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马来西亚:进军穆斯林消费市场的门户 视频

马来西亚锐意将该国发展成为环球清真(Halal)产业中心,为此制订了一套清真食品标准,并获得大部分穆斯林国家接受。马来西亚伊斯兰发展署(Department of Islamic Development Malaysia, JAKIM) 是负责在国内实施清真认证制度的政府机关,并监管和执行清真准则。

「清真」不仅涉及伊斯兰规条允许的东西,相关规定更蕴藏庞大的商机。世界各地的穆斯林人口估计共有18亿,而全球的清真市场,包括食品与非食品类别,总值更高达2.3万亿美元。根据《2013年全球伊斯兰经济现状报告》(State of the Global Islamic Economy 2013[1]),2012年,穆斯林消费者在食品及生活用品方面的开支达1.62万亿美元。预期这个数字会以7.8% 的复合年均增长率 (CAGR) 增升,至2018年会高达2.47万亿美元。

食品与饮料是清真产业的核心成份,清真食品市场总值超过1万亿美元,在整个清真市场中所占的比重为67%,而在全球食品开支中则占17%。预计这个数字会以7% 的复合年均增长率上升,至2018年可望达到1.63万亿美元。

清真市场蓬勃增长,主要由穆斯林人口快速增加所推动,但是非穆斯林消费者的需求也举足轻重。近年来发生了好几宗与食品有关的丑闻,影响所及,越来越多非穆斯林消费者加倍重视食品安全和品质,要求食品有更严格的品质保证。不少人更改为食用清真食品,因为这些食品禁止使用化学添加剂。

区内穆斯林中心

马来西亚人口逾3,000万,其中近六成为穆斯林。该国是伊斯兰合作组织 (Organisation of Islamic Cooperation, OIC) 的成员国,当地穆斯林消费市场十分成熟,清真产品需求坚挺。马来西亚早在40年前已推行国家清真标准,其后许多其他国家都相继仿效。最值得注意的是,马来西亚实行双重法律制度,对涉及伊斯兰教的个案另作特别处理,对清真生产活动也另作特别规管。因此,马来西亚在基本供应因素方面拥有优势,即使本土市场规模较细(例如其邻国印尼拥有2亿穆斯林人口),但是却成为公认的清真产业中心。

图: 穆斯林人口最多的五个国家
穆斯林人口最多的五个国家

根据马来西亚国际贸易工业部(Ministry of International Trade and Industry, MITI) 的统计,2013年,该国是全球最大的清真货品出口国,出口总值达100亿美元。此外,世界上两个主要的清真组织,国际清真品质保证联盟(International Halal Integrity Alliance) 和世界清真论坛秘书处 (World Halal Forum Secretariat) 总部均设于马来西亚。由于环球清真食品市场极为分散,港商如欲拓展当中商机,马来西亚不失为一个理想的进入点,尤以食品制造和贸易为然。

不同国家和地区各有不同的清真标准,世上并没有一所能够监察所有清真生产活动的监管机构。一些基本的清真原则,如禁止食用猪肉和饮酒,基本上没有任何异议。然而,不少灰色地带仍然存在,例如,先将动物电晕再行屠宰是否符合清真肉食的准则,在很多国家仍有争议。此外,如果食品生产地没有清真认证制度,那么在当地生产的食品不会视为真正清真食品。马来西亚作为清真产品中心的地位及其认证制度均获得全球广泛接受,无疑是进行清真业务的理想地方。

图: 马来西亚清真标志
马来西亚清真标志
资料来源: 马来西亚伊斯兰发展署

全球认可的马来西亚标准

马来西亚国内贸易、合作社及消费部 (Ministry of Domestic Trade, Co-operatives & Consumerism, MDTCC) 已公布《商品说明(清真定义) 法令2011》,对在产品说明中使用「清真」一词作出了严格的规定。只有伊斯兰发展署和伊斯兰教事务理事会 (Islamic Religious Council, MAIN) 有权向货品或服务发出清真认证,并批准使用马来西亚清真标志。

图: 拥有清真认证的「旧城」咖啡店
拥有清真认证的「旧城」咖啡店

由公司、产品、食品销售场所或制造工场、菜牌以至屠房,每个层面都可获发清真认证。此外,任何公司,如果从事食品生产制造业务(包括分包制造商) 、食品分销贸易、食品包装、屠宰、以及经营食品零售或食店,都可以申请认证。在产品层面,几乎每一种食品都可申请清真认证。举例来说,星巴克售卖的各款蛋糕和糖浆均取得认证。

清真认证机构会就审批文件和实地视察等事项收取服务费,费用多寡视乎生意规模和性质而定,一概由申请人负责。

 

图: 清真认证申请程序
清真认证申请程序

 

马来西亚清真认证主要规定

  • 申请公司必须纯粹从事生产或供应清真产品及服务。
  • 所有属跨国及中小型企业类别的公司都必须成立一个内部清真审查委员会,并且指派一名伊斯兰事务主任(伊斯兰研究)专责监察和确保公司遵循清真认证程序。
  • 申请人必须雇用最少两名马来西亚籍穆斯林长期工在厨房、食品处理或食品加工部门工作。
  • 用来运送清真产品的车辆工具不得用来运送其他货物。

详细指引,请参阅马来西亚清真产业网站Halal Malaysia (www.halal.gov.my)。

清真食品市场大门

马来西亚人均收入逾10,000美元,在东盟国家中位列第三,几近印尼的3倍,是世界最富裕的新兴国家之一。该国超过60% 人口为穆斯林,对港商来说,显然是一个商机不绝的清真食品市场。要打入这个市场,最简单的方法是直接出口货物予当地的分销商,特别是拥有广大销售网络的业者,例如英国特易购(Tesco)、巨人特级市场(Giant)和永旺(Aeon)等。此举有助出口商向分布于马来西亚半岛和东马来西亚的所有穆斯林消费者销售货品。

由于马来西亚的清真认证程序通常涉及工厂实地审查,因此境外制造的产品较难取得当地的清真认证。不过,目前有70多个境外伊斯兰机构获得马来西亚承认,可为进口该国的产品进行认证。这些机构分布全球49个国家,其中有3个分别位于北京、河南和山东,另外有3个在台湾。马来西亚有关当局不时会对认可境外清真认证机构名单作出修订,香港出口商应登入马来西亚清真产业网站查阅最新名单。

图: 某些商场的美食广场也有清真与非清真之分
某些商场的美食广场也有清真与非清真之分

港商另一个选择是直接投资。马来西亚容许外商全资拥有食品加工企业和餐厅食肆。这种投资方式让企业更有效地生产和推销旗下产品,在申请清真认证方面也较为方便容易。以香港甜品店许留山为例,已进军马来西亚多年,最近更取得了清真认证。

在清真食品制造业方面,港商可以考虑在清真工业园 (Halal Parks) 设立工厂。清真工业园由马来西亚国际贸易工业部辖下的清真产业发展公司(Halal Industry Development Corporation, HDC)负责营运。在工业园内,同一建筑物内有不同的清真公司,大家分享共同的基础设施,获得所需的各种服务支援。

图: 马来西亚的麦当劳广告也出现清真标志
马来西亚的麦当劳广告也出现清真标志

在马来西亚,特许经营也甚受港商欢迎,尤以饮食业为然。与直接投资相比,特许经营所须投入的资源较少,而且灵活性较大。举例来说,国际快餐连锁店 Subway便成功凭藉特许经营模式打入马来西亚市场,全国各地更有50多家Subway店铺获得清真认证。

港商若有意在马来西亚经营清真相关业务,可向马来西亚清真产业发展公司、马来西亚国际贸易工业部、马来西亚投资发展局(Malaysian Investment Development Authority, MIDA) 、马来西亚外贸发展公司(Malaysia External Trade Development Corporation, MATRADE) 及马来西亚伊斯兰发展署等相关机构查询,以便获取更多相关资料。

目前,超过35家国际公司获得马来西亚伊斯兰发展署颁发清真认证,包括Kerry Ingredients、雀巢(Nestle)、莱利雅(L’OREAL)、持有黑人牙膏(Darlie)品牌的好来化工 (HAWLEY & HAZEL),以及乐天(Lotte) 等。雀巢是全球规模最大的清真食品供应商之一,该集团将其马来西亚分公司打造成旗下的环球卓越清真中心 (Halal Centre of Excellence),为其他市场提供有关清真食品的政策指引和专业知识。此外,以阿联酋为基地的大型超市Lulu也在2014年3月透露,计划于马来西亚开设10家店铺,专门售卖清真产品。

借助马来西亚向全球销售清真食品

根据皮龙研究中心发表的《环球宗教概况》报告,接近三分二穆斯林人口居于亚太区。要开拓这个庞大的清真市场,香港食品加工企业或食品分销商大可借助马来西亚信誉昭着的清真认证制度和强大的政府支援力量。

马来西亚是亚太区的地区清真产业中心,而阿联酋(特别是迪拜)则被视为进军中东及北非广大穆斯林消费市场的门户。马来西亚越来越依重阿联酋作为该国清真产品的转口地,港商应可借助两国的联系,探索更广大的穆斯林消费市场;对不熟悉中东及北非商业环境的港商来说,更属机不可失。

此外,马来西亚外贸发展公司每年都举办「马来西亚国际清真产品展」(The Malaysia International Halal Showcase, MIHAS) ,向全球推广清真产品。2013年,展览共有30个国家的460多家公司参展,吸引了65个国家的18,000买家到场参观,为港商提供一个理想平台,接触世界各地的清真产品买家。

相关网址:

马来西亚清真产业网站

清真产业发展公司(Halal Industry Development Corporation, HDC)

马来西亚外贸发展公司(Malaysia External Trade Development Corporation, MATRADE)

马来西亚特许经营协会(Malaysia Franchise Association)

 

相关资料:马来西亚信息图


[1] 该报告由汤森路透集团 (Thomson Reuters) 与美国市场研究公司DinarStandard共同撰写。(网址: http://www.zawya.com/files/islamic-reports/tr-state-of-islamic-economy-2013.pdf)。

资料提供 图片:陈俊朗
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