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香港貿發局香港家庭用品展2016:買家及參展商問卷調查

香港貿發局香港家庭用品展已於2016年4月20至23日舉行。期間,本局於會場內訪問了525名參展商及買家。結果顯示,環保產品的增長潛力最大,參展商對2016年的銷售前景較買家樂觀。

大多數受訪者表示,廚具及廚房小器具是繼環保產品之後,增長潛力最大的類別。時至今日,廚具已不限於烹煮、享用、儲存或盛載食物的設備和器具,亦包括多種省力易用的工具和廚房小器具,如蒜頭去皮器及香草剪刀。業界亦改變分銷模式,日益借助網上渠道銷售產品,以及展示各種專用廚具及廚房小器具的創新功能。

很多買家表示,香港的家庭用品供應商在符合安全和環境法規或準則,以及產品功能方面特別出色。不過,買家認為,供應商在價格競爭力、品牌及產品創意方面仍須多加努力。

參展商較為樂觀


今年,參展商對未來銷售前景較為樂觀。在2016年的問卷調查中,79%受訪參展商預期整體銷售額增加或與去年的水平相若,而去年問卷調查中持這意見的受訪參展商佔72%。預期今年整體銷售額增加的受訪參展商比率由36%急增至51%。相比之下,今年的受訪買家卻不如參展商樂觀,76%預期整體銷售額增加或與去年的水平相若,而2015年問卷調查中持這意見的受訪買家佔86%。

圖:整體銷售額預期
圖:整體銷售額預期

下載試算表


不過,參展商及買家均認為,價格或成本壓力都有所減輕。在今年的問卷調查中,有較多受訪者預期今年的價格或成本較2015年有所下降。有44%(淨百分比,即49%減5%)受訪參展商預期2016年的生產或採購成本上升,而2015年持這意見的受訪參展商淨百分比為47%(51%減4%)。

此外,預期產品FOB銷售價格上升的參展商淨百分比由去年的12%,下跌至今年的9%。預期採購成本大增的買家淨百分比為3%(21%減18%),而2015年問卷調查中持這意見的買家淨百分比為44%(50%減6%)。

與此同時,受訪者多數預期2016年的家庭用品零售價格上升。約21%買家預測產品的零售價格上升,有16%預期下跌,差距已較去年的27%大幅收窄。

圖:價格成本的預期變化
圖:價格成本的預期變化

下載試算表


大部分亞洲市場前景有所改善
   
買家被問及對2016年市場前景的看法,以1至5分制評分,1 代表「非常不理想」,5代表「非常理想」。中國內地以3.48分脫穎而出,成為2016年前景最理想的家庭用品市場,其次是韓國(3.46分)及日本(3.36分)。除卻中國內地,買家對亞洲多個市場2016年前景的看法都有所改善。亞洲之外,雖然買家對北美洲評分由2015年問卷調查的3.55分下跌至今年的3.3分,但大多仍感樂觀。

圖:買家對市場前景的看法
圖:買家對市場前景的看法

下載試算表


環保產品潛力最大


問及對產品類別的預測,16%受訪者認為環保產品於2016年有最大的增長潛力,其次是廚具及廚房小器具(14%)以及家居裝飾品及手工藝品(12%)。

供應商指出,環保產品不但符合消費者的環保意識,也推動了有利環境的設計。環保物料及包裝亦有助生產商節省成本。廚具包含各類烹煮、享用、儲存或盛載食物的設備和器具,其他多種專門工具和廚房小器具,如蒜頭去皮器及香草剪刀也日漸受市場歡迎。

表:增長潛力最大的產品類別
表:增長潛力最大的產品類別


在家庭用品的潮流款式方面,最多受訪者認為簡約設計(50%)、時尚設計(43%)以及多用途產品(38%)於2016年大行其道。不少受訪者指出,在家居設計中使用鮮艷色彩是一大趨勢,色彩悅目的餐具和裝飾布料、器皿、燈罩和廚具可以互相配搭,因此市場需求殷切。科技小器具如數碼量匙也開始進入廚具市場。

表:家庭用品潮流款式
表:家庭用品潮流款式


重視產品價格

本局問及買家,消費者最關注家具產品的哪些方面,以5分制評分,1是完全不同意,5是完全同意。整體而言,買家十分同意顧客較以往更重視產品的價錢,評分由2015年的3.9升至2016年的4.15。顧客最為關注的其他項目包括質素(4.14)、實用性(4.14)、物料(4.13)以及外觀設計(4.09)。

表:買家對消費者意向的看法
表:買家對消費者意向的看法


消費者行為方面,買家大多同意,消費者比以往更多作價格比較(4.04分),比以往更依靠網上評論或社交媒體瞭解產品資訊(4分)以及比以往更多在網上購物(3.91分),排名與去年的問卷調查相同,但評分較高。

表:買家對消費者行為的看法
表:買家對消費者行為的看法


網上渠道有利展示專業廚具

雖然網上商貿業務有所增加,但短期內增速較預期慢。今年,30%受訪者表示有從事網上商貿業務,2015年問卷調查的比率為24%。至於未有從事網上商貿業務的受訪者,僅7%表示將於未來2年內開拓網上商貿業務,2015年問卷調查的比率為12%。

圖:現時從事網上商貿業務
圖:現時從事網上商貿業務

下載試算表

 

圖:未來2年內開拓網上商貿業務
圖:未來2年內開拓網上商貿業務

下載試算表

現時從事或將會開拓網上商貿業務的受訪者之中,大部分表示其網上商貿業務主要銷售或將銷售廚具及廚房小器具(23%),其次是家居裝飾品及手工藝品(19%)以及家具(10%)。多家現有網上零售商表示,網上渠道特別適合展示專業廚具及廚房小器具的創新功能,顧客觀看示範短片後可以廣傳開去。

表:網上商貿業務主要銷售或將會銷售的產品類別
表:網上商貿業務主要銷售或將會銷售的產品類別


香港供應商:嚴守法規


調查詢問買家對香港家庭用品供應商的整體滿意程度,以5分制評分,1分為非常不滿意,5分為非常滿意。平均而言,買家對9個領域的評分介乎3.74至4.05,高於2015年問卷調查的3.48至3.9分。買家最滿意的是符合安全法規或準則(4.05分)、符合環境法規或準則(4分)以及產品品質(3.97分)。買家對價格、品牌及產品創意的滿意程度相對較低。除產品功能及創意之外,香港供應商在大部分領域的評分都高於2015年的問卷調查。

表:買家對香港家庭用品供應商的評價
表:買家對香港家庭用品供應商的評價


受訪者資料

  • 222 名參展商 – 25%來自香港,71%來自亞洲 (香港除外),4%來自世界其他地區。
  • 303名買家 – 產品主要銷往亞洲 (58%)、歐洲(21%)以及北美洲(14%)等市場。

香港貿發局香港家庭用品展已於2016年4月20至23日在香港會議展覽中心舉行。

 

資料提供 圖片:馬穎德
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