照片: Grand Berryl的榴槤咖啡。
Grand Berryl的榴槤咖啡。

東峰紅茶莊園是另一家以年輕消費者為主要對象的台灣茶葉生產商。近期,該茶園把茶葉包裝年輕化,以有機及環保新形象示人。

茶園行政總裁Amy Li解釋新包裝的背後意念:「我們希望包裝可以反映旗下茶葉的質素。畢竟,我們的茶葉得以在台灣大受歡迎,關鍵就在於優良品質。不過,我們也要強調,本公司致力生產特種茶葉,盡力做到健康兼有機,這點也很重要。」

除了台灣茶葉生產商外,大會也吸引到馬來西亞多家生產優質混合咖啡的公司到場參展,包括以檳城為總部的Grand Berryl。該公司已經營13年,主要生產Warehouse Coffee品牌白咖啡,目前先測試泰國市場反應,然後才大舉進軍。除了一般混合咖啡之外,該公司對其榴槤白咖啡也寄予厚望,應可獲得泰國消費者歡迎。

Grand Berryl執行董事Anthony Khow說明該公司開拓泰國市場的策略:「我們希望旗下的榴槤白咖啡可獲泰國年輕人及喜愛果味咖啡的消費者垂青。我們也有意跟酒店、超市及其他商店簽署合作協議。我們很高興可以推出自家品牌,也樂於向其他零售商供應產品,不計較訂貨量多寡。」

會上,有兩家來自亞洲其他國家的參展商向海外參觀者推介旗下產品,分別是韓國的Cafe Murisys及日本的Maruzen Foods。後者是由靜岡縣的Maruzen Tea Japan與泰國茶園Singha Park Chiang Rai出資成立的合資企業。

Maruzen Foods營業代表Tannapat Jiratthanachot詳細說明該公司的獨特賣點:「我們是一家茶葉加工廠,所使用的傳統蒸製工序符合清真(HACCP Halal)及ISO2200標準,在泰國獨一無二。整體而言,我們使用泰國的優質茶葉,配合日本的茶葉加工技術,旨在生產品質上乘的綠茶。

「雖然我們生產的傳統綠茶享負盛名,但我們現正開發一系列以年輕品茗者為對象的茶葉。在泰國,年輕人喜歡飲冰茶,老年人則鍾情熱茶。我們生產更多不同款式的茶葉,期望滿足不同年齡層的消費者。」

Café Murisys專注冷門咖啡,並把瓶裝冷泡咖啡引入泰國市場。傳統冰咖啡是把冰塊加入煮好的咖啡內,而該公司的冷泡咖啡則於室溫或更低溫度沖泡,需時長達12至14小時。

該公司行政總裁Jack Kang稱:「我們的冷泡咖啡所含的咖啡因相對較低,並經過紫外線消毒,確保符合各項食品安全標準。冷泡咖啡在這裡比較新奇,但既健康又美味,相信很快會獲市場接受。」

照片: 曼谷咖啡及茶文化展展示傳統茶葉。
曼谷咖啡及茶文化展展示傳統茶葉。
照片: 曼谷咖啡及茶文化展展示傳統茶葉。
曼谷咖啡及茶文化展展示傳統茶葉。

曼谷咖啡及茶文化展2017已於去年9月5至8日在曼谷國際貿易展覽中心舉行。

特約記者 Geoff de Freitas 曼谷報道

資料提供 圖片:香港貿發局經貿研究
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