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菲律賓國際食品展:海外買家樂觀但供應商抱謹慎態度

菲律賓國際食品展的會場擠得水洩不通,很多海外公司對該國食品的出口潛力深表樂觀,但有意向當地市場供應產品的公司,對當地消費者的喜好依然抱持謹慎態度。

照片: 大會展示亞洲民族特色食品及食材。
大會展示亞洲民族特色食品及食材。
照片: 大會展示亞洲民族特色食品及食材。
大會展示亞洲民族特色食品及食材。

菲律賓經濟欣欣向榮,加上發達經濟體對良心產品及工藝品的需求穩定,因此出席今年菲律賓國際食品展(IFEX)的業者數目眾多,場面熱鬧。IFEX聲稱是一個專為亞洲民族特色食品及食材而設的展覽會,吸引大批菲律賓小型生產商到場參展,積極擴展本土及海外客戶基礎。此外,不少外國公司亦有到場,希望在菲律賓發掘市場機會。

奎松市的North Ridge Foods是一家進出口公司,參展陣容龐大,在會上數一數二。實際上,該公司專門從事菲律賓產品集運及國際營銷業務,主要對北美及中東出口菲律賓食品雜貨,近期亦把焦點轉移至新加坡及香港。

North Ridge Foods高級行政主任Drew Alianan解釋該公司的經營策略:「大多數出口商通常認為,把客戶的產品出口海外後便算了事,但我們卻有點不同。我們會代表品牌或公司客戶在其出口市場推廣他們的產品,並確保產品有最合適的零售渠道。在整個出口營銷過程中,我們都與客戶通力合作。

「目前,市場對菲律賓食品的興趣有復甦之勢,需求不僅來自海外菲律賓社區,還有主流消費者。現在,民眾似乎對陌生食品都有更大興趣,他們不再只喜歡漢堡包、薯條和中式食品。

「我們發現,消費者想品嘗菲律賓食品及小吃。舉例來說,不少美國消費者都試吃一款在菲律賓廣受歡迎的甜品Halo-Halo。深受歡迎的美國電視節目廚師Anthony Bourdain在其節目上推介菲律賓食品後,我們公司的食品銷路有明顯增長。」

My Philippines Lifestyle是奎松市一家服裝品牌公司,在飲料業的資歷相對較淺,現在亦放眼出口市場。董事Patrick Dy說明該公司涉足這個競爭激烈行業的原因:「一直以來,本公司專注生產及銷售T恤、紀念衫以及其他富菲律賓文化特色的產品。此外,我們亦生產硬木工藝品,全部由本地設計師和工匠設計及生產。

「不過,在數年前,我們決定推出品質上乘、產自本地及不含人造添加劑的Nyogi Pure椰子水,與多家食品巨企競爭,包括本地的Vita Coco公司,它是全球最大的椰子水供應商。雖然如此,我們仍能在市場內找到一個領域,適合發展品質優良的天然飲料品牌。」

總部設於馬卡蒂的Niyog是一家非奶類有機手工酸乳酪生產商,亦有意藉椰子產品突圍而出。營運總裁Ravi Singh強調該公司系列產品有益健康:「我原是一名以天然藥物治療病人的醫生,想向菲律賓顧客提供有益健康的產品。考慮過不同想法之後,我決定以椰子生產非奶類酸乳酪。

「我花了一段時間才調校出合適味道。我來自印度,知道優良的酸乳酪是甚麼味道。去年,我開始在馬卡蒂銷售這種酸乳酪,銷路每周都有所增加。因此,我認為健康產品在本地市場潛力巨大。」 

至於發展成熟的飲料,會場內有多家本土公司推廣精品咖啡品牌,並積極物色海外買家或分銷商。由於很多機構大力推廣良心產品,其中包括總部設於德國並支持可持續發展的Fairtrade International,因此國際市場對良心產品的興趣日增,而上述不少咖啡公司都希望把握箇中商機。

照片: 良心飲料:菲律賓咖啡。
良心飲料:菲律賓咖啡。
照片: 良心飲料:菲律賓咖啡。
良心飲料:菲律賓咖啡。
照片: 韓國參展商致力推廣該國美食。
韓國參展商致力推廣該國美食。
照片: 韓國參展商致力推廣該國美食。
韓國參展商致力推廣該國美食。

Coffee for Peace便是其中一家參展的咖啡公司,其背後的創業故事特別引人入勝,是吸引發達經濟體消費者的賣點。創辦人兼行政總裁Joji Pantoja解釋該公司非比尋常的業務起源:「所有事情都在我出任政府和平工作者時發生。當時,我在棉蘭老島參與一項和平方案的磋商工作,而這個菲律賓島嶼經常發生衝突。

「在該項和平談判期間,我喝了當地出產的咖啡,其品味之佳令我驚為天物,並把一些咖啡寄給一位從事咖啡業的加拿大朋友。他認為這些咖啡品質很高,更落單購買。

「從此,我逐步開展公司業務,先向當地農民購入咖啡豆,同時提供協助和專業知識,讓他們保持咖啡豆的品質,並提升產量以滿足商業需求。在開業第一年,我們的咖啡豆產量達5噸,去年已增加至20噸。

「這種合作關係的好處在於當地民眾可以賺取足夠金錢以改善生活。目前,他們可以送子女上學讀書,每日吃3餐,並擁有正常的家庭生活,真正有助棉蘭老島紓緩緊張局勢。

「現在我們亦希望以相同的模式去緩和科迪勒拉的混亂局面。當地同樣衝突不斷,若要令民眾不再動武,便須向他們提供其他維持生計的方法。」

Haladeen以新加坡為總部,是一家專營清真產品銷售的網上交易平台,其值得稱頌之處或許較少,但潛在利潤卻相當豐厚。該公司到IFEX參展,主要是要尋找適合在其網上平台銷售的新產品。

Haladeen業務發展經理Sam Mahmood指出,其網上平台可與菲律賓生產商互相配合:「基本上,5年來,我們一直為顧客提供質素優良的清真品牌。目前,我們提供5,000多種清真產品。

「在菲律賓,我們有各種各類的優質清真產品,但很多生產商卻不懂如何以具成本效益的方式在國際市場銷售。不少生產商依然認為必須開設店舖或物色分銷商,當中所涉成本高昂。在現今這個數碼時代,Haladeen等網上平台可以為生產商提供直銷渠道,以更經濟有效的方式銷售產品。」

很多公司都雄心勃勃,希望向菲律賓採購貨品, Haladeen便是當中的佼佼者;不過,不少海外公司雖有意向菲律賓市場銷售產品,但信心不足。例如,泰國Fancy Rice Intertrade參加這個展覽會,主要希望物色新代理,以助打開菲律賓市場。

Fancy Rice Intertrade一名營業代表解釋菲律賓市場的機遇與挑戰:「近期,菲律賓放寬大米進口管制,當地已成為我們的主要市場。菲律賓消費者十分熟悉泰國大米,亦十分喜愛其味道。

「我們亦有銷售紅米、糙米及黑米,但菲律賓消費者對此興趣不大。整體而言,與不少亞洲國家相比,歐洲市場對各類健康食米的態度較為開放。」

Korea Agro-Trade Center Hanoi是韓國設在越南的國營機構,旨在協助韓國公司在海外銷售產品,現時亦致力為韓國食品打開菲律賓市場。副會長Kim Hyouk說明他們開拓菲律賓市場的策略:「我們在這裡是要評估菲律賓消費者對韓國食品的態度。對我們來說,現時這個市場增長十分緩慢。韓國食品的需求較小,原因之一是人們對我們的食品所知甚少。

「因此,我們並非只以菲律賓消費者為對象,而是要吸引每年到菲律賓旅遊的大批日本、中國及歐洲遊客。全球各地對健康飲食的興趣與日俱增,因此我們對韓國人參的銷情寄予厚望。」

香港的Black River公司在亞洲各地分銷法國和西班牙食品及飲料,進軍菲律賓市場時也小心翼翼。該公司董事總經理Federico Vilela闡釋他對菲律賓消費者的謹慎看法:「這個市場依然以快餐為主。雖然如此,菲律賓仍保留不少西班牙文化,因此我們有理由相信,西班牙葡萄酒及火腿最終應可在這裡大受歡迎。

「菲律賓的進口規例十分嚴格,特別是對葡萄酒,對我們而言是一大問題。葡萄酒生產商必須先行註冊,我們才可把他們的葡萄酒出口到菲律賓,但註冊過程長達6個月。與此同時,這裡的進口關稅十分高昂,令人生畏。」

照片: IFEX 2017:海外買家雀躍,供應商卻感遲疑。
IFEX 2017:海外買家雀躍,供應商卻感遲疑。
照片: IFEX 2017:海外買家雀躍,供應商卻感遲疑。
IFEX 2017:海外買家雀躍,供應商卻感遲疑。

IFEX 2017已於5月19至21日在馬尼拉國際貿易中心舉行。

特約記者 Marilyn Balcita 馬尼拉報道

資料提供 圖片:香港貿發局經貿研究
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