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欧洲食品安全局:食品中的双酚A不构成健康风险

2015年1月21日,欧洲食品安全局发表最新评估报告,表示按照当前的接触水平,双酚A (BPA) 对任何年龄组别的消费者(包括胎儿)均不构成健康风险。

法国对双酚A的立场与欧洲食品安全局截然不同。2015年1月1日,法国开始对这种具争议性的物质实行严格限制。欧洲食品安全局认为食品中的双酚A不会带来健康风险,法国却已全面禁止使用含有双酚A的食品包装。

有说法指双酚A能与人体的荷尔蒙产生作用,影响内分泌系统。这种物质可用于生产食品接触材料,包括可重复使用的塑胶餐具和某些食品饮料容器的内部保护涂层等。收银机收据所用的热敏纸亦可能含有双酚A。鉴于双酚A有潜在风险,欧盟于2011年立例禁止制造、进口及销售含有双酚A的婴儿奶瓶。

2014年1月,欧洲食品安全局提出科学意见草稿,建议把双酚A的现行安全上限,即每日耐受摄入量,从每公斤体重50微克减至仅5微克。

经过谘询及检视新证据后,欧洲食品安全局的食品接触材料、酶类、调味品和加工助剂专家组建议,把每日耐受摄入量降至每公斤体重4微克。欧洲食品安全局的最终意见书纳入了这项建议。该意见书于2014年12月获得采纳,2015年1月 21日公布。

欧洲食品安全局降低每日耐受摄入量,是考虑到双酚A对乳腺以及生殖、代谢、神经行为和免疫系统的潜在影响,尚未明确。不过,最新建议的每日耐受摄入量属临时性质,仍须等待一项以实验鼠为对象的长期研究结果出台后,才能确定。

欧洲食品安全局强调,来自饮食及其他各种来源包括灰尘、收银小票和化妆品的双酚A摄入量,仍然要比最新修订的每日耐受摄入量标准低3至5倍。双酚A残余物可转移至食品及饮料中,被消费者摄取。来自热敏纸及化妆品的双酚A,可经皮肤吸收进入人体。消费者亦有机会从灰尘吸入双酚A,或通过玩具接触到这种物质。

这是欧洲食品安全局首次把非饮食来源的双酚A列入考虑范围。不过,经皮肤吸收双酚A,例如接触热敏纸会导致人体吸收多少双酚A,目前仍缺乏数据支持。

欧洲食品安全局在意见书的声明中表示,专家组评估过大量科学证据后得出结论,假如摄入高剂量的双酚A,达到每日耐受摄入量的百倍以上,便可能损害肾脏和肝脏,此外对动物的乳腺也有不良影响。

欧洲食品安全局发现,经饮食接触到双酚A的水平,较2006年进行的一项评估结果要低4至15倍,视乎年龄组别而异。一般认为,经饮食摄入双酚A在婴幼儿最为普遍,但摄入水平仍较最新修订的每日耐受摄入量低4倍有多。对所有年龄组别来说,罐头食品以及非罐头肉类和肉类产品,都是摄入双酚A的主要饮食来源。

塑料业对欧洲食品安全局的意见书反应大致正面,并批评法国立例禁止使用双酚A。英国非政府组织CHEM Trust政策总监则认为,难以断言双酚A安全。虽然关于双酚A的争论持续,但是欧洲食品安全局重新评估这种物质,应有利于欧盟及成员国的立法工作。

资料提供 图片:香港贸发局经贸研究
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