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中国消费者对进口食品产地意识增强 声频

由于中国内地频繁曝光的食品安全事件,普遍打击消费者对国产食品的信心。消费者普遍认为内地食品市场缺乏监管,生产环境受污染,而国产食品品质无保障。对食品安全的追求,推动内地消费者购买更多进口包装食品。中国进口加工食品在2009至2013年间,平均每年增长达30%。

(声频只有英文版)

不同档次的产品进入内地市场

据香港贸发局一项有关中国内地包装食品消费调查,58% 的受访者认同「我现在比以前购买更多进口包装食品」。过往,消费者对进口食品的消费更多是用于礼品市场,更倾向于中高档的知名品牌,因为显得更有面子。现在,随着消费者对国产食品的信心动摇,自用市场不断扩大,给予进口不同档次的产品进入中国内地市场、创建品牌的机会。在消费者座谈会中便听到消费者有以下一些意见:

「不管哪里进口,我觉得只要进口的东西就比国产好。」
「进口牛奶,一升装那种,价格也很便宜,跟国内产品差不多,我肯定买进口的。」
「进口食品现在越来越多,有些东南亚产品价格也很便宜,我经常买。」 

图:中国消费者对进口食品产地意识增强
 

 

(声频只有英文版)

产地意识增强

资讯传播越来越发达,进入中国内地的进口品牌越来越多,而且人们外出旅游增多,这些均推动消费者对不同地区和国家的理性、感性认知提升(理性认知更 多来源于资讯传播;感性认知更多来源于实地的观察和体验。)据贸发局的调查发现,消费者对产地特色认知有所提升,产地意识增强,对进口包装食品产品的判断 不仅取决于对该产品特色的认知,也受该产地的经济水平影响。

65%受访者同意「对进口包装食品产地的判断,主要取决于对该产地的特色认知,当地的水土气候或制造工艺令其擅长生产某些类别的产品」,例如有受访 者会指出,「进口米肯定是泰国的好,泰国金象米历史悠久」。63%认同「对进口包装食品产地的判断,主要是取决于该产地的经济水平,经济水平越高,产品品 质越有保障」。

此外,消费者也会受「品牌逆影响」,即因某地知名品牌的带动提升对该产地该品类产品的认知和好感。60%受访者同意「会受某些知名进口品牌的影响, 对同产地的同类产品有更高的购买兴趣」。例如,有受访者指出「曲奇当然丹麦最好,蓝罐曲奇就是丹麦的。」因为受蓝罐曲奇的影响,对产自丹麦的产曲奇普遍更 有好感。

调查显示,在曾购买进口包装食品之中,休闲食品、奶制品是主要的购买品类。休闲食品消费频率高,对新口味尝试意欲高。因此,消费者也希望能引进更多进口休闲食品。

图:中国消费者对进口食品产地意识增强
 

 

资料提供 图片:黄醒彪
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