關於我們 | 新聞中心 | 聯絡我們 | 採購清單 採購清單 () | 我的HKTDC |
English 简体
Save As PDF 電郵本頁 列印本頁
QQ空間

日本國際葡萄酒展覽會備受注目

歐洲葡萄酒市場日漸低迷,而日本業界則希望在本國舉辦酒展,因此Vinexpo在日本舉行,以應需求。日本酒業較之以往更具挑戰性。

照片:東京舉行Vinexpo Nippon酒展。
東京舉行Vinexpo Nippon酒展。
照片:東京舉行Vinexpo Nippon酒展。
東京舉行Vinexpo Nippon酒展。

去年年底,國際葡萄酒及烈酒商貿展Vinexpo強勢回歸東京,這是Vinexpo自2002年後首次在東京舉辦。1981年,首屆Vinexpo酒展於法國葡萄酒之都波爾多舉行。1998年,鑒於亞洲市場需求殷切,主辦機構首次將展會移師亞洲,舉辦亞太區國際葡萄酒及烈酒商貿展(Vinexpo Asia-Pacific),而這項亞太酒展在東京舉辦兩次後,則以香港為永久舉辦地。現在,Vinexpo又推出專為日本市場而設的Vinexpo Nippon酒展。

此舉反映日本市場與亞洲主流市場截然不同,許多日本葡萄酒業內人士顯然認為香港酒展令他們失望。日本最大的葡萄酒進口商和經銷商Enoteca總裁Yasuhisa Hirose認為,日本人更渴望擁有屬於自己的酒展。

Yasuhisa Hirose解釋為何提議於日本舉行Vinexpo酒展:「一直以來,我不斷向主辦機構提議以香港酒展為藍本,在日本舉辦同類酒展。日本酒展與香港和波爾多酒展略有不同。例如,在日本酒展上,進口商會設置攤位,但在香港和波爾多酒展則不會。」

另一個促使Vinexpo在日本辦展的原因是來自Festivin酒展的挑戰。Festivin酒展4年前開始每年11月底在東京舉行,自創立以來已逐漸從葡萄酒愛好者的非正式聚會發展為大型展會。2013年,Festivin酒展吸引了2,200名訪客買票進場,預計展會規模還將不斷擴大。

法國經濟持續低迷也是Vinexpo Nippon誕生的原因之一。法國國內葡萄酒市場不景氣,故不少酒商考慮開闢出口貿易途徑。引人注目的是,500家參展葡萄酒和烈酒品牌中,有相當一部分來自法國;其中數家參展商也認為,法國國內市場現狀促使酒商開拓出口貿易途徑。

參展商Miranille便是一個最佳例子。Miranille的總部位於法國東北部洛林地區,利用黃香李釀造甜酒,並加入馬達加斯加香草莢提味。該公司出口銷售經理Franck Fuseau說,以往Miranille一直專注開拓法國國內市場,不過現在情形已截然不同。

他說:「我們今年5月前往上海,開始從事出口貿易。這樣做是因為我們投入了大量資金在設備上,需要提高銷售額來回收成本。」

照片:智利葡萄酒成新寵。
智利葡萄酒成新寵。
照片:智利葡萄酒成新寵。
智利葡萄酒成新寵。
照片:格魯吉亞葡萄酒成日本市場焦點。
格魯吉亞葡萄酒成日本市場焦點。
照片:格魯吉亞葡萄酒成日本市場焦點。
格魯吉亞葡萄酒成日本市場焦點。

Miranille在東京酒展上推出新產品Miranito,Miranito是一種由黃香李甜酒改良而成,專為派對設計的起泡雞尾酒。Fuseau介紹這種新酒:「Miranito源自黃香李甜酒,但口感更為清爽,酒精含量僅為12%。我們的想法是以黃香李甜酒為基礎,釀造更多不同品種的酒,擴大其使用範圍。」

「我們釀造Miranito時,得到康城電影節著名調酒師Etienne Descoings的幫助。我們添置了新設備,得以每年生產高達100萬瓶酒,當然國內市場無法全部消化,所以我們需要尋找出口商機。」

幸運的是,Miranille品牌在展會上備受矚目,Fuseau稱不少買家均對新品有濃厚興趣,他說:「我們接洽了多達50至60位買家,不少酒類零售商對我們的產品很感興趣。他們表示,我們一旦找到進口商,他們就有意購買。」

Miranille的甜酒及其衍生產品備受注目,或許反映出目前日本葡萄酒及烈酒市場的主要趨勢,對此Hirose已有深刻認識,他說:「我認為日本葡萄酒市場將漸趨多元化。日本經濟有所好轉,人們飲用的酒類更為廣泛。」

至於上一屆Vinexpo酒展在東京舉行後亞洲葡萄酒市場的發展,Hirose有其獨到見解:「2005年中國進入葡萄酒市場後,葡萄酒行業出現了急劇轉變。波爾多葡萄酒的價格急升,當地酒商明顯將焦點轉移至中國市場。日本曾經是波爾多葡萄酒的重要出口市場,但由於價格上漲過快,日本對波爾多酒的態度已有明顯轉變。」

有鑒於此,日本市場呈現多元化發展趨勢,似乎可歸因於傳統酒類價格上漲使得日本消費者尋求廉價替代品。但總體而言,日本葡萄酒市場依舊活躍,消費者口味正逐漸西化。

Hirose指出,過去6年日本葡萄酒市場增幅逾30%。主要是因為消費者對廉價入門級葡萄酒的需求上升,而高檔葡萄酒市場復甦也是其中一項重要因素。

他說:「4年前,高價葡萄酒銷量不大。不過,現任首相安倍在經濟改革上獲得成功,讓日本人稍為重建信心,因此葡萄酒銷量有所上升。」

日本最大網上郵購公司Belluna國際部總經理Takashi Hara也注意到市場上廉價葡萄酒和高級葡萄酒的兩極化發展趨勢。Belluna經營一家葡萄酒俱樂部,擁有30萬名會員,所有會員都擁有一年會籍,每月可獲一定數量和種類的葡萄酒。俱樂部十分重視會員意見,並會向會員介紹新品。

談到俱樂部現狀,Hara說:「一年會籍期滿後,有意續期的客戶比例在75%至80%左右。我們的銷售代表每月均致電會員,并通常在會籍的第十個月份詢問他們是否打算繼續現有計劃,抑或有興趣嘗試其他計劃。我們並非要會員消費更多葡萄酒,而是希望他們品嘗優質佳釀。這是一種消費者教育。」

Hara認為,現時廉價入門級餐酒大受歡迎,原因是飲食習慣有所改變。他說:「早年,日本葡萄酒市場的增長是由潮流推動。後來,人們發現多酚(紅酒所含的一種抗氧化劑)對血液循環有好處,所以消費者因保健原因飲用紅酒。不斷變化的飲食潮流也對市場產生影響。現時,人們較多在家烹煮西餐,而用葡萄酒佐餐則相得益彰。」

Belluna葡萄酒俱樂部的葡萄酒定價為每瓶10美元至400美元不等,顯然更專注於中高檔市場。對此,Hara解釋說:「葡萄酒市場大約分兩類:飲食文化和葡萄酒文化。Belluna向超市供應廉價餐酒,但絕不會向我們的會員出售這些產品,因為銷路一定不佳。」

消費者注重價格,有助新的入門級葡萄酒供應商進入市場。例如,近年智利產葡萄酒在日本的銷售額穩步上升,而格魯吉亞葡萄酒在Vinexpo和Festivin均獲得好評。

總的來說,首屆Vinexpo Nippon酒展取得了成功,填補了國際葡萄酒展覽會的一大空檔。不少參展商認為展會規模小於預期,另一些則希望這一僅限業內人士參與的展會未來能向公眾開放。

照片:法國出口商踴躍參加東京酒展。
法國出口商踴躍參加東京酒展。
照片:法國出口商踴躍參加東京酒展。
法國出口商踴躍參加東京酒展。

Vinexpo Nippon酒展於2014年11月1及2日在東京Prince Park Tower Hotel酒店舉行,共有3,200名業內人士參加,主辦機構承諾明年將再辦這項活動。

特約記者 Marius Gombrich 東京報道

資料提供 圖片:香港貿發局經貿研究
評論 (0)
顯示香港本地時間(格林尼治標準時間+8小時)

香港貿發局歡迎您發表意見。請尊重其他讀者,避免離題。
查看本局的發表評論政策

*發表評論(最多2,500字)