關於我們 | 新聞中心 | 聯絡我們 | 採購清單 採購清單 () | 我的HKTDC |
English 简体
Save As PDF 電郵本頁 列印本頁

長三角城鎮化提升現代物流服務:冷鏈物流需求快速上升 聲音檔案

(只有英文版訪問)

長三角消費者對冷凍食品需求不斷上升,加上城鎮化促使城市配送系統快速發展,使冷鏈物流活動持續增加。目前,區內通過冷鏈流通的農產品和食品流通率相對偏低,市場大有發展空間。加上不少食品及水產企業,希望利用冷鏈出口服務進一步拓展海外市場,推高冷鏈物流需求,吸引不少看好有關市場前景的業者積極投資。

除了建設冷庫等硬件設施外,內地極需引進先進的冷鏈解決方案,以提升整體冷鏈物流營運效率和質量。香港公司不僅在冷鏈物流管理方面經驗豐富,能夠有效應用新一代的信息技術,並且瞭解內地飲食文化,能引進先進技術妥善處理消費者喜好的食材和鮮活產品。所以在市場對冷凍產品質量要求越來越高的情況下,香港的冷鏈物流業者在進入長三角市場時擁有一定優勢。

相片:長三角居民對冷凍食品需求不斷增加
長三角居民對冷凍食品需求不斷增加
相片:長三角居民對冷凍食品需求不斷增加
長三角居民對冷凍食品需求不斷增加
相片:香港在冷鏈物流管理方面經驗豐富
香港在冷鏈物流管理方面經驗豐富
相片:香港在冷鏈物流管理方面經驗豐富
香港在冷鏈物流管理方面經驗豐富

物流活動持續增加

長三角的經濟及工商活動持續擴張,而且居民收入增加和對各類消費品需求日增,直接刺激對各類貨品的物流服務需求。加上區內政府規劃「新型」城鎮化致力完善城際和區域交通網絡,使長三角逐步建立起一個高效暢通的物流運輸體系。在這背景下,區內的江蘇及浙江省等地的物流運輸活動近年穩步上升,例如兩省的貨物運輸量自2005年以來差不多上升一倍,2013年經兩省鐵路、公路和水運的貨物運輸量雙雙超過18億噸。

長三角近年亦聚焦發展和提升城鄉間的物流配送系統,並配合區外和國際的物流運輸體系,以便提高地區整體的物流運輸效率,發展更高增值的現代物流服務。除發展與電子商務及快遞有關的物流服務,以便捕捉蓬勃的電子商務機遇外,另一物流焦點,便是發展需求正在快速增長的冷鏈物流服務。

(註:更多有關長三角城鎮化和整體物流活動,請參考香港貿易發展局經貿研究文章
長三角新型城鎮化激發多元服務需求
長三角城鎮化提升現代物流服務:電子商貿機遇

事實上,中國的冷鏈物流需求近年快速增長。中國物流與採購聯合會/中國物流學會的報告顯示,2013年,全國冷鏈市場需求達到9,200萬噸,年增長速度達到20%,主要產品需求包括冷凍飲品、速凍米麵食品、冷凍水產品、冷鮮水果、冷鮮蔬菜、冷鮮肉/凍肉等,而有關物流業的固定資產投資額在年內超過1,000億元人民幣,比上年增長24.2%。[1]

圖:中國冷鏈物流服務需求
圖:中國冷鏈物流服務需求

值得注意的是,中國的冷鏈物流活動主要集中在東部沿海、包括長三角等經濟發達地區,而東部地區的冷庫已佔全國冷庫總容量約60%,特別是城鎮居民對食品及餐飲服務的需求不斷上升,加上冷鏈城市配送系統近年快速發展,使東部沿海地區的冷鏈物流活動持續增加。另一方面,城鎮化推動交通運輸網絡等基礎建設,尤以沿海地區為然,進一步促進內地以公路為主的冷鏈運輸活動;2013年公路運輸佔全國冷藏運輸量90%[2]。

冷鏈物流方興未艾

在這發展趨勢下,長三角等地積極開拓冷鏈物流服務市場。例如江蘇省已把冷鏈物流定位為持續推進的重點物流發展項目,包括發展南京、無錫、蘇州、南通等地物流公共信息平台,利用條碼、標籤、無線射頻識別,以至物聯網等先進技術提高糧食倉儲等物流能力,和完善各類保鮮、冷藏、冷凍、預冷、運輸、查驗等冷鏈物流基礎設施建設,建立冷鏈物流產品監控和追溯系統等,逐步推進發展冷鏈物流服務。並計劃沿東邊隴海、連雲港一帶建立冷鏈物流發展帶,和在宿遷等地利用京杭大運河、徐宿淮鹽高速公路等建成淮海經濟區的物流節點,重點發展農產品、食品等冷鏈物流 。

相片:長三角居民花費在優質食品支出日增(一)
長三角居民花費在優質食品支出日增(一)
相片:長三角居民花費在優質食品支出日增(一)
長三角居民花費在優質食品支出日增(一)
相片:長三角居民花費在優質食品支出日增(二)
長三角居民花費在優質食品支出日增(二)
相片:長三角居民花費在優質食品支出日增(二)
長三角居民花費在優質食品支出日增(二)

 

相片:長三角居民花費在優質食品支出日增(三)
長三角居民花費在優質食品支出日增(三)
相片:長三角居民花費在優質食品支出日增(三)
長三角居民花費在優質食品支出日增(三)

江蘇省政府發布的數字顯示,2013年全省規模以上企業擁有冷庫總容量達到326萬噸,其中高低溫冷藏庫容量達到256萬噸,低溫冷凍庫容量達到70萬噸,規模以上冷鏈物流加工及配送企業達70家,交易額達一億元人民幣以上的農副產品市場及銷售企業達91家。而該省的雨潤集團、天環集團等大型食品企業目前在建和擬建的高/低溫冷藏庫容量150萬噸,低溫冷凍庫容量140萬噸,所以在未來數年,省內冷庫容量將大幅增長。

究其原因之一,是江蘇省以至整個長三角地區消費者在收入增加的前提下,花費在食品和外出餐飲的支出日增,並且對鮮活食品和水產品的需求不斷上升。例如江蘇省的城鎮居民在2013年平均每人的食品支出達7,074元人民幣,相對2009年的4,774元水平上升差不多50%,而最大的支出細分項目依次是肉類、蔬菜和水產品。至於毗鄰的浙江省,人均食品支出在2013年達到8,000元的水平。

更甚的是,不少電商亦開始涉足其中,例如1號店、順豐優選等網店相繼通過網絡銷售,成為「生鮮電商」搶佔鮮活和冷凍食品市場。無論如何,冷鏈物流服務日漸成為食品消費及供應鏈的重要的組成部分,以保證鮮活食品和其他食材的質量不受長途運輸影響,所以不少物流業者看好有關前景積極投資擴容,以發掘市場商機。

圖:城鎮居民家庭每人全年消費性支出-食品
圖:城鎮居民家庭每人全年消費性支出-食品
相片:冷鏈物流已成為食品供應鏈的重要組成部分
冷鏈物流已成為食品供應鏈的重要組成部分
相片:冷鏈物流已成為食品供應鏈的重要組成部分
冷鏈物流已成為食品供應鏈的重要組成部分

不過,區內的冷鏈物流發展仍遇到不少樽頸問題。香港貿發局經濟師2014年底走訪長三角,有關規劃部門表示相對外國而言,內地的冷鏈物流服務仍處於起步發展階段,並且是未來物流業主要發展的方向之一,所以區內的物流企業及物流園區現時積極擴建冷藏設施;雖然如此,未來的挑戰在於如何加強有效的監管,特別是針對一些違規建設的小冷庫,杜絕溫度要求不達標、製冷操作不規範的情況,並且提升對冷藏運輸環節的監控和檢驗,改善城市配送在入/出庫、轉運、裝卸等處理過程,確保冷凍貨品在運輸全程都處於適當溫度,避免發生「斷鏈」情況而影響貨品質量、甚至壞掉情況。

引入香港物流管理經驗

隨著區內對冷鏈物流服務需求不斷增加,已吸引不少內地企業投資有關設施及服務;雖然如此,市場對外商投資的冷鏈服務需求殷切。浙江省寧波市主管物流發展的規劃部門向香港貿發局表示,除了建設冷庫等硬件設施外,內地極需引進先進完備的冷鏈解決方案,提升整體冷鏈物流營運效率和質量,以符合消費者對食品、飲料和相關產品日益嚴格的要求;而香港公司不僅在冷鏈物流管理方面經驗豐富,又能應用新一代的信息技術提升營運效率和質量;再者,港商瞭解內地的飲食文化,在引進先進技術處理內地消費者喜好的食材和鮮活產品方面擁有優勢,所以是該市積極招商的對象之一。

事實上,一些香港業者已經進入長三角市場,以捕捉區內不斷湧現的冷鏈物流商機。例如在香港註冊的太古冷藏倉庫有限公司,不僅在上海設有多溫區冷庫和包裝加工車間,亦在中國內河第一大集裝箱港口 – 江蘇省南京市棲霞區的龍潭港,和浙江省寧波經濟技術開發區等設有冷庫設施,在長三角以及全國提供冷鏈物流服務[4]。

而且,香港業者不僅在提供冷鏈物流服務方面擁有數十年經驗,並且實施現代質量及庫存管理措施,定期對有關設施、作業流程進行嚴格的檢驗,包括產品入庫和出倉、批次管理、物流運輸和配送等,以確保產品在整個配送過程保持最佳質量;加上香港業者均應用先進科技,包括完善的定位追蹤、遙距溫度/濕度感測、監控和追溯系統等,能對有關運輸配送進行全程監控和管理。所以,在內地市場對冷凍產品質量要求越來越高的情況下,香港業者在進入長三角市場時擁有一定優勢。

寧波市發掘長三角冷鏈物流商機

隨著經濟發展,長三角的浙江省對冷鏈物流服務需求不斷增加。寧波市發展和改革委員會的資料顯示,居民生活水平不斷提高,對食品冷鏈需求強勁,但寧波農產品冷鏈物流服務中,通過冷鏈流通的蔬菜僅佔上市量的5%,水果佔15%,肉類佔25%,與歐美等發達國家鮮活農產品80%以上的冷鏈流通率相比,有關冷鏈流通率相對偏低,所以極需新進業者提供額外的冷鏈物流服務以應付市場需求。

另一方面,浙江省的高端蔬果、肉類、水產品等進出口商品近年快速增長。在進口方面,居民對進口食品和飲料需求不斷上升;例如在2009-2013年間,浙江省進口的農副產品由37億美元,增加差不多一倍至73.8億美元。事實上,隨著內地居民追求更高的生活水平,對進口的優質食品需求進一步增加,例如從美國的車厘子、日本的三文魚,到法國的紅酒和智利的葡萄,越來越多的外國新鮮食品跟隨國際冷鏈物流體系到達中國消費者的餐桌上。

此外,省內亦有不少食品及水產企業,希望利用冷鏈服務加強出口,進一步開發海外市場,2013年浙江省出口的農副產品總值達100億美元,而水、海產品出口亦達18.9億美元。寧波作為浙江省對外貿易的主要港口,該市口岸對冷鏈物流服務及有關設施需求旺盛,所以近年積極招商引資促進寧波口岸冷鏈物流發展,以應付省內以至整個長三角地區日益興旺的冷鏈物流服務市場。

圖:浙江省出口商品情況
圖:浙江省出口商品情況

 


[1]  資料來源:中國物流年鑒;中國物流發展報告

[2]  資料來源:中國物流發展報告

[3]  有關規劃詳情,請參閱《江蘇省「十二五」物流業發展規劃》

[4]  太古冷藏倉庫有限公司隸屬於太古股份有限公司。根據該公司網站資料,冷藏業務是太古集團核心發展的業務之一,以倉庫儲量計算,該公司為全球第三大冷鏈物流營運商.

資料提供 圖片:趙永礎
評論 (0)
顯示香港本地時間(格林尼治標準時間+8小時)

香港貿發局歡迎您發表意見。請尊重其他讀者,避免離題。
查看本局的發表評論政策

*發表評論(最多2,500字)