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粵港澳大灣區:墨西哥肉類生產商暢談市場機遇

SuKarne是一家專門供應牛肉的墨西哥公司,在亞洲牛肉市場算是新晉業者。該公司的亞洲業務起初未見突出,但於2016/17年開始起飛,當時單是對香港的出口量就增長了52%。雖然之後兩年,SuKarne未有再錄得如此顯著的增長,但他們仍對貿易前景充滿信心,且已制訂鴻圖大計,計劃從香港基地擴展到大灣區。先前,該公司成績理想,是因旗下的優質肉類產品獲得較講究的日本、韓國和香港等消費者所喜愛。如今,他們則視大灣區內火速冒起、積極提高生活水平的中高收入階層為對象顧客,期望複製上述成功經驗。

穀飼牛肉的吸引力

SuKarne國際業務經理Dimas Bornhausen Neto介紹公司產品的吸引之處:「墨西哥主要出產穀飼牛肉,這種飼養法在北美洲很普遍。SuKarne是墨西哥最大的出口商,20年來一直信譽昭著,在衛生、技術和分級系統方面一直精益求精。

「我們在墨西哥飼養不同品種的歐洲牛,在當地進行加工後,便把牛肉出口到各地市場。因此,墨西哥牛肉與美國牛肉一樣,特別適合用於高級烹飪。這些牛肉擁有『大理石花紋』,無論香味、味道和肉質都較採用草飼法國家的牛肉優勝,後者的肉質一般更堅韌,顏色更深。」

Neto指出,儘管這種優質墨西哥牛肉比拉丁美洲其他國家的牛肉貴,但仍然比北美洲其他地方的牛肉更具競爭力。在這個優勢下,香港、日本和韓國的精致餐飲文化正好為墨西哥牛肉提供一個日益龐大和多元化的亞洲市場。

加強香港業務

SuKarne在香港進口牛肉市場活躍了大約10年,主要為香港批發商和分銷商供應產品。不過,該公司在日本主要是設立辦事處進行營銷工作,以及分銷給個別的公司和商店。現在,SuKarne希望於香港改用日本的營運模式,成立一個擁有專門銷售人員的辦事處。這不僅可以確保交付時間更快,還可以為個人客戶提供更好的服務。

相片:SuKarne現時與香港一家連鎖超市合作推行試點項目,成績理想。
SuKarne現時與香港一家連鎖超市合作推行試點項目,成績理想。
相片:SuKarne現時與香港一家連鎖超市合作推行試點項目,成績理想。
SuKarne現時與香港一家連鎖超市合作推行試點項目,成績理想。

Neto解釋推行上述改革的原因:「香港為我們提供一個促進業務增長和多元發展的絕佳機會。我們已和一家連鎖超市合作推出試點項目。另一方面,網上購物預料將是SuKarne日後的發展走向。因此,我們與網上購物平台HKTVmall展開初步合作,在其網站售賣產品。」

目前,SuKarne銷售冷凍牛肉產品到另外多個市場。該公司正研究香港的潛在需求,估計銷路,同時考慮日後擴大產品種類。

SuKarne有意加強在香港的業務,主要因為香港擁有理想的商貿環境,極為方便外商進入市場,而且對新產品也持歡迎態度。不過,Neto補充說,該公司也意識到香港是個競爭非常激烈的市場,進口商可因應需求的不斷變化,自由挑選產品。有鑒於此,就香港而言,SuKarne希望主攻特定市場,同時瞄準酒店款待業,並積極參加商貿展覽,把握箇中商機。Neto解釋了這對公司的發展有何影響:「我們正學習如何透過研究需求及估計銷路來制訂業務策略,並會推出更多產品。」

大灣區的展示平台

SuKarne希望可以借助對香港市場環境的日益瞭解,在大灣區發掘更多商機。Neto承認,在香港發展業務較在中國內地簡單透明,這主要是由於香港、澳門和廣東目前採用不同的關稅和其他監管制度。他又預計大灣區將迅速改變,為牛肉出口業務創造發展空間,要是大灣區以香港為藍本制訂劃一清關標準,更會為內地銷路帶來極大裨益。

Neto指出,香港可為大灣區和內地發展發揮示範作用:「香港市場規模不大,安全之餘又成熟先進,可以作為發展中國內地市場的模範。目前,我們會把貨物直接運來這裡,日後或許要同時在香港和內地提供貨貸結算安排。」

Neto還表示,香港擁有妥善的法律和仲裁制度,並能提供優質的國際專業服務,這些都是在內地城市開展新業務的重要因素。現時,內地市場雖然潛力龐大,卻尚未具備這些必需的配套服務。

Neto深信,在大灣區規劃下,香港、澳門和廣東之間的關係將日趨緊密,有助商貿人士開創新天地。他說:「目前,我們在墨西哥只有一家牛肉生產廠獲准為中國內地客戶提供產品,因此希望大灣區的藍圖會帶來重大轉變。例如,我們希望能夠向澳門、香港以至內地城市的高檔酒店及餐廳供應牛肉。」

生活品味提升  聯繫日趨緊密

創造優質生活及提供商貿機會是大灣區藍圖的兩個大目標。有見及此,SuKarne的長遠目標是為區內不斷增加的高檔食店提供優質牛肉產品。去年,該公司對香港的牛肉銷量增長了22%,預計在不久將來更會錄得倍數增長。如此一來,他們便能像於北美等市場一樣,在區內建立綜合供應鏈。

Neto解釋,香港擁有一流的物流網絡,可為SuKarne發展中國內地業務提供莫大幫助:「港珠澳大橋讓我們得以用貨車運送貨物過境,因此可為牛肉產品提供更多商機。」

現時,香港已是一個十分暢旺的牛肉產品市場,且規模日益壯大,當中以澳洲和巴西的草飼牛肉產品最受歡迎。香港作為一個重要食品市場,在越來越多較優質的墨西哥穀飼牛肉推出市面下,產品種類將更廣泛多元。

Neto認為,香港政府和相關機構十分擅長利用和宣揚本港在促進營商方面的優勢,包括舉辦各種展覽和活動,推廣香港的商業中心地位。例如,香港貿發局在墨西哥城舉辦工作坊,又在香港舉行墨西哥商貿研討會,而今年9月在洛杉磯舉行的「邁向亞洲 首選香港」(Think Asia Think Hong Kong)活動,預計也會吸引大量人士出席。與此同時,投資推廣署為外商提供各種推廣機會、實務支援,以及相關服務和工具,令外國公司更有信心開拓香港、內地及亞洲其他市場。

資料提供 圖片:陳永健
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