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香港贸发局香港家庭用品展2016:买家及参展商问卷调查

香港贸发局香港家庭用品展已于2016年4月20至23日举行。期间,本局于会场内访问了525名参展商及买家。结果显示,环保产品的增长潜力最大,参展商对2016年的销售前景较买家乐观。

大多数受访者表示,厨具及厨房小器具是继环保产品之后,增长潜力最大的类别。时至今日,厨具已不限于烹煮、享用、储存或盛载食物的设备和器具,亦包括多种省力易用的工具和厨房小器具,如蒜头去皮器及香草剪刀。业界亦改变分销模式,日益借助网上渠道销售产品,以及展示各种专用厨具及厨房小器具的创新功能。

很多买家表示,香港的家庭用品供应商在符合安全和环境法规或准则,以及产品功能方面特别出色。不过,买家认为,供应商在价格竞争力、品牌及产品创意方面仍须多加努力。

参展商较为乐观


今年,参展商对未来销售前景较为乐观。在2016年的问卷调查中,79%受访参展商预期整体销售额增加或与去年的水平相若,而去年问卷调查中持这意见的受访参展商占72%。预期今年整体销售额增加的受访参展商比率由36%急增至51%。相比之下,今年的受访买家却不如参展商乐观,76%预期整体销售额增加或与去年的水平相若,而2015年问卷调查中持这意见的受访买家占86%。

图:整体销售额预期
图:整体销售额预期

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不过,参展商及买家均认为,价格或成本压力都有所减轻。在今年的问卷调查中,有较多受访者预期今年的价格或成本较2015年有所下降。有44%(净百分比,即49%减5%)受访参展商预期2016年的生产或采购成本上升,而2015年持这意见的受访参展商净百分比为47%(51%减4%)。

此外,预期产品FOB销售价格上升的参展商净百分比由去年的12%,下跌至今年的9%。预期采购成本大增的买家净百分比为3%(21%减18%),而2015年问卷调查中持这意见的买家净百分比为44%(50%减6%)。

与此同时,受访者多数预期2016年的家庭用品零售价格上升。约21%买家预测产品的零售价格上升,有16%预期下跌,差距已较去年的27%大幅收窄。

图:价格成本的预期变化
图:价格成本的预期变化

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大部分亚洲市场前景有所改善
   
买家被问及对2016年市场前景的看法,以1至5分制评分,1 代表「非常不理想」,5代表「非常理想」。中国内地以3.48分脱颖而出,成为2016年前景最理想的家庭用品市场,其次是韩国(3.46分)及日本(3.36分)。除却中国内地,买家对亚洲多个市场2016年前景的看法都有所改善。亚洲之外,虽然买家对北美洲评分由2015年问卷调查的3.55分下跌至今年的3.3分,但大多仍感乐观。

图:买家对市场前景的看法
图:买家对市场前景的看法

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环保产品潜力最大


问及对产品类别的预测,16%受访者认为环保产品于2016年有最大的增长潜力,其次是厨具及厨房小器具(14%)以及家居装饰品及手工艺品(12%)。

供应商指出,环保产品不但符合消费者的环保意识,也推动了有利环境的设计。环保物料及包装亦有助生产商节省成本。厨具包含各类烹煮、享用、储存或盛载食物的设备和器具,其他多种专门工具和厨房小器具,如蒜头去皮器及香草剪刀也日渐受市场欢迎。

表:增长潜力最大的产品类别
表:增长潜力最大的产品类别


在家庭用品的潮流款式方面,最多受访者认为简约设计(50%)、时尚设计(43%)以及多用途产品(38%)于2016年大行其道。不少受访者指出,在家居设计中使用鲜艳色彩是一大趋势,色彩悦目的餐具和装饰布料、器皿、灯罩和厨具可以互相配搭,因此市场需求殷切。科技小器具如数码量匙也开始进入厨具市场。

表:家庭用品潮流款式
表:家庭用品潮流款式


重视产品价格

本局问及买家,消费者最关注家具产品的哪些方面,以5分制评分,1是完全不同意,5是完全同意。整体而言,买家十分同意顾客较以往更重视产品的价钱,评分由2015年的3.9升至2016年的4.15。顾客最为关注的其他项目包括质素(4.14)、实用性(4.14)、物料(4.13)以及外观设计(4.09)。

表:买家对消费者意向的看法
表:买家对消费者意向的看法


消费者行为方面,买家大多同意,消费者比以往更多作价格比较(4.04分),比以往更依靠网上评论或社交媒体了解产品资讯(4分)以及比以往更多在网上购物(3.91分),排名与去年的问卷调查相同,但评分较高。

表:买家对消费者行为的看法
表:买家对消费者行为的看法


网上渠道有利展示专业厨具

虽然网上商贸业务有所增加,但短期内增速较预期慢。今年,30%受访者表示有从事网上商贸业务,2015年问卷调查的比率为24%。至于未有从事网上商贸业务的受访者,仅7%表示将于未来2年内开拓网上商贸业务,2015年问卷调查的比率为12%。

图:现时从事网上商贸业务
图:现时从事网上商贸业务

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图:未来2年内开拓网上商贸业务
图:未来2年内开拓网上商贸业务

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现时从事或将会开拓网上商贸业务的受访者之中,大部分表示其网上商贸业务主要销售或将销售厨具及厨房小器具(23%),其次是家居装饰品及手工艺品(19%)以及家具(10%)。多家现有网上零售商表示,网上渠道特别适合展示专业厨具及厨房小器具的创新功能,顾客观看示范短片后可以广传开去。

表:网上商贸业务主要销售或将会销售的产品类别
表:网上商贸业务主要销售或将会销售的产品类别


香港供应商:严守法规


调查询问买家对香港家庭用品供应商的整体满意程度,以5分制评分,1分为非常不满意,5分为非常满意。平均而言,买家对9个领域的评分介乎3.74至4.05,高于2015年问卷调查的3.48至3.9分。买家最满意的是符合安全法规或准则(4.05分)、符合环境法规或准则(4分)以及产品品质(3.97分)。买家对价格、品牌及产品创意的满意程度相对较低。除产品功能及创意之外,香港供应商在大部分领域的评分都高于2015年的问卷调查。

表:买家对香港家庭用品供应商的评价
表:买家对香港家庭用品供应商的评价


受访者资料

  • 222 名参展商 – 25%来自香港,71%来自亚洲 (香港除外),4%来自世界其他地区。
  • 303名买家 – 产品主要销往亚洲 (58%)、欧洲(21%)以及北美洲(14%)等市场。

香港贸发局香港家庭用品展已于2016年4月20至23日在香港会议展览中心举行。

 

资料提供 图片:马颖德
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