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沙特食品:通过香港开拓亚洲市场

沙特阿拉伯Saadeddin Pastry专访

沙特阿拉伯现正推进与《2030年愿景》(Vision 2030)有关的工作,其中拓展非石油出口被视为实现经济多元化的关键举措。在沙特出口发展局的支持下,该国积极鼓励并协助当地企业向50多个目标市场出口,当中包括中东北非地区和亚洲。食品饮料、建筑材料、包装材料和消费品都是拓展出口的重点行业。

相片: Saadeddin的零售店。
Saadeddin的零售店。
相片: Saadeddin的零售店。
Saadeddin的零售店。

Saadeddin Pastry行政总裁Ali Saadeddin接受香港贸发局经贸研究访问时表示,该公司热切希望并有计划将食品出口到中国和东南亚市场。他说:「中国和东南亚为我们的产品提供庞大商机,特别是中国西北地区以及印尼和马来西亚等东盟国家,这些地方都有大量穆斯林人口。我们希望向亚洲市场推介本地优质美食。」

Saadeddin Pastry于1976年成立,是一家知名的糖果糕点生产商及零售商,在沙特阿拉伯、巴林和科威特设有150多家分店。该公司提供果仁蜜饼(baklawa)和库纳法(kunafa)等阿拉伯糕点,以及蛋糕、巧克力和冰淇淋等西式美食。Saadeddin在沙特阿拉伯有不少当地人捧场,各种产品在婚礼、生日派对和商务会议等场合甚受欢迎。

连接沙特与亚洲清真食品市场

沙特阿拉伯有超过九成人口是穆斯林,其食品制备过程和供应链均严格遵照宗教规定。Ali表示,Saadeddin长期为沙特消费者服务,大有条件开拓亚洲的清真市场。然而,他承认,如何部署进入亚洲市场仍然是该公司面对的最大挑战:「我们不知道应该联系甚么人、在这些市场有甚么销售渠道,因此难以迈出第一步。」Ali认为,香港在亚洲国家已有广泛的进口商和分销商网络,可以担当联系人的角色,为Saadeddin穿针引线。该公司知道香港贸发局美食博览是亚洲数一数二的美食盛会,也有意参加下一届博览,以便展示产品和接触食品饮料业的同行。

相片: Saadeddin提供各种阿拉伯糕点和糖果。
Saadeddin提供各种阿拉伯糕点和糖果。
相片: Saadeddin提供各种阿拉伯糕点和糖果。
Saadeddin提供各种阿拉伯糕点和糖果。
相片: Saadeddin的冷冻食品系列。
Saadeddin的冷冻食品系列。
相片: Saadeddin的冷冻食品系列。
Saadeddin的冷冻食品系列。

香港是试验场和展示平台

除针对海外的穆斯林消费者外,Saadeddin也希望把阿拉伯糕点推介给目标市场的大众消费者。不过,Ali明白要评估这些市场的消费者喜好也有一些困难。我们在采访期间有机会试食一些招牌糕点,发觉阿拉伯糕点通常较甜,份量较大,未必符合亚洲消费者口味。亚洲消费者日渐了解摄入过量糖份有害健康,例如导致体重增加和糖尿病,因此低糖和无糖产品越来越受欢迎。Ali说:「了解消费者口味的差异非常重要,让我们知道应该提供哪些产品,以及根据他们的喜好作出调整。」

Saadeddin认为,香港可以作为该公司产品的试验场。香港是2018年全球访客最多的城市之一,因此是个绝佳的平台,让世界各地访客接触和试食Saadeddin的产品。这样,该公司便可以根据亚洲人的喜好,推出迎合当地口味的产品,测试市场反应。香港虽然租金和劳工成本较高,但是拥有国际网络和富裕市场,作为展示平台合适不过。许多外国品牌都看准这一点,选择在香港设立分店或快闪店。Saadeddin初步计划在香港贸发局美食博览设立展览摊位,展示最新推出的无糖糕点和糖果,直接听取消费者的意见。

相片: 无糖果仁巧克力。
无糖果仁巧克力。
相片: 无糖果仁巧克力。
无糖果仁巧克力。
相片: 婴儿生日礼物套装。
婴儿生日礼物套装。
相片: 婴儿生日礼物套装。
婴儿生日礼物套装。

通过特许经营拓展国际业务

除直接出口外,Saadeddin还探索在亚洲市场开展特许经营的机会。Ali说:「我们在沙特阿拉伯经营商店,经验丰富,但在海外开店却完全是另一回事,得考虑工资、租金和员工管理等主要问题。也许,通过特许经营拓展国际业务是个良好开端。」

Ali同意,香港在支援亚洲的特许经营企业方面有其优势,特别是香港与中国内地有长期的商贸联系,在其他亚洲市场也有国际业务。香港公司能提供会计、法律、市场研究和产品本地化等一系列服务,是国际特许经营授权商信赖的合作伙伴。香港公司还担任特许经营主加盟商和地区发展商,协助国际特许经营授权商物色及管理特许经营加盟商。Ali强调:「香港提供世界一流的特许经营支援服务,享誉全球,使我们更有信心以香港为进入亚洲市场的跳板。我们希望今年稍后参加香港国际特许经营展,进一步了解亚洲的特许经营行业。」

资料提供 图片:何善敏
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