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长三角城镇化提升现代物流服务:冷链物流需求快速上升 声频

(只有英文版访问)

长三角消费者对冷冻食品需求不断上升,加上城镇化促使城市配送系统快速发展,使冷链物流活动持续增加。目前,区内通过冷链流通的农产品和食品流通率相对偏低,市场 大有发展空间。加上不少食品及水产企业,希望利用冷链出口服务进一步拓展海外市场,推高冷链物流需求,吸引不少看好有关市场前景的业者积极投资。

除了建设冷库等硬件设施外,内地极需引进先进的冷链解决方案,以提升整体冷链物流营运效率和质量。香港公司不仅在冷链物流管理方面经验丰富,能够有效应用新一代的信息技术,并且了解内地饮食文化,能引进先进技术妥善处理消费者喜好的食材和鲜活产品。所以在市场对冷冻产品质量要求越来越高的情况下,香港的冷链物流业者在进入长三角市场时拥有一定优势。

相片:长三角居民对冷冻食品需求不断增加
长三角居民对冷冻食品需求不断增加
相片:长三角居民对冷冻食品需求不断增加
长三角居民对冷冻食品需求不断增加
相片:香港在冷链物流管理方面经验丰富
香港在冷链物流管理方面经验丰富
相片:香港在冷链物流管理方面经验丰富
香港在冷链物流管理方面经验丰富

物流活动持续增加

长三角的经济及工商活动持续扩张,而且居民收入增加和对各类消费品需求日增,直接刺激对各类货品的物流服务需求。加上区内政府规划「新型」城镇化致力完善城际和区域交通网络,使长三角逐步建立起一个高效畅通的物流运输体系。在这背景下,区内的江苏及浙江省等地的物流运输活动近年稳步上升,例如两省的货物运输量自2005年以来差不多上升一倍,2013年经两省铁路、公路和水运的货物运输量双双超过18亿吨。

长三角近年亦聚焦发展和提升城乡间的物流配送系统,并配合区外和国际的物流运输体系,以便提高地区整体的物流运输效率,发展更高增值的现代物流服务。除发展与电子商务及快递有关的物流服务,以便捕捉蓬勃的电子商务机遇外,另一物流焦点,便是发展需求正在快速增长的冷链物流服务。

(注:更多有关长三角城镇化和整体物流活动,请参考香港贸易发展局经贸研究文章
长三角新型城镇化激发多元服务需求
长三角城镇化提升现代物流服务:电子商贸机遇

事实上,中国的冷链物流需求近年快速增长。中国物流与采购联合会/中国物流学会的报告显示,2013年,全国冷链市场需求达到9,200万吨,年增长速度达到20%,主要产品需求包括冷冻饮品、速冻米面食品、冷冻水产品、冷鲜水果、冷鲜蔬菜、冷鲜肉/冻肉等,而有关物流业的固定资产投资额在年内超过1,000亿元人民币,比上年增长24.2%。[1]

图:中国冷链物流服务需求
图:中国冷链物流服务需求

值得注意的是,中国的冷链物流活动主要集中在东部沿海、包括长三角等经济发达地区,而东部地区的冷库已占全国冷库总容量约60%,特别是城镇居民对食品及餐饮服务的需求不断上升,加上冷链城市配送系统近年快速发展,使东部沿海地区的冷链物流活动持续增加。另一方面,城镇化推动交通运输网络等基础建设,尤以沿海地区为然,进一步促进内地以公路为主的冷链运输活动;2013年公路运输占全国冷藏运输量90%[2]。

冷链物流方兴未艾

在这发展趋势下,长三角等地积极开拓冷链物流服务市场。例如江苏省已把冷链物流定位为持续推进的重点物流发展项目,包括发展南京、无锡、苏州、南通等地物流公共信息平台,利用条码、标签、无线射频识别,以至物联网等先进技术提高粮食仓储等物流能力,和完善各类保鲜、冷藏、冷冻、预冷、运输、查验等冷链物流基础设施建设,建立冷链物流产品监控和追溯系统等,逐步推进发展冷链物流服务。并计划沿东边陇海、连云港一带建立冷链物流发展带,和在宿迁等地利用京杭大运河、徐宿淮盐高速公路等建成淮海经济区的物流节点,重点发展农产品、食品等冷链物流 。

相片:长三角居民花费在优质食品支出日增(一)
长三角居民花费在优质食品支出日增(一)
相片:长三角居民花费在优质食品支出日增(一)
长三角居民花费在优质食品支出日增(一)
相片:长三角居民花费在优质食品支出日增(二)
长三角居民花费在优质食品支出日增(二)
相片:长三角居民花费在优质食品支出日增(二)
长三角居民花费在优质食品支出日增(二)

 

相片:长三角居民花费在优质食品支出日增(三)
长三角居民花费在优质食品支出日增(三)
相片:长三角居民花费在优质食品支出日增(三)
长三角居民花费在优质食品支出日增(三)

江苏省政府发布的数字显示,2013年全省规模以上企业拥有冷库总容量达到326万吨,其中高低温冷藏库容量达到256万吨,低温冷冻库容量达到70万吨,规模以上冷链物流加工及配送企业达70家,交易额达一亿元人民币以上的农副产品市场及销售企业达91家。而该省的雨润集团、天环集团等大型食品企业目前在建和拟建的高/低温冷藏库容量150万吨,低温冷冻库容量140万吨,所以在未来数年,省内冷库容量将大幅增长。

究其原因之一,是江苏省以至整个长三角地区消费者在收入增加的前提下,花费在食品和外出餐饮的支出日增,并且对鲜活食品和水产品的需求不断上升。例如江苏省的城镇居民在2013年平均每人的食品支出达7,074元人民币,相对2009年的4,774元水平上升差不多50%,而最大的支出细分项目依次是肉类、蔬菜和水产品。至于毗邻的浙江省,人均食品支出在2013年达到8,000元的水平。

更甚的是,不少电商亦开始涉足其中,例如1号店、顺丰优选等网店相继通过网络销售,成为「生鲜电商」抢占鲜活和冷冻食品市场。无论如何,冷链物流服务日渐成为食品消费及供应链的重要的组成部分,以保证鲜活食品和其他食材的质量不受长途运输影响,所以不少物流业者看好有关前景积极投资扩容,以发掘市场商机。

图:城镇居民家庭每人全年消费性支出-食品
图:城镇居民家庭每人全年消费性支出-食品
相片:冷链物流已成为食品供应链的重要组成部分
冷链物流已成为食品供应链的重要组成部分
相片:冷链物流已成为食品供应链的重要组成部分
冷链物流已成为食品供应链的重要组成部分

不过,区内的冷链物流发展仍遇到不少樽颈问题。香港贸发局经济师2014年底走访长三角,有关规划部门表示相对外国而言,内地的冷链物流服务仍处于起步发展阶段,并且是未来物流业主要发展的方向之一,所以区内的物流企业及物流园区现时积极扩建冷藏设施;虽然如此,未来的挑战在于如何加强有效的监管,特别是针对一些违规建设的小冷库,杜绝温度要求不达标、制冷操作不规范的情况,并且提升对冷藏运输环节的监控和检验,改善城市配送在入/出库、转运、装卸等处理过程,确保冷冻货品在运输全程都处于适当温度,避免发生「断链」情况而影响货品质量、甚至坏掉情况。

引入香港物流管理经验

随着区内对冷链物流服务需求不断增加,已吸引不少内地企业投资有关设施及服务;虽然如此,市场对外商投资的冷链服务需求殷切。浙江省宁波市主管物流发展的规划部门向香港贸发局表示,除了建设冷库等硬件设施外,内地极需引进先进完备的冷链解决方案,提升整体冷链物流营运效率和质量,以符合消费者对食品、饮料和相关产品日益严格的要求;而香港公司不仅在冷链物流管理方面经验丰富,又能应用新一代的信息技术提升营运效率和质量;再者,港商了解内地的饮食文化,在引进先进技术处理内地消费者喜好的食材和鲜活产品方面拥有优势,所以是该市积极招商的对象之一。

事实上,一些香港业者已经进入长三角市场,以捕捉区内不断涌现的冷链物流商机。例如在香港注册的太古冷藏仓库有限公司,不仅在上海设有多温区冷库和包装加工车间,亦在中国内河第一大集装箱港口 – 江苏省南京市栖霞区的龙潭港,和浙江省宁波经济技术开发区等设有冷库设施,在长三角以及全国提供冷链物流服务[4]。

而且,香港业者不仅在提供冷链物流服务方面拥有数十年经验,并且实施现代质量及库存管理措施,定期对有关设施、作业流程进行严格的检验,包括产品入库和出仓、批次管理、物流运输和配送等,以确保产品在整个配送过程保持最佳质量;加上香港业者均应用先进科技,包括完善的定位追踪、遥距温度/湿度感测、监控和追溯系统等,能对有关运输配送进行全程监控和管理。所以,在内地市场对冷冻产品质量要求越来越高的情况下,香港业者在进入长三角市场时拥有一定优势。

宁波市发掘长三角冷链物流商机

随着经济发展,长三角的浙江省对冷链物流服务需求不断增加。宁波市发展和改革委员会的资料显示,居民生活水平不断提高,对食品冷链需求强劲,但宁波农产品冷链物流服务中,通过冷链流通的蔬菜仅占上市量的5%,水果占15%,肉类占25%,与欧美等发达国家鲜活农产品80%以上的冷链流通率相比,有关冷链流通率相对偏低,所以极需新进业者提供额外的冷链物流服务以应付市场需求。

另一方面,浙江省的高端蔬果、肉类、水产品等进出口商品近年快速增长。在进口方面,居民对进口食品和饮料需求不断上升;例如在2009-2013年间,浙江省进口的农副产品由37亿美元,增加差不多一倍至73.8亿美元。事实上,随着内地居民追求更高的生活水平,对进口的优质食品需求进一步增加,例如从美国的车厘子、日本的三文鱼,到法国的红酒和智利的葡萄,越来越多的外国新鲜食品跟随国际冷链物流体系到达中国消费者的餐桌上。

此外,省内亦有不少食品及水产企业,希望利用冷链服务加强出口,进一步开发海外市场,2013年浙江省出口的农副产品总值达100亿美元,而水、海产品出口亦达18.9亿美元。宁波作为浙江省对外贸易的主要港口,该市口岸对冷链物流服务及有关设施需求旺盛,所以近年积极招商引资促进宁波口岸冷链物流发展,以应付省内以至整个长三角地区日益兴旺的冷链物流服务市场。

图:浙江省出口商品情况
图:浙江省出口商品情况

 


[1]  资料来源:中国物流年鉴;中国物流发展报告

[2]  资料来源:中国物流发展报告

[3]  有关规划详情,请参阅《江苏省「十二五」物流业发展规划》

[4]  太古冷藏仓库有限公司隶属于太古股份有限公司。根据该公司网站资料,冷藏业务是太古集团核心发展的业务之一,以仓库储量计算,该公司为全球第三大冷链物流营运商.

资料提供 图片:赵永础
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